Trang chủ Công Thức Món chiên Cách làm Thịt Ba Chỉ Áp Chảo Sốt Cay giòn giòn đậm đà

Thịt Ba Chỉ Sốt Cay Áp Chảo

Giới thiệu

Đầu bếp :

La La Leng

Cách làm Thịt Ba Chỉ Áp Chảo Sốt Cay giòn giòn đậm đà

Ẩm thực Hàn Quốc luôn mang đến cho chúng ta nhiều hương vị hấp dẫn. Với công thức làm món Thịt ba chỉ sốt cay áp chảo thơm lừng gia vị ướp và đặc biệt là khi trong món ăn có tương ớt, ớt bột của Hàn giúp thịt có vị cay the nhè nhẹ, không gắt và rất ngon. Những ngày trời lạnh làm món này ăn là hết xẩy luôn đấy. Cùng mình thử làm ngay món này bạn nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1/2 Củ

Hành tây

1 Muỗng cà phê

Mè trắng

2 Muỗng canh

Ớt bột

3 Muỗng canh

Rượu trắng

1 Muỗng canh

Siro bắp

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Tỏi băm

1 Muỗng canh

Dầu mè

1/2 Muỗng canh

Bột gừng

1 Muỗng cà phê

Mè rang

1 Muỗng cà phê

Giấm

1/2 Muỗng cà phê

Nước tương

1/4 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gia vị ướp thịt: cho 3 muỗng tương ớt, 2 muỗng nước tương, 2 muỗng ớt bột, 3 muỗng rượu, 1 muỗng siro bắp, 1 muỗng đường, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng dầu mè, 1/2 muỗng bột gừng, mè rang vào tô nhỏ, trộn đều lên. Cho thịt ba chỉ vào khay sâu lòng, đổ sốt lên và thoa cho sốt phủ đều khắp các miếng thịt. Ướp 20 phút. Hành boa rô, hành tây xắt sợi và cho vào tô nước lạnh, ngâm hành khoảng 10 phút.
Gia vị ướp thịt: cho 3 muỗng tương ớt, 2 muỗng nước tương, 2 muỗng ớt bột, 3 muỗng rượu, 1 muỗng siro bắp, 1 muỗng đường, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng dầu mè, 1/2 muỗng bột gừng, mè rang vào tô nhỏ, trộn đều lên. Cho thịt ba chỉ vào khay sâu lòng, đổ sốt lên và thoa cho sốt phủ đều khắp các miếng thịt. Ướp 20 phút. Hành boa rô, hành tây xắt sợi và cho vào tô nước lạnh, ngâm hành khoảng 10 phút. Gia vị ướp thịt: cho 3 muỗng tương ớt, 2 muỗng nước tương, 2 muỗng ớt bột, 3 muỗng rượu, 1 muỗng siro bắp, 1 muỗng đường, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng dầu mè, 1/2 muỗng bột gừng, mè rang vào tô nhỏ, trộn đều lên. Cho thịt ba chỉ vào khay sâu lòng, đổ sốt lên và thoa cho sốt phủ đều khắp các miếng thịt. Ướp 20 phút. Hành boa rô, hành tây xắt sợi và cho vào tô nước lạnh, ngâm hành khoảng 10 phút.

* Bước 2

Làm nóng chảo với dầu ăn, đến khi thấy dầu nóng thì cho thịt đã thấm gia vị vào, áp chảo cho đến khi thịt chín cả hai mặt và có màu đẹp mắt. Lúc này, bạn lấy kéo cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, đảo nhẹ và tắt bếp.
Làm nóng chảo với dầu ăn, đến khi thấy dầu nóng thì cho thịt đã thấm gia vị vào, áp chảo cho đến khi thịt chín cả hai mặt và có màu đẹp mắt. Lúc này, bạn lấy kéo cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, đảo nhẹ và tắt bếp. Làm nóng chảo với dầu ăn, đến khi thấy dầu nóng thì cho thịt đã thấm gia vị vào, áp chảo cho đến khi thịt chín cả hai mặt và có màu đẹp mắt. Lúc này, bạn lấy kéo cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, đảo nhẹ và tắt bếp.

* Bước 3

Hành tây và hành boa rô sau khi đã ngâm đủ thì vớt ra cho ráo nước. Cho hai loại hành vào tô, trộn với 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng giấm, 1/2 muỗng nước tương, 1/4 muỗng muối, mè rang và trộn đều lên cho thấm vào hành. Giữ nguyên thịt trong chảo, để kèm hành đã trộn bên cạnh và ăn cùng cơm nóng.
Hành tây và hành boa rô sau khi đã ngâm đủ thì vớt ra cho ráo nước. Cho hai loại hành vào tô, trộn với 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng giấm, 1/2 muỗng nước tương, 1/4 muỗng muối, mè rang và trộn đều lên cho thấm vào hành. Giữ nguyên thịt trong chảo, để kèm hành đã trộn bên cạnh và ăn cùng cơm nóng.

* Bước 4

Bữa cơm gia đình hấp dẫn và ngon hơn khi có món Thịt ba chỉ sốt cay áp chảo đậm đà, thơm lừng xen lẫn vị cay thơm của ớt và ăn kèm hành trộn giúp tăng thêm hương vị của bạn đấy. Nhanh tay thử làm ngay bạn nhé.
Bữa cơm gia đình hấp dẫn và ngon hơn khi có món Thịt ba chỉ sốt cay áp chảo đậm đà, thơm lừng xen lẫn vị cay thơm của ớt và ăn kèm hành trộn giúp tăng thêm hương vị của bạn đấy. Nhanh tay thử làm ngay bạn nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne