Gà Viên Tẩm Bột Ngò Chiên Giòn

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Coldee

Cách làm Gà Viên Tẩm Bột Ngò Chiên Giòn tan thơm nức mũi

Gà viên tẩm bột ngò chiên giòn cực kì hấp dẫn, thơm ngon, thích hợp làm món ngon ngày mưa trong không khí lành lạnh với vị nóng giòn tan, lan tỏa trên đầu lưỡi khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Món này sử dụng phần thịt ức gà mềm, không xương ướp gia vị đậm đà và phủ một lớp bột chiên giòn bên ngoài. Đặc biệt, gà viên chiên còn thoang thoảng hương thơm nhè nhẹ của ngò khá lạ và hấp dẫn. Cách làm gà viên chiên rất dễ và đơn giản chỉ với công thức này thôi đó. Bạn hãy nhanh tay thêm ngay vào thực đơn món ăn vặt của mình và bắt tay vào thực hiện nào.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chế 120ml sữa tươi, 120ml nước vào tô khuấy đều. Cho thịt gà vào hỗn hợp sữa nước, ngâm 10 phút. Vớt thịt gà ra rửa sạch, thấm khô ráo bằng khăn giấy dùng trong nhà bếp. Cắt thịt gà thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cho thịt gà vào tô, ướp với 15ml dầu olive, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng sốt cà chua, trộn đều để thịt thấm gia vị.

* Bước 2

Pha bột ướt: tách trứng vào khay chữ nhật, cho 4 muỗng bột chiên giòn, 4 muỗng bột mì, 45ml nước, 1/2 muỗng bột cà ri và khuấy đều lên để bột hòa tan vào nhau thành hỗn hợp sệt. Pha bột khô: cho 1 gói bột chiên xù vào khay khác, thêm ngò tây xắt nhỏ và trộn đều. Cho thịt ức gà đã ướp vào hỗn hợp bột ướt, đảo cho bột áo đều thịt. Gắp thịt ra cho qua bột khô, lăn đều cho bột phủ khắp thịt.

* Bước 3

Làm nóng chảo với dầu ăn, cho thịt gà đã tẩm bột vào chiên đến khi chín, chuyển màu vàng ươm đẹp mắt khắp tất cả các mặt. Vớt gà viên chiên ra khay cho ráo bớt dầu. Làm sốt chấm: trộn đều 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1/2 muỗng canh mù tạt, 7ml mật ong trong chén (nếu cho em bé ăn thì bạn bỏ qua mù tạt nha).

* Bước 4

Gà viên tẩm bột ngò chiên giòn tan, thơm nức mũi hương ngò, kèm theo đó là lớp vỏ bánh giòn tan, vàng ươm cực hấp dẫn và kích thích vị giác của bất kì ai nhìn thấy. Gà viên chiên còn chấm cùng sốt beo béo, cay cay tạo hương vị không gì sánh bằng. Với cách làm gà viên chiên giòn mình đã giới thiệu trên đây, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một món gà chiên ngon tuyệt đối với lớp vỏ giòn rụm bên ngoài phủ lấy thịt mềm ngọt, không bị khô bên trong. Thử làm ngay món gà viên tẩm bột ngò chiên giòn này cho bé nhà bạn nha.