Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Lẩu Cách làm Đậu Hũ Nóng Hokkaido kiểu Nhật đơn giản thanh đạm

Đậu Phụ Nóng Hokkaido - Yudofu

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hokkaido Vietnam

Cách làm Đậu Hũ Nóng Hokkaido kiểu Nhật đơn giản thanh đạm

Đậu phụ nóng hay còn gọi là lẩu đậu phụ, với một hương vị thanh đạm, đơn giản là món ngon dễ làm của ẩm thực Nhật Bản. Từng miếng đậu phụ mềm mềm, thơm lừng hương đậu nành, kèm theo vị bùi bùi, béo nhẹ khiến ai ăn vào cũng yêu thích không thôi. Đặc biệt khi chế biến lẩu đậu phụ, chúng ta dùng nước dashi (một loại nước dùng từ tảo bẹ) giúp món ăn được thanh mát, nhẹ nhàng hơn, kèm theo đó còn được ăn kèm cùng nhiều loại rau khác nhau. Đậu phụ nóng còn chấm kèm nước chấm từ tảo bẹ nữa nha. Cách làm đậu phụ nóng không khó, bạn hãy thử làm ngay cho bữa ăn tối của cả nhà nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

600 Gr

Đậu phụ

300 ml

Nước

1 Miếng

Tảo bẹ

1 Cây

Hành boa rô

150 ml

Nước dùng

2.50 Muỗng canh

Nước tương

0.67 Muỗng canh

Rượu Sake

5 Gr

Hành lá

Dụng cụ chế biến

Nồi lẩu, bếp lẩu, muỗng, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dùng dao cắt xéo hành lá cọng to thành từng lát. Cắt đậu phụ thành 4 miếng. Sau đó, băm nhỏ hành lá ướp gia vị và xếp hành vào bát.

* Bước 2

Sắp tảo bẹ vào nồi, sau đó cho đậu phụ, hành lá cọng to và nước vào. Đun vừa lửa, đun nóng không để cho nước sôi.

* Bước 3

Cho nước sốt vào một nồi khác.Thêm gia vị ở mục nước chấm. Đun nóng với lửa nhỏ không để nước sôi. Khi nước đã nóng, sắp vào bát và hoàn thành món ăn.