Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Kem Bắp Cải Tím ngon - đẹp không cần lò nướng
Bánh Kem Bắp Cải Tím Không Nướng yêu thích

Bánh Kem Bắp Cải Tím Không Nướng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hồng Ân Lê

Cách làm Bánh Kem Bắp Cải Tím ngon - đẹp không cần lò nướng

Bánh kem bắp cải tím với lớp đế bánh bông lan chỉ hấp, cùng phần cream cheese béo ngon và lớp pudding trong veo thanh mát sẽ cho bạn và cả gia đình trải nghiệm thú vị.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
160 Gr

Bột bánh bông lan

240 ml

Sữa tươi không đường

400 Gr

Đường bột

40 Gr

Bột cacao

20 Gr

Bột gelatine

100 Gr

Kem phô mai

2 Muỗng cà phê

Muối

100 Gr

Bắp cải tím

4 Quả

Trứng gà

50 Gr

Cherry

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trứng gà bạn tách lòng trắng và lòng đỏ thành 2 phần khác nhau. Lần lượt đánh bông lòng trắng và lòng đỏ trứng. Nhẹ nhàng trộn đều 2 phần lòng trắng và lòng đỏ đã được đánh.
Trứng gà bạn tách lòng trắng và lòng đỏ thành 2 phần khác nhau. Lần lượt đánh bông lòng trắng và lòng đỏ trứng. Nhẹ nhàng trộn đều 2 phần lòng trắng và lòng đỏ đã được đánh. Trứng gà bạn tách lòng trắng và lòng đỏ thành 2 phần khác nhau. Lần lượt đánh bông lòng trắng và lòng đỏ trứng. Nhẹ nhàng trộn đều 2 phần lòng trắng và lòng đỏ đã được đánh. Trứng gà bạn tách lòng trắng và lòng đỏ thành 2 phần khác nhau. Lần lượt đánh bông lòng trắng và lòng đỏ trứng. Nhẹ nhàng trộn đều 2 phần lòng trắng và lòng đỏ đã được đánh. Trứng gà bạn tách lòng trắng và lòng đỏ thành 2 phần khác nhau. Lần lượt đánh bông lòng trắng và lòng đỏ trứng. Nhẹ nhàng trộn đều 2 phần lòng trắng và lòng đỏ đã được đánh.

* Bước 2

Lần lượt rây mịn bột bánh bông lan, bột ca cao, 200g đường, thêm 1 muỗng cà phê muối vào hỗn hợp bột, trộn đều, phần bột.
Lần lượt rây mịn bột bánh bông lan, bột ca cao, 200g đường, thêm 1 muỗng cà phê muối vào hỗn hợp bột, trộn đều, phần bột. Lần lượt rây mịn bột bánh bông lan, bột ca cao, 200g đường, thêm 1 muỗng cà phê muối vào hỗn hợp bột, trộn đều, phần bột.

* Bước 3

Tiếp tục cho sữa tươi và trứng vào hỗn hợp bột đã được trộn đều. Nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp, sao cho hỗn hợp bột đồng nhất, không còn lợn cợn bột khô.
Tiếp tục cho sữa tươi và trứng vào hỗn hợp bột đã được trộn đều. Nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp, sao cho hỗn hợp bột đồng nhất, không còn lợn cợn bột khô. Tiếp tục cho sữa tươi và trứng vào hỗn hợp bột đã được trộn đều. Nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp, sao cho hỗn hợp bột đồng nhất, không còn lợn cợn bột khô. Tiếp tục cho sữa tươi và trứng vào hỗn hợp bột đã được trộn đều. Nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp, sao cho hỗn hợp bột đồng nhất, không còn lợn cợn bột khô. Tiếp tục cho sữa tươi và trứng vào hỗn hợp bột đã được trộn đều. Nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp, sao cho hỗn hợp bột đồng nhất, không còn lợn cợn bột khô.

* Bước 4

Phết một lớp bơ mỏng khắp mặt khuôn dùng hấp bánh. Đổ hỗn hợp bột bánh kem vào khuôn. Đun sôi nước, đặt khuôn bột vào hấp chín trong 15 - 20 phút. Dùng tăm kiểm tra tăm không bị ướt là bánh đã chín.
Phết một lớp bơ mỏng khắp mặt khuôn dùng hấp bánh. Đổ hỗn hợp bột bánh kem vào khuôn. Đun sôi nước, đặt khuôn bột vào hấp chín trong 15 - 20 phút. Dùng tăm kiểm tra tăm không bị ướt là bánh đã chín. Phết một lớp bơ mỏng khắp mặt khuôn dùng hấp bánh. Đổ hỗn hợp bột bánh kem vào khuôn. Đun sôi nước, đặt khuôn bột vào hấp chín trong 15 - 20 phút. Dùng tăm kiểm tra tăm không bị ướt là bánh đã chín. Phết một lớp bơ mỏng khắp mặt khuôn dùng hấp bánh. Đổ hỗn hợp bột bánh kem vào khuôn. Đun sôi nước, đặt khuôn bột vào hấp chín trong 15 - 20 phút. Dùng tăm kiểm tra tăm không bị ướt là bánh đã chín. Phết một lớp bơ mỏng khắp mặt khuôn dùng hấp bánh. Đổ hỗn hợp bột bánh kem vào khuôn. Đun sôi nước, đặt khuôn bột vào hấp chín trong 15 - 20 phút. Dùng tăm kiểm tra tăm không bị ướt là bánh đã chín.

* Bước 5

Đun sôi 50ml nước, thả 20g bắp cải tím thái nhỏ vào đun sôi, dùng muỗng ép nhẹ vào bắp cải, cho ra nước màu xanh cùng hương cải. Loại bỏ phần bắp cải thừa, tiếp tục đun đến khi nước còn lại 1/2, thêm 50ml sữa tươi vào và tắt bếp.
Đun sôi 50ml nước, thả 20g bắp cải tím thái nhỏ vào đun sôi, dùng muỗng ép nhẹ vào bắp cải, cho ra nước màu xanh cùng hương cải. Loại bỏ phần bắp cải thừa, tiếp tục đun đến khi nước còn lại 1/2, thêm 50ml sữa tươi vào và tắt bếp. Đun sôi 50ml nước, thả 20g bắp cải tím thái nhỏ vào đun sôi, dùng muỗng ép nhẹ vào bắp cải, cho ra nước màu xanh cùng hương cải. Loại bỏ phần bắp cải thừa, tiếp tục đun đến khi nước còn lại 1/2, thêm 50ml sữa tươi vào và tắt bếp.

* Bước 6

Thêm phần sữa tươi và nước bắp cải đã đun vào cùng với kem phô mai, thêm 80g đường, 1 muỗng cà phê muối vào đảo đều cho hỗn hợp đồng nhất.
Thêm phần sữa tươi và nước bắp cải đã đun vào cùng với kem phô mai, thêm 80g đường, 1 muỗng cà phê muối vào đảo đều cho hỗn hợp đồng nhất. Thêm phần sữa tươi và nước bắp cải đã đun vào cùng với kem phô mai, thêm 80g đường, 1 muỗng cà phê muối vào đảo đều cho hỗn hợp đồng nhất.

* Bước 7

Bánh đã hấp chín, dùng nĩa xới tơi 2/3 lớp bánh phía trên, ép nhẹ bánh ra viền xung quanh, nén chặt bánh lại. Cherry bỏ hạt, cắt làm 4 phần bằng nhau.
Bánh đã hấp chín, dùng nĩa xới tơi 2/3 lớp bánh phía trên, ép nhẹ bánh ra viền xung quanh, nén chặt bánh lại. Cherry bỏ hạt, cắt làm 4 phần bằng nhau. Bánh đã hấp chín, dùng nĩa xới tơi 2/3 lớp bánh phía trên, ép nhẹ bánh ra viền xung quanh, nén chặt bánh lại. Cherry bỏ hạt, cắt làm 4 phần bằng nhau. Bánh đã hấp chín, dùng nĩa xới tơi 2/3 lớp bánh phía trên, ép nhẹ bánh ra viền xung quanh, nén chặt bánh lại. Cherry bỏ hạt, cắt làm 4 phần bằng nhau. Bánh đã hấp chín, dùng nĩa xới tơi 2/3 lớp bánh phía trên, ép nhẹ bánh ra viền xung quanh, nén chặt bánh lại. Cherry bỏ hạt, cắt làm 4 phần bằng nhau.

* Bước 8

Tiếp tục cho phần kem phô mai đã trộn với sữa tươi và nước luộc bắp cải vào giữa phần bánh đã định hình. Xếp cherry lên trên phần kem phô mai.
Tiếp tục cho phần kem phô mai đã trộn với sữa tươi và nước luộc bắp cải vào giữa phần bánh đã định hình. Xếp cherry lên trên phần kem phô mai. Tiếp tục cho phần kem phô mai đã trộn với sữa tươi và nước luộc bắp cải vào giữa phần bánh đã định hình. Xếp cherry lên trên phần kem phô mai.

* Bước 9

Tiếp tục đun 400ml nước, thả phần bắp cải tím còn lại vào đun sôi, vớt bỏ bắp cải tím và tắt bếp. Cho bột gelatine cùng đường vào nước, khuấy đều cho đường và gelatin tan hoàn toàn tạo thành pudding bắp cải tím.
Tiếp tục đun 400ml nước, thả phần bắp cải tím còn lại vào đun sôi, vớt bỏ bắp cải tím và tắt bếp. Cho bột gelatine cùng đường vào nước, khuấy đều cho đường và gelatin tan hoàn toàn tạo thành pudding bắp cải tím. Tiếp tục đun 400ml nước, thả phần bắp cải tím còn lại vào đun sôi, vớt bỏ bắp cải tím và tắt bếp. Cho bột gelatine cùng đường vào nước, khuấy đều cho đường và gelatin tan hoàn toàn tạo thành pudding bắp cải tím.

* Bước 10

Cuối cùng chỉ cần đổ phần nước pudding bắp cải tím lên trên cùng của bánh kem, đặt bánh vào ngăn mát tủ lạnh, cho phần pudding đông lại.
Cuối cùng chỉ cần đổ phần nước pudding bắp cải tím lên trên cùng của bánh kem, đặt bánh vào ngăn mát tủ lạnh, cho phần pudding đông lại. Cuối cùng chỉ cần đổ phần nước pudding bắp cải tím lên trên cùng của bánh kem, đặt bánh vào ngăn mát tủ lạnh, cho phần pudding đông lại.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh kem bắp cải tím không nướng Bột bánh bông lan Sữa tươi không đường Đường bột Bột cacao Bột gelatine Kem phô mai Muối Bắp cải tím Trứng gà Cherry

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Kem Bắp Cải Tím Không Nướng Bánh Kem Bắp Cải Tím Không Nướng
sao : Hồng Ân Lê

Món ăn tương tự

Bánh Kem Bắp Cải Tím Không Nướng

Bánh Kem Bắp Cải Tím Không Nướng
Cookie Trứng Muối

Cookie Trứng Muối
Bánh Cookie Chocolate Dẻo

Bánh Cookie Chocolate Dẻo
Creme Brulee French Toast

Creme Brulee French Toast
Bánh Quy Nougat

Bánh Quy Nougat
Bánh Crepe Trà Xanh Trân Châu Đường Nâu

Bánh Crepe Trà Xanh Trân Châu Đường Nâu
Nama Chocolate Cho Valentine

Nama Chocolate Cho Valentine
Chocolate Thơm Ngon

Chocolate Thơm Ngon
Bánh Hấp Nhân Táo Tàu

Bánh Hấp Nhân Táo Tàu
Bánh Bao Sữa Chua

Bánh Bao Sữa Chua
Bánh Bông Lan Trái Tim

Bánh Bông Lan Trái Tim
Bánh Đậu Xanh Thỏi Vàng

Bánh Đậu Xanh Thỏi Vàng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne