Trang chủ Công Thức Cupcake - Muffin Cách làm cupcake nho khô
Cupcake Nho Khô yêu thích

Cupcake Nho Khô

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thái Linh

Cách làm cupcake nho khô

Những chiếc cupcake nhỏ nhắn xinh xinh, nhờ kích thước khiêm tốn sẽ giúp người ăn đỡ bị ngán. Cupcake vừa dễ làm, cũng khá dễ trang trí và rất ngon nữa. Chiếc bánh của nhà mình hôm nay sẽ có thêm nho khô, giúp bánh vừa đẹp, lại có vị nho chua ngọt dễ ăn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
50 Gr

Nho khô

50 Gr

Bột mì

30 Gr

Bột bắp

80 Gr

Đường trắng

3 Gr

Bột nở (baking powder)

50 ml

Sữa tươi có đường

3 Quả

Trứng gà

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn cupcake, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm nho khô khoảng 10 phút chon ho nở, rồi chon nho ra rổ để ráo. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà. Tất cả nguyên liệu đều để ở nhiệt độ phòng hết bạn nhé. Dùng phới đánh nhẹ cho lòng đỏ tan, cho 40gr đường vào lòng đỏ rồi đánh tiếp cho đường tan. Sau đó cho bơ đã để ở nhiệt độ phòng vào tô.
Ngâm nho khô khoảng 10 phút chon ho nở, rồi chon nho ra rổ để ráo. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà. Tất cả nguyên liệu đều để ở nhiệt độ phòng hết bạn nhé. Dùng phới đánh nhẹ cho lòng đỏ tan, cho 40gr đường vào lòng đỏ rồi đánh tiếp cho đường tan. Sau đó cho bơ đã để ở nhiệt độ phòng vào tô. Ngâm nho khô khoảng 10 phút chon ho nở, rồi chon nho ra rổ để ráo. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà. Tất cả nguyên liệu đều để ở nhiệt độ phòng hết bạn nhé. Dùng phới đánh nhẹ cho lòng đỏ tan, cho 40gr đường vào lòng đỏ rồi đánh tiếp cho đường tan. Sau đó cho bơ đã để ở nhiệt độ phòng vào tô. Ngâm nho khô khoảng 10 phút chon ho nở, rồi chon nho ra rổ để ráo. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà. Tất cả nguyên liệu đều để ở nhiệt độ phòng hết bạn nhé. Dùng phới đánh nhẹ cho lòng đỏ tan, cho 40gr đường vào lòng đỏ rồi đánh tiếp cho đường tan. Sau đó cho bơ đã để ở nhiệt độ phòng vào tô. Ngâm nho khô khoảng 10 phút chon ho nở, rồi chon nho ra rổ để ráo. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà. Tất cả nguyên liệu đều để ở nhiệt độ phòng hết bạn nhé. Dùng phới đánh nhẹ cho lòng đỏ tan, cho 40gr đường vào lòng đỏ rồi đánh tiếp cho đường tan. Sau đó cho bơ đã để ở nhiệt độ phòng vào tô.

* Bước 2

Tiếp tục đánh cho bơ tan hết. Sau đó cho bột mì, bột bắp, bột nở vào rây. Rây bột vào tô, bước này giúp bột mịn hơn và tráng làm bột vón cục. Vừa trộn bột và hỗn hợp trứng vừa cho sữa tươi từ từ vào. Nên chia sữa ra làm 3 4 lần. Vửa cho sữa vừa trộn đều. Sau khi trộn xong ta được hỗn hợp như hình.
Tiếp tục đánh cho bơ tan hết. Sau đó cho bột mì, bột bắp, bột nở vào rây. Rây bột vào tô, bước này giúp bột mịn hơn và tráng làm bột vón cục. Vừa trộn bột và hỗn hợp trứng vừa cho sữa tươi từ từ vào. Nên chia sữa ra làm 3 4 lần. Vửa cho sữa vừa trộn đều. Sau khi trộn xong ta được hỗn hợp như hình. Tiếp tục đánh cho bơ tan hết. Sau đó cho bột mì, bột bắp, bột nở vào rây. Rây bột vào tô, bước này giúp bột mịn hơn và tráng làm bột vón cục. Vừa trộn bột và hỗn hợp trứng vừa cho sữa tươi từ từ vào. Nên chia sữa ra làm 3 4 lần. Vửa cho sữa vừa trộn đều. Sau khi trộn xong ta được hỗn hợp như hình. Tiếp tục đánh cho bơ tan hết. Sau đó cho bột mì, bột bắp, bột nở vào rây. Rây bột vào tô, bước này giúp bột mịn hơn và tráng làm bột vón cục. Vừa trộn bột và hỗn hợp trứng vừa cho sữa tươi từ từ vào. Nên chia sữa ra làm 3 4 lần. Vửa cho sữa vừa trộn đều. Sau khi trộn xong ta được hỗn hợp như hình. Tiếp tục đánh cho bơ tan hết. Sau đó cho bột mì, bột bắp, bột nở vào rây. Rây bột vào tô, bước này giúp bột mịn hơn và tráng làm bột vón cục. Vừa trộn bột và hỗn hợp trứng vừa cho sữa tươi từ từ vào. Nên chia sữa ra làm 3 4 lần. Vửa cho sữa vừa trộn đều. Sau khi trộn xong ta được hỗn hợp như hình.

* Bước 3

Đánh lòng trắng đến khi nổi bọt khí to thì cho đường vào. Sau đó tiếp tục đánh đến khi lòng trắng bông đặc và có chop đứng là được. Cho lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ. Nên cho vào 3 lần. Sau khi cho từng phần vào thì trộn bột theo một chiều cho hỗn hợp hòa quyện. Cứ cho đến khi hết lòng trắng. Cho một ít bột mì vào nho rồi đảo đều cho bột áo bên ngoài nho.
Đánh lòng trắng đến khi nổi bọt khí to thì cho đường vào. Sau đó tiếp tục đánh đến khi lòng trắng bông đặc và có chop đứng là được. Cho lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ. Nên cho vào 3 lần. Sau khi cho từng phần vào thì trộn bột theo một chiều cho hỗn hợp hòa quyện. Cứ cho đến khi hết lòng trắng. Cho một ít bột mì vào nho rồi đảo đều cho bột áo bên ngoài nho. Đánh lòng trắng đến khi nổi bọt khí to thì cho đường vào. Sau đó tiếp tục đánh đến khi lòng trắng bông đặc và có chop đứng là được. Cho lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ. Nên cho vào 3 lần. Sau khi cho từng phần vào thì trộn bột theo một chiều cho hỗn hợp hòa quyện. Cứ cho đến khi hết lòng trắng. Cho một ít bột mì vào nho rồi đảo đều cho bột áo bên ngoài nho. Đánh lòng trắng đến khi nổi bọt khí to thì cho đường vào. Sau đó tiếp tục đánh đến khi lòng trắng bông đặc và có chop đứng là được. Cho lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ. Nên cho vào 3 lần. Sau khi cho từng phần vào thì trộn bột theo một chiều cho hỗn hợp hòa quyện. Cứ cho đến khi hết lòng trắng. Cho một ít bột mì vào nho rồi đảo đều cho bột áo bên ngoài nho. Đánh lòng trắng đến khi nổi bọt khí to thì cho đường vào. Sau đó tiếp tục đánh đến khi lòng trắng bông đặc và có chop đứng là được. Cho lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ. Nên cho vào 3 lần. Sau khi cho từng phần vào thì trộn bột theo một chiều cho hỗn hợp hòa quyện. Cứ cho đến khi hết lòng trắng. Cho một ít bột mì vào nho rồi đảo đều cho bột áo bên ngoài nho.

* Bước 4

Sau đó cho nho vào bột, trộn vài lần theo 1 chiều cho nho hòa vào bột. Không nên trộn quá nhiều kẻo làm vỡ bọt khí bánh sẽ không nở bạn nhé. Bật lò trước 10 phút. Múc bột ra từng cup giấy. Nướng bánh ở 150 độ C trong vòng 30 phút. Sau 30 phút nếu bạn thấy bánh chưa được vàng đẹp thì nướng thêm 5-10 phút nữa nha.
Sau đó cho nho vào bột, trộn vài lần theo 1 chiều cho nho hòa vào bột. Không nên trộn quá nhiều kẻo làm vỡ bọt khí bánh sẽ không nở bạn nhé. Bật lò trước 10 phút. Múc bột ra từng cup giấy. Nướng bánh ở 150 độ C trong vòng 30 phút. Sau 30 phút nếu bạn thấy bánh chưa được vàng đẹp thì nướng thêm 5-10 phút nữa nha. Sau đó cho nho vào bột, trộn vài lần theo 1 chiều cho nho hòa vào bột. Không nên trộn quá nhiều kẻo làm vỡ bọt khí bánh sẽ không nở bạn nhé. Bật lò trước 10 phút. Múc bột ra từng cup giấy. Nướng bánh ở 150 độ C trong vòng 30 phút. Sau 30 phút nếu bạn thấy bánh chưa được vàng đẹp thì nướng thêm 5-10 phút nữa nha.

* Bước 5

Vậy là món bánh cupcake nho khô đã hoàn thành. Trang trí thêm kem tươi hoặc chỉ vài quả nho khô nữa là những chiếc bánh be bé xinh xinh ra đời rồi đấy.
Vậy là món bánh cupcake nho khô đã hoàn thành. Trang trí thêm kem tươi hoặc chỉ vài quả nho khô nữa là những chiếc bánh be bé xinh xinh ra đời rồi đấy.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Cupcake - Muffin Cupcake nho khô Nho khô Bột mì Bột bắp Đường trắng Bột nở (baking powder) Sữa tươi có đường Trứng gà

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cupcake Nho Khô Cupcake Nho Khô
sao : Thái Linh
Miến Trộn Thịt Bò Thơm Ngon Miến Trộn Thịt Bò Thơm Ngon
sao : Thái Linh

Món ăn tương tự

Cupcake Nho Khô

Cupcake Nho Khô
Bánh Muffin Bí Đỏ Sữa Chua

Bánh Muffin Bí Đỏ Sữa Chua
Bánh Muffin Sữa Chua Nho Khô

Bánh Muffin Sữa Chua Nho Khô
Muffin Yến Mạch Khoai Lang

Muffin Yến Mạch Khoai Lang
Bánh Cupcake Cà Rốt Kiểu Brazil

Bánh Cupcake Cà Rốt Kiểu Brazil
Cupcake Bí Ngòi

Cupcake Bí Ngòi
Bánh Muffin Yến Mạch Nam Việt Quất

Bánh Muffin Yến Mạch Nam Việt Quất
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne