Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách làm Mì Udon Đậu Hũ Chiên - Kitsune Udon thơm ngon

Mì Udon Đậu Hũ Chiên Hokkaido - Hokkaido Kitsune Udon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hokkaido Vietnam

Cách làm Mì Udon Đậu Hũ Chiên - Kitsune Udon thơm ngon

Mì "Udon" là 1 món mì ăn kèm với nước súp nóng, sợi mì được làm từ lúa mì. Món mì là sự kết hợp giữa Udon luộc với nước dùng đậm đặc hợp và đậu chiên có vị mặn ngọt. Có nhiều giả thuyết về nguồn gốc của cái tên "Kitsune", người ta nói rằng vì đậu phụ rán là món ăn yêu thích của loài cáo. Đây là một món ăn mà người Nhật rất yêu thích, dễ chế biến và nhanh ano bụng. Kitsune udon that is noodles,made from wheat, in hot soup. After we boil the noodles, put it in hot dashi stock and add the deep fried tofu on the top. About name of Kitsune udon, according to a theory, Kitsune (foxes) like sweet deep fried tofu. It is simple recipe and satisfies everyone's appetite. Japanese people like it very much.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Mì Udon

1 Củ

Hành tây

750 ml

Nước dùng

2 Muỗng canh

Nước tương

2 Muỗng canh

Rượu Sake

2 Muỗng canh

Súp hầm ngọt

2 Miếng

Đậu hũ chiên

2 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Giấm

1 Chén

Nước

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đổ đầy nước vào nồi, đun sôi nước để trần mì udon. Băm nhỏ hành tây trong thời gian đợi nước sôi.

* Bước 2

Cho ☆: đường trắng, giấm, nước (gia vị và nước) vào nồi và đun nhỏ lửa. Khi nước sôi, cho đậu rán vào và đun vừa lửa. Khi nước sôi một lần nữa, chỉnh lửa nhỏ, đun thêm trong khoảng 10 đến 15 phút và tắt bếp.

* Bước 3

Cho sợi mì udon vào trong nước sôi và đun nó trong thời gian chỉ định. Gắp mì udon đã luộc lên, rửa bằng nước sạch cho hết phần chất nhờn và sắp vào bát.