Trang chủ Công Thức Mứt - Kẹo Cách làm Kẹo Que Vị Chanh giòn rụm thơm ngon cho ngày Tết

Kẹo Que Vị Chanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

La La Leng

Cách làm Kẹo Que Vị Chanh giòn rụm thơm ngon cho ngày Tết

Ngày Tết đầu năm con trẻ tụ cùng nhau tụ họp về nhà, chúng ta có thể chuẩn bị ngay nhưng cây kẹo que vị chanh có vị chua chua, ngọt thanh để đãi mấy đứa nhỏ đấy. Cách làm kẹo cũng không quá khó đâu nhé, bạn chỉ cần vài trái chanh, đường là có thể tự mình làm rồi nè. Đặc biệt bên trong kẹo còn có 1 miếng chanh nhỏ xinh để khi ăn không bị ngán và tốt cho sức khỏe lắm nha. Nhanh tay lưu ngay công thức lại nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
150 ml

Siro bắp

1 Trái

Chanh vàng

1 Củ

Gừng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, khay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chanh rửa sạch, cắt lát mỏng nhỏ sao cho để vừa trong khuôn kẹo nha. Cho chanh lên khay nướng và đặt vào lò sấy khoảng 20 phút ở 100 độ C cho khô lại. Làm phần nước kẹo: 190g đường cho vào nồi cùng 150ml siro bắp, 20ml nước sôi và đặt lên bếp nấu sôi trên lửa nhỏ. Vừa nấu vừa khuấy để đường không bị cháy. Khi tất cả hòa tan đều thì cho gừng lát vào, khuấy nhẹ.
Chanh rửa sạch, cắt lát mỏng nhỏ sao cho để vừa trong khuôn kẹo nha. Cho chanh lên khay nướng và đặt vào lò sấy khoảng 20 phút ở 100 độ C cho khô lại. Làm phần nước kẹo: 190g đường cho vào nồi cùng 150ml siro bắp, 20ml nước sôi và đặt lên bếp nấu sôi trên lửa nhỏ. Vừa nấu vừa khuấy để đường không bị cháy. Khi tất cả hòa tan đều thì cho gừng lát vào, khuấy nhẹ. Chanh rửa sạch, cắt lát mỏng nhỏ sao cho để vừa trong khuôn kẹo nha. Cho chanh lên khay nướng và đặt vào lò sấy khoảng 20 phút ở 100 độ C cho khô lại. Làm phần nước kẹo: 190g đường cho vào nồi cùng 150ml siro bắp, 20ml nước sôi và đặt lên bếp nấu sôi trên lửa nhỏ. Vừa nấu vừa khuấy để đường không bị cháy. Khi tất cả hòa tan đều thì cho gừng lát vào, khuấy nhẹ.

* Bước 2

Giữ nguyên mức lửa và nấu cho hỗn hợp sôi lại, đạt nhiệt độ là 135 - 137 độ. Tắt bếp, nhắc nồi đường xuống, vớt bỏ gừng lát, chế 20ml nước cốt chanh vào, dùng muỗng khuấy đều. Lấy khuôn kẹo tròn ra bàn, đặt que kẹo vào khuôn và rót hỗn hợp vừa nấu vào khoảng 1/2 khuôn, sau đó nhanh tay đặt chanh đã sấy khô vào giữa rồi rót kẹo vào đầy khuôn. Chế kẹo cho hết khuôn nhé.
Giữ nguyên mức lửa và nấu cho hỗn hợp sôi lại, đạt nhiệt độ là 135 - 137 độ. Tắt bếp, nhắc nồi đường xuống, vớt bỏ gừng lát, chế 20ml nước cốt chanh vào, dùng muỗng khuấy đều. Lấy khuôn kẹo tròn ra bàn, đặt que kẹo vào khuôn và rót hỗn hợp vừa nấu vào khoảng 1/2 khuôn, sau đó nhanh tay đặt chanh đã sấy khô vào giữa rồi rót kẹo vào đầy khuôn. Chế kẹo cho hết khuôn nhé. Giữ nguyên mức lửa và nấu cho hỗn hợp sôi lại, đạt nhiệt độ là 135 - 137 độ. Tắt bếp, nhắc nồi đường xuống, vớt bỏ gừng lát, chế 20ml nước cốt chanh vào, dùng muỗng khuấy đều. Lấy khuôn kẹo tròn ra bàn, đặt que kẹo vào khuôn và rót hỗn hợp vừa nấu vào khoảng 1/2 khuôn, sau đó nhanh tay đặt chanh đã sấy khô vào giữa rồi rót kẹo vào đầy khuôn. Chế kẹo cho hết khuôn nhé.

* Bước 3

Khi đã hoàn tất phần rót kẹo, bạn để kẹo như vậy trong khoảng 1 - 2 tiếng cho kẹo cứng lại. Nhớ đậy kẹo tránh khỏi côn trùng bạn nha. Kẹo đã cứng chắc, bạn lấy ra, tiếp tục để ráo trong phòng mát rồi bọc kẹo bằng giấy là hoàn thành rồi đó.
Khi đã hoàn tất phần rót kẹo, bạn để kẹo như vậy trong khoảng 1 - 2 tiếng cho kẹo cứng lại. Nhớ đậy kẹo tránh khỏi côn trùng bạn nha. Kẹo đã cứng chắc, bạn lấy ra, tiếp tục để ráo trong phòng mát rồi bọc kẹo bằng giấy là hoàn thành rồi đó.

* Bước 4

Với công thức làm kẹo que vị chanh cực kì đơn giản này, mùa Tết của lũ trẻ nhà bạn sẽ vui vẻ, ngọt ngào hơn rất nhiều đấy. Đồng thời kẹo này cũng tốt cho sức khỏe vì giúp tăng cường thêm vitamin C đó. Cùng mình vào bếp và làm thử ngay bạn nhé.
Với công thức làm kẹo que vị chanh cực kì đơn giản này, mùa Tết của lũ trẻ nhà bạn sẽ vui vẻ, ngọt ngào hơn rất nhiều đấy. Đồng thời kẹo này cũng tốt cho sức khỏe vì giúp tăng cường thêm vitamin C đó. Cùng mình vào bếp và làm thử ngay bạn nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne