Trang chủ Công Thức Mứt - Kẹo Cách làm Mứt Khoai Lang Dẻo Ngọt ngon đúng điệu ngày Tết
Mứt Khoai Lang Dẻo Ngọt yêu thích

Mứt Khoai Lang Dẻo Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

be_kem7892

Cách làm Mứt Khoai Lang Dẻo Ngọt ngon đúng điệu ngày Tết

Khoai lang là thực phẩm phổ biến, dễ làm thành nhiều món và món mứt khoai lang dẻo ngọt là lựa chọn tuyệt vời cho ngày Tết.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người
1 Kg

khoai lang vỏ đỏ ruột vàng

500 Gr

Đường trắng

20 Gr

Vôi tôi

2 Gr

Muối trắng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, khay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 20gr vôi tôi vào 2 lít nước lạnh, để trong vòng 2 tiếng đồng hồ. Đợi vôi lắng xuống sẽ thấy bên trên có nước trong vắt, đấy là vôi trong. Chắt nước vôi trong ra một tô riêng để tí ngâm khoai. Cạo vỏ khoai lang, cắt thành thanh nhỏ, cho tất cả vào ngâm trong nước muối 15 phút. Sau đó rửa sạch, để ráo.
Cho 20gr vôi tôi vào 2 lít nước lạnh, để trong vòng 2 tiếng đồng hồ. Đợi vôi lắng xuống sẽ thấy bên trên có nước trong vắt, đấy là vôi trong. Chắt nước vôi trong ra một tô riêng để tí ngâm khoai. Cạo vỏ khoai lang, cắt thành thanh nhỏ, cho tất cả vào ngâm trong nước muối 15 phút. Sau đó rửa sạch, để ráo.

* Bước 2

Cho toàn bộ khoai lang vào nước vôi trong đã thu được ngâm trong vòng 1-2 tiếng. Rửa thật sạch khoai để không còn dính nước vôi nữa, để ráo. Cho khoai vào rán sơ qua, vớt ráo dầu rồi vào một tô to, trộn 500gr đường vào để ngâm trong vòng 2-3 tiếng đợi đến khi khoai ngấm tan hết đường là được.
Cho toàn bộ khoai lang vào nước vôi trong đã thu được ngâm trong vòng 1-2 tiếng. Rửa thật sạch khoai để không còn dính nước vôi nữa, để ráo. Cho khoai vào rán sơ qua, vớt ráo dầu rồi vào một tô to, trộn 500gr đường vào để ngâm trong vòng 2-3 tiếng đợi đến khi khoai ngấm tan hết đường là được. Cho toàn bộ khoai lang vào nước vôi trong đã thu được ngâm trong vòng 1-2 tiếng. Rửa thật sạch khoai để không còn dính nước vôi nữa, để ráo. Cho khoai vào rán sơ qua, vớt ráo dầu rồi vào một tô to, trộn 500gr đường vào để ngâm trong vòng 2-3 tiếng đợi đến khi khoai ngấm tan hết đường là được.

* Bước 3

Sau khi đường đã tan thì chúng ta bật bếp, vặn nhỏ lửa và sên đều tay đến khi nước đường sền sệt thì tắt bếp. Sên tiếp đến khi đường khô lại là xong. Thành quả thu được sẽ giống bên dưói ảnh. Để nguội rồi bảo quản bằng hũ nhựa hoặc thuỷ tinh để ăn dần. Chúc các bạn làm thành công và ngon miệng.
Sau khi đường đã tan thì chúng ta bật bếp, vặn nhỏ lửa và sên đều tay đến khi nước đường sền sệt thì tắt bếp. Sên tiếp đến khi đường khô lại là xong. Thành quả thu được sẽ giống bên dưói ảnh. Để nguội rồi bảo quản bằng hũ nhựa hoặc thuỷ tinh để ăn dần. Chúc các bạn làm thành công và ngon miệng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt - Kẹo Mứt khoai lang dẻo ngọt khoai lang vỏ đỏ ruột vàng Đường trắng Vôi tôi Muối trắng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Khoai Lang Dẻo Ngọt Mứt Khoai Lang Dẻo Ngọt
sao : be_kem7892

Món ăn tương tự

Mứt Khoai Lang Dẻo Ngọt

Mứt Khoai Lang Dẻo Ngọt
Kẹo Chocolate Ngũ Cốc

Kẹo Chocolate Ngũ Cốc
Kẹo Mạch Nha Hương Lê Đường Phèn

Kẹo Mạch Nha Hương Lê Đường Phèn
Thơm Sấy Khô

Thơm Sấy Khô
Mứt Thơm Gừng Viên Tròn

Mứt Thơm Gừng Viên Tròn
Mứt Táo Chua Ngọt

Mứt Táo Chua Ngọt
Mứt Gừng

Mứt Gừng
Mứt Gừng Đơn Giản Thơm Ngon

Mứt Gừng Đơn Giản Thơm Ngon
Mứt Quýt Gừng Dẻo

Mứt Quýt Gừng Dẻo
Mứt Chanh Dây Thơm Ngon

Mứt Chanh Dây Thơm Ngon
Mứt Chùm Ruột Chua Ngọt

Mứt Chùm Ruột Chua Ngọt
Mứt Chanh Dây Ngọt Thơm

Mứt Chanh Dây Ngọt Thơm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne