Trang chủ Công Thức Mứt - Kẹo Cách làm Mứt Xoài Dẻo Ngon Ngọt đơn giản cho ngày Tết
Mứt Xoài Dẻo Ngon Ngọt yêu thích

Mứt Xoài Dẻo Ngon Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhược Trần

Cách làm Mứt Xoài Dẻo Ngon Ngọt đơn giản cho ngày Tết

Mứt xoài dẻo là một trong những món nhâm nhi ăn chơi rất được ưa chuộng trong những ngày Tết. Từ nguyên liệu những trái xoài xanh chua giòn, bạn có thể đem chế biến thành những miếng mứt dẻo, ngọt lịm cực hấp dẫn. Cùng Cooky tham khảo ngay công thức mứt xoài dẻo ngon ngọt, đơn giản tại nhà để giúp bạn chuẩn bị được món ăn vặt đãi khách cho những ngày đầu năm. Những miếng mứt xoài dẻo mềm, có vị ngọt lịm, hấp dẫn, không chỉ kích thích ăn ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe nữa nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 người
1 Kg

Xoài xanh

250 ml

Nước vôi trong

700 Gr

Đường vàng

20 Gr

Phèn chua

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, khay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gọt bỏ vỏ xoài xanh, đem rửa sạch, dùng dao cắt xoài xanh thành những que dài cỡ đốt ngón tay. Cho xoài xanh đã cắt vào tô, đổ nước vôi trong vào cho ngập xoài, ngâm xoài xanh trong nước vôi trong khoảng 3-4 giờ cho miếng xoài được cứng. Sau khi ngâm xoài xong thì bạn đem vớt xoài ra, xả qua nhiều nước lạnh cho khử sạch mùi vôi.
Gọt bỏ vỏ xoài xanh, đem rửa sạch, dùng dao cắt xoài xanh thành những que dài cỡ đốt ngón tay. Cho xoài xanh đã cắt vào tô, đổ nước vôi trong vào cho ngập xoài, ngâm xoài xanh trong nước vôi trong khoảng 3-4 giờ cho miếng xoài được cứng. Sau khi ngâm xoài xong thì bạn đem vớt xoài ra, xả qua nhiều nước lạnh cho khử sạch mùi vôi. Gọt bỏ vỏ xoài xanh, đem rửa sạch, dùng dao cắt xoài xanh thành những que dài cỡ đốt ngón tay. Cho xoài xanh đã cắt vào tô, đổ nước vôi trong vào cho ngập xoài, ngâm xoài xanh trong nước vôi trong khoảng 3-4 giờ cho miếng xoài được cứng. Sau khi ngâm xoài xong thì bạn đem vớt xoài ra, xả qua nhiều nước lạnh cho khử sạch mùi vôi.

* Bước 2

Cho 20g phèn chua vào nồi, đổ tiếp khoảng 1 lít nước lọc vào, đun sôi ở lửa thật to. Khi nồi nước sôi lên thì cho các que xoài vào luộc, đun sôi nước trong khoảng 1 phút. Vớt xoài đã luộc ra, ngâm vào thau nước đá, để yên ngâm xoài khoảng 10 phút để làm lạnh xoài. Vớt xoài ra để ráo nước.
Cho 20g phèn chua vào nồi, đổ tiếp khoảng 1 lít nước lọc vào, đun sôi ở lửa thật to. Khi nồi nước sôi lên thì cho các que xoài vào luộc, đun sôi nước trong khoảng 1 phút. Vớt xoài đã luộc ra, ngâm vào thau nước đá, để yên ngâm xoài khoảng 10 phút để làm lạnh xoài. Vớt xoài ra để ráo nước.

* Bước 3

Đổ xoài đã luộc vào một tô lớn, đổ tiếp vào 700g đường vàng, trộn đều lên. Để yên tô xoài và đường vàng trong khoảng 1-2 tiếng đồng hồ để đường vàng tan và ngấm vào trong các miếng xoài thì mới tiến hành đem đi sên mứt nhé!
Đổ xoài đã luộc vào một tô lớn, đổ tiếp vào 700g đường vàng, trộn đều lên. Để yên tô xoài và đường vàng trong khoảng 1-2 tiếng đồng hồ để đường vàng tan và ngấm vào trong các miếng xoài thì mới tiến hành đem đi sên mứt nhé!

* Bước 4

Sau khi các nguyên liệu đã được ngâm hoàn tất thì đổ hết xoài và nước đường vàng đã tan vào trong một chiếc chảo to, có đáy dày. Đặt chảo xoài lên bếp, đun lửa lớn cho nước đường sôi đều lên, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều các que xoài cho chúng áo đều nước đường nhé! Đun cho nước đường vàng cạn bớt và đặc lại, thì bạn hãy tắt bếp.
Sau khi các nguyên liệu đã được ngâm hoàn tất thì đổ hết xoài và nước đường vàng đã tan vào trong một chiếc chảo to, có đáy dày. Đặt chảo xoài lên bếp, đun lửa lớn cho nước đường sôi đều lên, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều các que xoài cho chúng áo đều nước đường nhé! Đun cho nước đường vàng cạn bớt và đặc lại, thì bạn hãy tắt bếp.

* Bước 5

Khâu cuối cùng đem nướng mứt xoài cũng khá là quan trọng đấy! Nếu nhà có lò nướng thì bạn sẽ lót giấy nến chống dính vào khay nướng rồi đặt từng que mứt xoài vừa sên lên khay. Cho khay mứt xoài dẻo vào lò nướng ở 100 độ C khoảng 2-3 giờ cho mứt khô ráo và dẻo như ý.
Khâu cuối cùng đem nướng mứt xoài cũng khá là quan trọng đấy! Nếu nhà có lò nướng thì bạn sẽ lót giấy nến chống dính vào khay nướng rồi đặt từng que mứt xoài vừa sên lên khay. Cho khay mứt xoài dẻo vào lò nướng ở 100 độ C khoảng 2-3 giờ cho mứt khô ráo và dẻo như ý.

* Bước 6

Những miếng mứt xoài dẻo ngon ngọt, thơm hương xoài rất đặc trưng, dùng nhâm nhi ăn chơi và thưởng thức cùng tách trà nóng thì thật tuyệt. Tham khảo ngay cách làm mứt xoài dẻo đơn giản này để có dịp triển ngay cho cả nhà có được món ăn vặt ngon lành trong ngày Tết nhé! Mứt không dùng hết bạn nên lưu ý bảo quản chúng trong hũ thủy tinh sạch sẽ và khô ráo, có nắp đậy nắp kín và để nơi thoáng mát nhé!
Những miếng mứt xoài dẻo ngon ngọt, thơm hương xoài rất đặc trưng, dùng nhâm nhi ăn chơi và thưởng thức cùng tách trà nóng thì thật tuyệt. Tham khảo ngay cách làm mứt xoài dẻo đơn giản này để có dịp triển ngay cho cả nhà có được món ăn vặt ngon lành trong ngày Tết nhé! Mứt không dùng hết bạn nên lưu ý bảo quản chúng trong hũ thủy tinh sạch sẽ và khô ráo, có nắp đậy nắp kín và để nơi thoáng mát nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt - Kẹo Mứt xoài dẻo ngon ngọt Xoài xanh Nước vôi trong Đường vàng Phèn chua

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Xoài Dẻo Ngon Ngọt Mứt Xoài Dẻo Ngon Ngọt
sao : Nhược Trần
Trứng Xào Hẹ Vàng Trứng Xào Hẹ Vàng
sao : Nhược Trần
Con Ruốc Xào Ớt Sừng Con Ruốc Xào Ớt Sừng
sao : Nhược Trần
Khoai Tây Nghiền Cuộn Thịt Xông Khói Nướng Khoai Tây Nghiền Cuộn Thịt Xông Khói Nướng
sao : Nhược Trần

Món ăn tương tự

Mứt Xoài Dẻo Ngon Ngọt

Mứt Xoài Dẻo Ngon Ngọt
Kẹo Nougat Bằng Marshmallow

Kẹo Nougat Bằng Marshmallow
Socola Phủ Mứt Chà Là Nhân Bơ Đậu Phộng

Socola Phủ Mứt Chà Là Nhân Bơ Đậu Phộng
Mứt Cam Tẩm Socola

Mứt Cam Tẩm Socola
Nama Chocolate Ngày Valentine

Nama Chocolate Ngày Valentine
Chocolate Hạnh Nhân Bơ

Chocolate Hạnh Nhân Bơ
Kẹo Chuối Thơm

Kẹo Chuối Thơm
Chocolate Bark Trái Cây

Chocolate Bark Trái Cây
Kẹo Nougat Hạnh Nhân

Kẹo Nougat Hạnh Nhân
Bơ Đậu Phộng Mật Ong

Bơ Đậu Phộng Mật Ong
Kẹo Nougat Dâu Tây

Kẹo Nougat Dâu Tây
Kẹo Mè Mạch Nha

Kẹo Mè Mạch Nha
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne