Chả Giò Thịt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Dũng Trịnh Tuấn

Cách làm Chả Giò Thịt nấm mèo giòn tan đậm đà hương vị

Món chả giò thịt chiên giòn rum, chấm cùng tương ớt cay cay là món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết đến phải không nào. Chả với lớp vỏ bánh bía dai mềm cuộn lấy phần nhân thịt vừa có độ mềm vừa có độ dai sựt khi chiên giòn cực kì hấp dẫn luôn đấy. Chị em nhanh tay cuốn chả giò để dành ăn tết thôi nào.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm nở nấm mèo rồi rửa sạch, vắt ráo và cắt sợi. Cắt nhỏ hành tây, hành lá rồi cho vào tô lớn trộn đều với thịt xay, trứng và gia vị.

* Bước 2

Trải bánh tráng bía ra thớt, múc 1 muỗng nhân lượng vừa phải cho vào phần trên bánh tráng, gắp hai bên lại và cuốn đến hết bánh tráng. Bạn làm tương tự với những bánh còn lại nhé.

* Bước 3

Cho dầu ăn vào nửa chảo, đun cho dầu sôi già rồi thả chả giò vào chiên cho chín, lớp vỏ bên ngoài chuyển sang màu vàng ươm thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

* Bước 4

Chả giò thịt chấm cùng tương ớt Chin-su cay cay là tuyệt nhất đấy. Tết này bạn hãy chuẩn bị sẵn một hộp chả giò để dành trong tủ lạnh và chiên ăn nhé. Chúc bạn thành công!