Trang chủ Công Thức Mứt - Kẹo Cách làm Mứt Chùm Ruột chua ngọt đơn giản tại nhà
Mứt Chùm Ruột Chua Ngọt yêu thích

Mứt Chùm Ruột Chua Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoàng Oanh

Cách làm Mứt Chùm Ruột chua ngọt đơn giản tại nhà

Chùm ruột chua chua ngọt ngọt, thơm lẫn vị dâu thật là thích luôn nè. Tết này có món Mứt chùm ruột tự tay mình làm để nhâm nhi cùng người thân hoặc đãi khách thì còn gì bằng đúng không nào. Cách làm không quá khó đâu nên chị em lưu lại công thức và làm cho ngày Tết sắp đến nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Kg

Trái chùm ruột

600 Gr

Đường trắng

50 Gr

Dâu tây

1 Muỗng canh

Muối

1/2 Trái

Chanh

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, khay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trái chùm ruột rửa thật sạch, cho vào âu lớn cùng 1 muỗng canh muối và ngâm khoảng 30 phút. Sau đó rửa sạch lại, để ráo. Cho chùm ruột vào ngăn đá tủ lạnh để qua đêm. Sáng hôm sau lấy chùm ruột ra để rã đông tự nhiên, bóp cho bớt nước chua. Cho 2/3 lượng đường vào ướp cùng chùm ruột. Đợi khi đường tan thành nước thì thêm vào 1 muỗng cà phê muối. Trộn thật đều.
Trái chùm ruột rửa thật sạch, cho vào âu lớn cùng 1 muỗng canh muối và ngâm khoảng 30 phút. Sau đó rửa sạch lại, để ráo. Cho chùm ruột vào ngăn đá tủ lạnh để qua đêm. Sáng hôm sau lấy chùm ruột ra để rã đông tự nhiên, bóp cho bớt nước chua. Cho 2/3 lượng đường vào ướp cùng chùm ruột. Đợi khi đường tan thành nước thì thêm vào 1 muỗng cà phê muối. Trộn thật đều.

* Bước 2

Cho 1 phần đường còn lại vàò tô cùng 1/2 chén nước, khuấy tan đường. Cho nước đường vào chảo, làm thành caramel hơi vàng, cho vài giọt nước cốt chanh và dâu đã xay thật nhuyễn (hoặc si rô dâu). Sau đó, cho cả trái chùm ruột và nước đường ngâm vào hết. Để cho sôi bùng lên lần đầu, bắt đầu sên mứt trên lửa nhỏ nhất đến khi chùm ruột ráo hạt, đường khô hết là được. Tắt bếp, để Mứt chùm ruột nguội rồi cho vào hộp hoặc hũ dùng dần.
Cho 1 phần đường còn lại vàò tô cùng 1/2 chén nước, khuấy tan đường. Cho nước đường vào chảo, làm thành caramel hơi vàng, cho vài giọt nước cốt chanh và dâu đã xay thật nhuyễn (hoặc si rô dâu). Sau đó, cho cả trái chùm ruột và nước đường ngâm vào hết. Để cho sôi bùng lên lần đầu, bắt đầu sên mứt trên lửa nhỏ nhất đến khi chùm ruột ráo hạt, đường khô hết là được. Tắt bếp, để Mứt chùm ruột nguội rồi cho vào hộp hoặc hũ dùng dần.

* Bước 3

Món Mứt chùm ruột chua ngọt rất dễ làm với công thức cực kì đơn giản này. Vị chua chua của chùm ruột hòa chút thơm của dâu, ngọt của đường khiến ai ăn vào cũng sẽ thòm thèm tiếp đấy. Thử làm ngay cho Tết này bạn nhé. Chúc bạn thành công!
Món Mứt chùm ruột chua ngọt rất dễ làm với công thức cực kì đơn giản này. Vị chua chua của chùm ruột hòa chút thơm của dâu, ngọt của đường khiến ai ăn vào cũng sẽ thòm thèm tiếp đấy. Thử làm ngay cho Tết này bạn nhé. Chúc bạn thành công! Món Mứt chùm ruột chua ngọt rất dễ làm với công thức cực kì đơn giản này. Vị chua chua của chùm ruột hòa chút thơm của dâu, ngọt của đường khiến ai ăn vào cũng sẽ thòm thèm tiếp đấy. Thử làm ngay cho Tết này bạn nhé. Chúc bạn thành công!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt - Kẹo Mứt chùm ruột chua ngọt Trái chùm ruột Đường trắng Dâu tây Muối Chanh

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Chùm Ruột Chua Ngọt Mứt Chùm Ruột Chua Ngọt
sao : Hoàng Oanh
Chạo Tôm Nướng Đơn Giản Chạo Tôm Nướng Đơn Giản
sao : Hoàng Oanh
Canh Khổ Qua Đậu Hũ Cá Canh Khổ Qua Đậu Hũ Cá
sao : Hoàng Oanh
Củ Cải Muối Củ Cải Muối
sao : Hoàng Oanh

Món ăn tương tự

Mứt Chùm Ruột Chua Ngọt

Mứt Chùm Ruột Chua Ngọt
Mứt Chanh Dây Ngọt Thơm

Mứt Chanh Dây Ngọt Thơm
Mứt Táo Dẻo Thơm Ngon

Mứt Táo Dẻo Thơm Ngon
Gừng Ngâm Mật Ong Chanh

Gừng Ngâm Mật Ong Chanh
Mứt Gừng Trắng Đẹp

Mứt Gừng Trắng Đẹp
Mứt Gừng Ngọt Ngào

Mứt Gừng Ngọt Ngào
Kẹo Chuối Dừa

Kẹo Chuối Dừa
Mứt Nghệ Vàng

Mứt Nghệ Vàng
Mứt Gừng Tươi Giòn

Mứt Gừng Tươi Giòn
Mứt Vỏ Bưởi Không Bị Đắng Miệng

Mứt Vỏ Bưởi Không Bị Đắng Miệng
Mứt Gừng Đường Phèn

Mứt Gừng Đường Phèn
Mứt Mãng Cầu Me Lạ Miệng

Mứt Mãng Cầu Me Lạ Miệng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne