Canh Thịt Bò Nấu Cải Chua

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyễn Thúy An

Cách làm Canh Thịt Bò Nấu Cải Chua thơm ngon khó cưỡng

Nếu ai yêu thích vị chua nhẹ nhàng của cải chua thì thử chế biến món canh thịt bò nấu cải chua này nhé, đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng đâu, ăn chén canh nóng tận hưởng cái chua ngọt nhè nhẹ thanh tao, miếng thịt bò mềm mềm dai dai thấm vị thiệt là còn gì bằng nè. Mời bạn cùng trổ tài vào bếp nhé!

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dùng gừng giã nhuyễn với rượu trắng rửa thịt bò cho bớt mùi hôi sau đó rửa sạch thái miếng vừa ăn, ướp thịt bò với 1/2 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương trong 15 phút cho ngấm.

* Bước 2

Cải chua xả vài lần cho bớt nước chua, cắt miếng vừa ăn, để ráo nước. Củ cải trắng gọt vỏ rửa sạch cắt khúc. Hành tây, cà chua cắt múi cau, rau nêm rửa sạch cắt nhỏ.

* Bước 3

Làm nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi vào phi vàng sau đó cho cà chua vào xào sơ.

* Bước 4

Lấy 1 cái nồi khác, đun nóng cho dầu ăn và hành băm vào phi thơm sau đó cho thịt bò vào xào cho săn rồi châm 3 lít nước vào. Đợi nồi nước sôi lên thì cho cải chua và củ cải trắng vào, đun sôi vớt bọt xong nêm muối sau đó hạ lửa mức nhỏ đậy nắp ninh khoảng 1 giờ 30 phút.

* Bước 5

Sau 1 giờ 30 phút, bạn mở nắp, chỉnh lửa vừa, cho cà chua xào sơ, hành tây, hạt nêm và đường vào, đun lửa vừa thêm khoảng 10p nữa rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình.