Trứng Chiên Bọc Thịt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Coldee

Cách làm Trứng Chiên Bọc Thịt xào rau củ sắc màu lạ mắt

Trứng chiên bọc thịt - món ngon dễ làm và khá lạ khi có hình dáng như những chiếc bánh quai vạc chiên hay bánh xếp chiên. Trứng được đánh tan cùng bột nên có độ mềm, dai dai không dễ bị tét khi úp trứng lại thành bánh. Đặc biệt, bên trong trứng là phần nhân thịt bằm xào cùng cà rốt, hành tây và gia vị tạo nên độ đậm đà, ngon ngon cho món ăn. Bạn có thể làm món trứng chiên thịt này cho món ăn sáng của cả nhà hay món ngon cho bé ăn giữa buổi chắc chắn sẽ khiến bé thích thú lắm đấy. Cùng nhau lưu lại ngay cách làm trứng chiên bọc thịt này nha.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lột vỏ tỏi. Xắt nhỏ hành lá. Cho tỏi tép, hành lá vào cối, giã nhuyễn. Cho 200g thịt heo bằm vào tô, thêm tỏi hành vừa giã vào cùng 30gr tiêu, 30gr hạt nêm và trộn đều lên cho thịt thấm gia vị.

* Bước 2

Đun nóng chảo với chút dầu ăn, cho hành tây vào xào thơm, chín mềm thì thả cà rốt cắt hạt lựu vào đảo đều. Cho thịt heo bằm đã ướp thấm vị vào xào cùng. Đảo cho thịt cùng cà rốt, hành tây hòa trộn vào nhau. Xào thịt thật chín rồi múc ra dĩa để qua một bên. Tách 3 quả trứng vào tô, thêm 20gr hạt nêm vào và đánh tan trứng cho gia vị quyện đều.

* Bước 3

Làm nóng chảo khác (chọn chảo nhỏ thôi nhé), cho dầu ăn vào đun đến khi dầu hơi sôi lăn tăn thì múc một muỗng trứng cho vào chảo dầu. Chiên trứng đến khi chín phần mặt dưới và mặt trên còn hơi ướt thì múc 1 muỗng thịt xào cho vào giữa trứng. Dùng đũa hay xẻng hất 1 bên trứng lên và úp lại sao cho bọc kín thịt bên trong. Chiên thêm 1 - 2 phút là có thể lấy trứng ra. Làm tương tự như vậy cho các mẻ trứng sau.

* Bước 4

Xếp trứng chiên bọc thịt ra dĩa, chấm ăn kèm tương ớt cay cay hay tương cà chua ngọt, đậm vị giúp món ăn thêm ngon lành và hấp dẫn. Công đoạn thực hiện món trứng chiên này cực dễ làm và không hề có chút phức tạp nào. Bạn có thể chuẩn bị cho món ăn sáng dinh dưỡng hay món ngon bổ dưỡng cho bé nhà mình. Đừng ngần ngại lưu lại ngay cách làm trứng chiên bọc thịt hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng này nhé.