Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Mứt - Kẹo Cách làm Mứt Vỏ Bưởi Không Bị Đắng Miệng cho ngày Tết

Mứt Vỏ Bưởi Không Bị Đắng Miệng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhược Trần

Cách làm Mứt Vỏ Bưởi Không Bị Đắng Miệng cho ngày Tết

Sau khi ăn bưởi thì phần vỏ bưởi thay vì phải bỏ đi thì chị em có thể chế biến chúng thành món mứt có màu vàng cam, vị ngọt dịu, thơm hương bưởi hấp dẫn. Cùng tham khảo công thức mứt vỏ bưởi không bị đắng miệng để giúp cả nhà có được món ngon nhâm nhi ăn chơi ngày Tết nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 người

150 Gr

Vỏ bưởi tươi

20 Gr

Muối

120 Gr

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, khay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bưởi mua về cắt lấy khoảng 150g phần vỏ màu vàng cam. Những miếng bưởi chỉ dày khoảng 2-3mm, không cần cắt quá nhiều vào phần cùi bưởi trắng nhé! Sau đó đem thái vỏ bưởi thành những sợi rộng 3 mm, dài 60-80mm.

* Bước 2

Cho các sợi vỏ bưởi vào thau, rắc thêm 20g muối vào, bóp đều trong khoảng 5 phút rồi xả qua nước lạnh. Tiếp đến, đun sôi nồi nước, đem luộc vỏ bưởi 5 phút rồi vớt ra xả qua nước lạnh cho vỏ bưởi nguội. Lặp lại tương tự khoảng 4-5 lần.

* Bước 3

Trong nồi nhỏ, ướp vỏ bưởi đã luộc và vắt ráo nước với 120g đường (tỉ lệ vỏ bưởi với đường là 5:4), để yên khoảng 2 tiếng cho đường tan và ngấm vào vỏ bưởi. Sau khi ướp xong, đặt nồi vỏ bưởi lên bếp, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, sên cho đến khi sợi mứt vỏ bưởi trong, đường khô kết tinh và bám đều bên ngoài là được nhé!

* Bước 4

Những sợi mứt vỏ bưởi hấp dẫn có vị ngọt dịu và thơm tinh dầu bưởi rất đặc trưng. Đặc biệt với cách làm mứt vỏ bưởi không bị đắng miệng này thì chị em có thể tự tin làm ra những sợi mứt vỏ bưởi ngon chất lượng và tốt cho sức khỏe để cả nhà nhâm nhi ăn chơi và dùng đãi khách trong những ngày tết nhé!