Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Salad Cách làm Salad Diêm Mạch Cải Xoăn giảm cân, phong cách Âu

Salad Diêm Mạch Cải Xoăn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nana15

Cách làm Salad Diêm Mạch Cải Xoăn giảm cân, phong cách Âu

Salad diêm mạch cải xoăn là món ăn ngon giảm cân rất được yêu thích. Nguyên liệu chính của món này chính là hạt diêm mạch (quinoa). Hạt diêm mạch là một lại hạt xuất xứ từ Nam Mỹ, đây là thực phẩm dinh dưỡng cao và ngon miệng, người ta cũng dùng nó để chế biến các món ăn giảm cân như salad, bánh, cháo... Salad diêm mạch cải xoăn là một trong những món ăn rất Tây và mang lại lợi ích về sức khỏe và làm đẹp. Bạn có thể làm món ăn lạ mắt này đãi cả nhà cùng ăn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1.50 Chén

Hạt diêm mạch

1 Bó

Cải xoăn

1/4 Chén

Dầu olive

1 Trái

Chanh

1 Trái

Bơ

57 Gr

Phô mai

57 Gr

Hạt hạnh nhân

1/2 Muỗng cà phê

Bột ớt

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên là chế biến hạt diêm mạch (quinoa): Vo sạch hạt diêm mạch, để ráo, cho vào nồi cùng 2 chén nước (tỉ lệ 1 hạt : 2 nước nha), nấu sôi trong lửa lớn, một khi nước đã sôi, bạn đậy nắp nồi, vặn nhỏ lửa và nấu 15-20 phút nữa. Khi diêm mạch chín, bạn giữ nguyên nắp 5 phút trước khi tắt lửa.

* Bước 2

Trong lúc đó, bạn rửa sạch cải kale với nước muối nhiều lần cho sạch rồi giũ ráo. Cắt nhỏ cải xoăn khoảng 1cm. Cho cải xoăn ra tô, rắc muối vào, dùng tay bóp mạnh cho cải xoăn trở nên xanh thẫm và mềm hơn trong khoảng 1-2 phút.

* Bước 3

Khi cải xoăn đã xong, để riêng sang 1 bên. Cắt đôi bơ, bỏ hạt rồi thái bơ thành miếng nhỏ. Rang hạnh nhân cho thơm (bạn có thể dùng hạnh nhân rang sẵn) rồi cắt nhỏ. Lấy chanh lấy nước và bỏ hạt. Cho hạt diêm mạch, bơ, hạnh nhân, phô mai vào tô cải xoăn. Cho nước cốt chanh, ớt bột trộn đều với nhau rồi rưới vào. Trộn đều tô salad là hoàn thành.

* Bước 4

Vậy là bạn đã có thể thưởng thức salad diêm mạch cải xoăn rồi. Tùy theo sở thích bạn có thể thêm hoặc bớt nguyên liệu nhé. Bạn có thể cho món salad này vào tủ lạnh sau đó lấy ra dùng. Với món salad diêm mạch cải xoăn này, có khá đầy đủ thành phần, vì thế bạn có thể dùng thêm thức uống giảm cân cùng salad này là đủ dinh dưỡng cho bữa trưa. Thực hiện ăn kiêng mỗi ngày với món salad giúp bạn giữ dáng, giảm cân một cách nhanh chóng nhé.