Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách làm Sườn Rim Tỏi Ớt cay cay cho bữa cơm Tết gia đình

Sườn Rim Tỏi Ớt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tần Trần

Cách làm Sườn Rim Tỏi Ớt cay cay cho bữa cơm Tết gia đình

Không gì hấp dẫn bằng món sườn rim khi ăn cùng cơm nóng phải không nào. Với cách làm sườn rim tỏi ớt khá dễ này sẽ giúp chị em nào mới bắt tay vào bếp đều có thể làm cho cả nhà ăn. Đây là một kiểu rim sườn rất ngon khi kết hợp cùng tỏi thơm và ớt cay cay đấy, phần thịt sườn mềm, thấm vị và không hề bị cứng. Tham khảo ngay công thức này chị em nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

600 Gr

Sườn non

2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Nhánh

Hành lá

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Củ

Tỏi

1 Trái

Ớt sừng

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn heo non rửa sạch nhiều lần với muối và nước để thịt không còn mùi hôi, thấm khô nước và chặt miếng vừa ăn. Cho sườn non vào tô, ướp với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu ăn, trộn đều sườn lên, để 15 - 20 phút cho thấm. Ớt sừng rửa sạch, tỏi lột vỏ. Băm nhuyễn cả tỏi và ớt rồi cho ra chén để riêng.

* Bước 2

Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo đun nóng, thả tỏi ớt băm vào phi thơm. Cho sườn vào chiên sao cho tỏi ớt bọc khắp miếng sườn. Nêm vào 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường trắng, đảo đều sườn. Khi thấy sườn hơi cháy xém cạnh thì thêm nước lọc vào và tiếp tục rim sườn trên lửa nhỏ liu riu đến khi thịt sườn mềm, chín thơm và phần nước cạn là có thể tắt bếp rồi nha.

* Bước 3

Công thức món sườn rim tỏi ớt này của mình khá dễ làm dành cho chị em đấy. Nếu muốn đổi chút khẩu vị của cả nhà thay vì món sườn quen thuộc thì đừng ngần ngại lưu lại công thức này nha.