Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách làm Tôm Xào Cải Thìa dầu hào ăn cùng cơm ngon hết nấc

Tôm Xào Cải Thìa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Coldee

Cách làm Tôm Xào Cải Thìa dầu hào ăn cùng cơm ngon hết nấc

Tôm xào cải thìa - món ngon dinh dưỡng với phần nguyên liệu chất lượng dành cho cả nhà cùng bồi bổ sau một ngày làm việc, học tập mệt mỏi. Với công đoạn chế biến không quá phức tạp, tôm tươi ngon ngọt thịt được làm sạch, xào cùng những cây cải thìa giòn sựt, mát lành, không chỉ giàu chất xơ mà còn rất tốt cho sức khỏe. Điều làm nên sự đặc biệt cho món ăn chính là ở phần sốt dầu hào đậm đà, thơm lừng, thấm vào tôm và rau. Món tôm xào cải thìa ăn cùng cơm nóng là tuyệt nhất đấy. Còn chờ gì nữa mà chị em nội trợ không nhanh tay lưu lại ngay cách làm tôm xào cải thìa này nào

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

6 Cây

Cải thìa

6 Con

Tôm tươi

45 ml

Dầu olive

7 ml

Dầu mè

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng canh

Hành lá băm

15 ml

Nước tương

10 ml

Dầu hào

30 ml

Rượu Sake

5 Gr

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Bột năng

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt gốc cải thìa, ngâm cải với nước muối rồi rửa sạch lại với nước, để cải thật ráo nước. Làm nước sốt: cho 15ml nước tương, 10ml dầu hào, 30ml rượu sake, 5gr đường trắng vào chén khuấy đều cho đường tan. Hòa tan 1 muỗng bột năng với 1 muỗng nước. Lột vỏ tôm, cắt bỏ đầu, chừa lại phần đuôi tôm cho đẹp, rửa tôm thật sạch. Thấm tôm khô ráo bằng khăn. Rắc lên tôm chút tiêu, thoa đều.

* Bước 2

Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, thả tỏi băm, hành băm vào phi thơm. Thêm tôm đã làm sạch vào đảo đều và xào đến khi tôm chuyển sang màu đỏ hồng. Cho cải thìa vào cùng tôm, xào đều đến khi cải chín mềm, nhưng vẫn còn giữ độ giòn thì rưới hết phần nước sốt đã làm vào. Đảo đều cho cải cùng tôm thấm gia vị. Chế nước bột năng vào chảo, trộn đều đến khi sốt sánh lại thì cho chút dầu mè vào nữa là xong nha.

* Bước 3

Tôm xào cải thìa cực kì đơn giản và làm xong chỉ trong một chút ít thời gian. Nếu sau những ngày làm về mệt mỏi thì có thể vào bếp làm ngay món cải xào này cho bữa cơm gia đình nha. Cải vẫn giữ vị giòn ngọt, xào cùng tôm tươi thấm đậm nước sốt cực ngon luôn đấy. Đặc biệt món này ăn cùng cơm trắng nóng hôi hổi ngon đến khó cưỡng luôn nha. Nhanh tay lưu lại ngay cách làm tôm xào cải thìa vừa ngon vừa đủ chất để bồi bổ cho mọi người bạn nhé.