Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách làm Chả Cá Chay Đơn Giản giòn và thơm lừng ăn cùng cơm

Chả Cá Chay Đơn Giản

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tần Trần

Cách làm Chả Cá Chay Đơn Giản giòn và thơm lừng ăn cùng cơm

Vào bếp thực hiện ngay món chả cá chay đơn giản từ công thức của mẹ trẻ Liên Ròm với nguyên liệu chính là đậu hũ mềm dai, bùi bùi cùng gia vị nêm nếm rồi đem chiên lên giòn rụm, ăn cùng cơm là tuyệt nhất đấy. Những ngày đầu năm chuẩn bị mâm cơm chay kèm món chả này để ăn đổi vị cũng như cầu một năm bình an nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

2 Miếng

Đậu hũ trắng

2 Cây

Hành boa rô

75 Gr

Bột khoai tây

60 Gr

Bột mì

200 ml

Dầu ăn

3 Gr

Muối

3 Gr

Đường trắng

5 Gr

Tiêu

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ trắng sau khi rửa sạch, thấm khô bớt nước thì dùng tay bóp nhỏ cho vào tô. Hành boa rô rửa sạch, xắt nhỏ cho vào cùng đậu hũ, thêm 75g bột khoai tây, 3g muối, 3g đường, 5g tiêu và trộn đều lên. Tiếp đó cho 60g bột mì, 2 muỗng dầu ăn vào trộn lên và nhào thành khối chắc chắn. Chia hỗn hợp thành 2 phần bằng nhau và cuốn trong bao nilon thành hình tròn.

* Bước 2

Sau đó cắt bột thành từng miếng nhỏ, viên tròn dẹp lại cho đẹp. Đun nóng chảo dầu, thả chả vào chiên đến khi chuyển sang màu vàng ươm, đẹp mắt thì tắt bếp nha. Gắp chả ra dĩa cho ráo bớt dầu rồi chấm ăn với tương ớt hoặc nước tương.

* Bước 3

Vậy là chúng ta đã có thêm món chả cá chay đơn giản vào thực đơn ngày chay cho cả nhà rồi đấy. Còn chờ gì mà không cùng mẹ Liên Ròm làm ngay món này nào.