Trang chủ Công Thức Mứt - Kẹo Cách làm Mứt Khoai Lang Dẻo Ngọt ngon đúng điệu ngày Tết

Mứt Khoai Lang Dẻo Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

be_kem7892

Cách làm Mứt Khoai Lang Dẻo Ngọt ngon đúng điệu ngày Tết

Khoai lang là thực phẩm phổ biến, dễ làm thành nhiều món và món mứt khoai lang dẻo ngọt là lựa chọn tuyệt vời cho ngày Tết.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người
20 Gr

Vôi tôi

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, khay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 20gr vôi tôi vào 2 lít nước lạnh, để trong vòng 2 tiếng đồng hồ. Đợi vôi lắng xuống sẽ thấy bên trên có nước trong vắt, đấy là vôi trong. Chắt nước vôi trong ra một tô riêng để tí ngâm khoai. Cạo vỏ khoai lang, cắt thành thanh nhỏ, cho tất cả vào ngâm trong nước muối 15 phút. Sau đó rửa sạch, để ráo.
Cho 20gr vôi tôi vào 2 lít nước lạnh, để trong vòng 2 tiếng đồng hồ. Đợi vôi lắng xuống sẽ thấy bên trên có nước trong vắt, đấy là vôi trong. Chắt nước vôi trong ra một tô riêng để tí ngâm khoai. Cạo vỏ khoai lang, cắt thành thanh nhỏ, cho tất cả vào ngâm trong nước muối 15 phút. Sau đó rửa sạch, để ráo.

* Bước 2

Cho toàn bộ khoai lang vào nước vôi trong đã thu được ngâm trong vòng 1-2 tiếng. Rửa thật sạch khoai để không còn dính nước vôi nữa, để ráo. Cho khoai vào rán sơ qua, vớt ráo dầu rồi vào một tô to, trộn 500gr đường vào để ngâm trong vòng 2-3 tiếng đợi đến khi khoai ngấm tan hết đường là được.
Cho toàn bộ khoai lang vào nước vôi trong đã thu được ngâm trong vòng 1-2 tiếng. Rửa thật sạch khoai để không còn dính nước vôi nữa, để ráo. Cho khoai vào rán sơ qua, vớt ráo dầu rồi vào một tô to, trộn 500gr đường vào để ngâm trong vòng 2-3 tiếng đợi đến khi khoai ngấm tan hết đường là được. Cho toàn bộ khoai lang vào nước vôi trong đã thu được ngâm trong vòng 1-2 tiếng. Rửa thật sạch khoai để không còn dính nước vôi nữa, để ráo. Cho khoai vào rán sơ qua, vớt ráo dầu rồi vào một tô to, trộn 500gr đường vào để ngâm trong vòng 2-3 tiếng đợi đến khi khoai ngấm tan hết đường là được.

* Bước 3

Sau khi đường đã tan thì chúng ta bật bếp, vặn nhỏ lửa và sên đều tay đến khi nước đường sền sệt thì tắt bếp. Sên tiếp đến khi đường khô lại là xong. Thành quả thu được sẽ giống bên dưói ảnh. Để nguội rồi bảo quản bằng hũ nhựa hoặc thuỷ tinh để ăn dần. Chúc các bạn làm thành công và ngon miệng.
Sau khi đường đã tan thì chúng ta bật bếp, vặn nhỏ lửa và sên đều tay đến khi nước đường sền sệt thì tắt bếp. Sên tiếp đến khi đường khô lại là xong. Thành quả thu được sẽ giống bên dưói ảnh. Để nguội rồi bảo quản bằng hũ nhựa hoặc thuỷ tinh để ăn dần. Chúc các bạn làm thành công và ngon miệng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne