Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Đậu Xanh Thỏi Vàng cho ngày vía Thần tài

Bánh Đậu Xanh Thỏi Vàng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhược Trần

Cách làm Bánh Đậu Xanh Thỏi Vàng cho ngày vía Thần tài

Ngày vía Thần tài mọi người sẽ chọn mua những lễ vật, bánh cúng có hình những thỏi vàng, đồng tiền vàng, ... với ý nghĩa cầu tài lộc, cầu sung túc cho năm mới. Riêng ở nhà mình thì sẽ vào bếp để làm ngay những chiếc bánh đậu xanh hình thỏi vàng óng ánh, đẹp mắt để dâng lên mâm cúng mà không cần phải mua ở ngoài hàng. Cách làm bánh đậu xanh thỏi vàng cũng khá là đơn giản. Nguyên liệu đậu xanh, nước cốt dừa rẻ tiền và dễ tìm. Bên cạnh đó, bánh ngọt nhà làm nên cho thể an tâm để bọn trẻ ăn mà không sợ bỏ chất bảo quản đâu nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

300 Gr

Đậu xanh không vỏ

100 Gr

Đường trắng

150 ml

Nước cốt dừa

1/2 Muỗng cà phê

Muối

2 Lá

Lá dứa

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vo sạch đậu xanh, nhặt bỏ các hạt đậu hỏng, ngâm đậu xanh vào nước lạnh cho hạt đậu nở mềm, vớt đậu xanh ra để ráo nước.

* Bước 2

Trộn đều đậu xanh đã vo với ít muối và lá dứa. Cho đậu xanh vào xửng hấp cho đậu chín (khoảng 30 phút). Nếu thời gian ngâm đậu được lâu, hạt đậu nở mềm thì hấp đậu xanh sẽ nhanh chín hơn nhé!

* Bước 3

Cho đậu xanh đã hấp chín vào máy xay sinh tố, thêm vào 150ml nước cốt dừa, 100g đường, và ít nước nếu đậu xanh quá khô, bật máy xay nhuyễn mịn hỗn hợp.

* Bước 4

Khi đậu xanh đã được xay nhuyễn thì đổ hỗn hợp đậu xanh đã xay ra chảo sâu lòng và bắt đầu sen với lửa nhỏ. Dùng phới dẹp đảo đều cho đến khi hỗn hợp đậu xanh hơi ráo nước và kết thành khối là được. Sau đó dùng khuôn rau câu hình thỏi vàng tạo hình cho bánh giống như thỏi vàng là hoàn tất.

* Bước 5

Những chiếc bánh đậu xanh hình thỏi vàng tượng trưng cho tiền bạc, tài lộc mang ý nghĩa cầu mong sung túc cho năm mới. Món bánh đậu xanh thỏi vàng rất thích hợp làm món bánh cúng trong ngày vía Thần tài năm nay nhé! Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm ngay vài mẻ bánh thỏi vàng óng ánh để cầu may cho gia đình nào!