Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách làm Thịt Kho Củ Cải nước mắm CHIN-SU thơm ngon tại nhà

Thịt Kho Củ Cải Nước Mắm CHIN-SU

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hiển Ngô

Cách làm Thịt Kho Củ Cải nước mắm CHIN-SU thơm ngon tại nhà

Món thịt kho vốn đã trở thành món ăn không thể thiếu trên mâm cơm của mỗi gia đình người Việt. Và thịt khi kho sẽ ngon tuyệt diệu hơn khi được kết hợp cùng những miếng củ cải trắng giòn mềm, ngọt thanh và nước mắm ướp thịt đậm đà đấy. Chị em hãy lưu lại công thức Thịt kho củ cải này ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

400 Gr

Thịt heo

2 Củ

Củ cải trắng

20 Gr

Dầu hào tỏi ớt CHIN-SU

20 Gr

Đường trắng

10 ml

Nước mắm CHIN-SU

2 Gr

Muối

3 Gr

Bột ngọt

5 Gr

Hạt nêm CHIN-SU

5 Gr

Tương ớt CHIN-SU

10 Gr

Hành lá

5 Cọng

Đầu hành

3 Tép

Tỏi

3 Trái

Ớt

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt đùi heo rửa thật sạch, để ráo nước rồi cắt thành miếng vừa ăn. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch và cũng cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn, không quá dày, không quá mỏng.

* Bước 2

Cho thịt đùi vào tô, ướp với 20g dầu hào, 20g đường, 10ml nước mắm, 2g muối, 3g bột ngọt, 5g hạt nêm, 3g tiêu rồi trộn thật đều lên. Để thịt khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

* Bước 3

Đun nóng chảo với dầu ăn, cho thịt vào xào săn lại. Sau đó chế nước vào ngang mặt thịt là được, cho ớt, tỏi, đầu hành vào kho cùng. Khi nước sôi lên thì hạ nhỏ lửa và kho thịt liu riu.

* Bước 4

Cuối cùng thả củ cải trắng vào, tiếp tục kho thịt đến khi củ cải chín, có màu trong và nước cạn là có thể tắt bếp rồi đó.

* Bước 5

Vậy là cả nhà đã hoàn thành món Thịt kho củ cải ngon lành, đậm đà hương vị với từng miếng thịt mềm rục, ăn kèm củ cải ngọt thơm. Chúc bạn thành công với cách làm này nhé.