Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Canh Cách nấu Canh Thịt Bò Cà Chua hành tây cho bữa cơm cuối năm

Canh Thịt Bò Hầm Cà Chua Hành Tây

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhược Trần

Cách nấu Canh Thịt Bò Cà Chua hành tây cho bữa cơm cuối năm

Chia sẽ đến chị em món Canh thịt bò hầm cà chua hành tây. Đây là món ăn bí quyết của nhà mình để chống chọi lại cái lạnh của những ngày đầu năm rất tốt nhé! Món canh có vị chua thơm, giúp chống ngán hiệu quả nữa đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

800 Gr

Thịt bò

2 Trái

Cà chua

1/2 Củ

Hành tây

10 Gr

Hành boa rô

10 Gr

Gừng

2 Cái

Hoa hồi

1 Miếng

Thanh quế

2 Lá

Nguyệt quế

5 Gr

Táo gai khô

3 Trái

Ớt khô

2 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Dầu hào

1/2 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò thăn được cắt thành miếng lớn hơn một chút vì khi thịt chín, thịt sẽ co lại. Nếu quá nhỏ, nó sẽ không được tìm thấy. Các miếng thịt bò được ngâm trong nước sạch khoảng 2 giờ và nước được thay đổi nhiều lần ở giữa cho đến khi nước trở nên rất trong và không có màu máu.

* Bước 2

Cà chua được làm sạch và cắt thành miếng lớn. Hành boa rô rửa sạch và cắt thành những miếng chéo. Gừng được cắt thành lát dày.

* Bước 3

Đun nóng 1 nồi nước cho thịt bò vào chần khoảng 30 giây, vớt ra để riêng.

* Bước 4

Đun nóng 10ml dầu ăn trong một chảo sạch, cho hành tây, gừng, lá nguyệt quế, hoa hồi, ớt khô, lát táo gai, thanh quế vào nồi, xào cho dậy hương thơm. Sau đó cắt khoanh hành tây, cho vào xào cùng. Cho cà chua vào và đảo đều.

* Bước 5

Xào cà chua hơi mềm thì thêm thịt bò, xào đều. Thêm 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào và xào đều, thêm lượng nước thích hợp (khoảng 1.5 lít).

* Bước 6

Đổ tất cả vào nồi áp suất điện và điều chỉnh chế độ hầm thịt bò. Thời gian hầm là khoảng 25 phút. Canh sau khi chín thì nêm muối và đường cho vừa miệng nhé!

* Bước 7

Món canh thịt bò hầm cà chua hành tây hứa hẹn sẽ là tuyệt chiêu giúp chén sạch sành sanh nồi cơm nhé! Món canh nóng hổi ăn vào ấm bụng, vị chua chua giúp chống ngán những món ăn nhiều dầu mỡ khác nữa nhé!