Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Muối chua - Ngâm chua Cách làm Củ Sen Ngâm Chua Ngọt Ngày Tết Thơm Ngon

Củ Sen Ngâm Chua Ngọt Ngày Tết

Giới thiệu

Đầu bếp :

La La Leng

Cách làm Củ Sen Ngâm Chua Ngọt Ngày Tết Thơm Ngon

Vào dịp Tết, chắc chắn trong nhà không thể thiếu những món ngâm chua để ăn kèm, giảm độ ngán khi ăn những món nhiều dầu mỡ. Năm nay bạn hãy thử làm ngay công thức Củ sen ngâm chua ngọt theo phong cách ảm thực Nhật Bản. Củ sen được luộc chín cùng gia vị ngâm nên chắc chắn hương vị thấm đậm đà, đặc biệt củ sen vẫn giữ được vị giòn đó.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

200 Gr

Củ sen

1 Trái

Ớt khô

180 ml

Nước

60 ml

Giấm gạo

3 Muỗng canh

Đường trắng

0.75 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Bình, lọ, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gọt vỏ củ sen, rửa sạch và xắt lát thành lát mỏng vừa. Có thể tỉa củ sen thành hình bông cũng được nha. Chuẩn bị tô nước, cho 1 muỗng cà phê giấm gạo vào, khuấy lên và cho củ sen vào ngâm 5 phút. Sau đó, vớt củ sen ra để ráo nước.

* Bước 2

Cho củ sen cắt lát vào nồi nước chần sơ, sau đó vớt ráo ngâm ngay vào nước lạnh có đá. Rửa sạch và bóc vỏ tỏi, ớt, cắt thành lát mỏng. Pha nước ngâm với giấm gạo, đường, muối, xếp củ sen cùng tỏi, ớt xen kẽ vào hũ, cho nước ngâm vào, đậy kín nắp.

* Bước 3

Vậy là chúng ta đã làm xong món Củ sen ngâm chua ngọt ngày Tết rồi đó, chị em nhanh tay thêm ngay công thức vào sổ tay của mình và chuẩn bị cho ngày Tết sắp đến nhé. Chúc bạn thành công.