Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Gạo Chiên Hạt Quả Khô ngon miệng bổ dưỡng

Bánh Gạo Chiên Hạt Quả Khô

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tần Trần

Cách làm Bánh Gạo Chiên Hạt Quả Khô ngon miệng bổ dưỡng

Bạn đã từng thử qua món bánh chiên từ gạo sống chưa? Nếu chưa thì hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm bánh gạo chiên hạt quả khô từ ngũ cốc như hạt hạnh nhân, quả óc chó cùng nho khô, chà là cho bạn cảm giác giòn rụm, tan ngay trong miệng rất đã đấy. Vậy còn chờ gì mà chúng ta không thử ngay công thức làm bánh gạo để nhâm nhi ăn vặt nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Gạo

40 Gr

Hạnh nhân

30 Gr

Nho khô

40 Gr

Hạt óc chó

10 Gr

Mè đen

5 Trái

Trái chà là

250 Gr

Đường trắng

300 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu: băm nhỏ 40g hạnh nhân, 30g nho khô, 40g hạt óc chó, chà là đỏ và để ra dĩa riêng. Gạo đem vo sạch và phơi cho gạo khô hoàn để khi chiên không bị văng dầu. Đun nóng chảo dầu, đổ gạo vào chiên cho nở bung, giòn giòn thì vớt ra cho ráo dầu.

* Bước 2

Tiếp theo, cho 250g đường trắng vào chảo, chế thêm chút nước rồi bắc lên bếp đun trên lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn và có màu caramel đẹp mắt là được nha. Đừng để quá lâu đường sẽ bị cháy khét và có mùi không ngon, ăn vào rất có hại.

* Bước 3

Sau cùng, đổ phần gạo đã chiên giòn cùng các loại hạt quả khô đã chuẩn bị vào chảo caramel vừa chuẩn bị. Dùng phới trộn cho tất cả quyện đều vào nhau và đảm bảo phần nước đường phủ đều gạo. Lấy muỗng múc hỗn hợp gạo vào khuôn bánh tart, nén chặt lại và đợi cho bánh nguội hoàn toàn rồi lật bánh và úp ngược lại để lấy bánh ra là xong rồi đó.

* Bước 4

Với những bước làm đơn giản cùng nguyên liệu không khó tìm là chúng ta đã có ngay một món ăn vặt hấp dẫn, khá bổ dưỡng rồi đấy. Cuối tuần thử ngay công thức bánh gạo chiên hạt quả khô này chị em nhé.