Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách làm Cá Nục Kho Tiêu Gừng Cay thơm ngon đậm đà tại nhà

Cá Nục Kho Tiêu Gừng Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hồng Ân Lê

Cách làm Cá Nục Kho Tiêu Gừng Cay thơm ngon đậm đà tại nhà

Món cá kho vô cùng đậm đà, thơm mùi gừng, nước kho cá có màu đậm đẹp, chắc chắn sẽ là món cá ngon có mặt trong bữa ăn của gia đình bạn vào ngày lạnh. Cùng Hồng Ân Lê tham khảo công thức Cá nục kho tiêu gừng cay thơm ngon, hấp dẫn ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Cá nục

50 Gr

Gừng

20 Gr

Tiêu xay

2 Muỗng canh

Dầu hào

1 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng cà phê

Dầu ăn

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

2 Muỗng cà phê

Nước mắm

20 Gr

Ớt

20 Gr

Tỏi băm

10 Gr

Hành tím

10 Gr

Hành lá

50 ml

Nước tương

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá nục rửa sạch, cắt đôi ướp với muối. Gừng đập dập cắt sợi nhỏ. Hành, tỏi băm nhuyễn. Làm nóng chảo dầu, đặt cá vào chiên vàng, chú ý khi mặt cá vàng mới lật mặt tránh đảo cá liên tục làm nát cá.

* Bước 2

Đun nóng chảo dầu khác, cho gừng vào phi thơm vàng, tiếp tục thêm hành tỏi, ớt, dầu hào, cuối cùng là nước tương vào đun sôi trên lửa nhỏ.

* Bước 3

Cho cá đã chiên vàng đều vào nồi đất, đổ phần tương đã đun sôi vào nồi. Đun sôi lại, tiếp tục thêm tiêu, đường, 200ml nước vào tiếp tục đun sôi đến khi nước cạn còn 1/3. Thì thêm nước mắm vào đun sôi lại là được.

* Bước 4

Cá nục kho tiêu gừng cay, nóng ấm đậm đà hương vị, ăn kèm với cơm nóng rất bắt cơm, phần nước cá còn có thể dùng làm nước chấm cho món rau luộc cũng rất ngon nhé. Hãy bỏ túi ngay món cá nục kho hấp dẫn và ngon miệng này để có dịp chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!