Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Món chiên Cách làm Cơm Chiên Trứng vàng ươm, ngon không tưởng

Cơm Chiên Trứng Vàng Ươm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nana15

Cách làm Cơm Chiên Trứng vàng ươm, ngon không tưởng

Cơm chiên trứng là món ăn ngon cho bữa sáng gia đình. Cơm chiên trứng không tốn nhiều thời gian chế biến, nguyên liệu cũng cực kì đơn giản nhưng thành phẩm không thể nào chê được. Chảo cơm chiên thơm sực nức cả căn bếp, khiến ai cũng hít hà không thôi. Để từng hạt cơm dẻo tơi và vàng óng thì cũng phải có bí quyết. Nào hãy khám phá cách làm cơm chiên trứng và thực hiện ngay nhé. Tận dụng ngay cơm dư và "dọn tủ lạnh" thôi nào!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

300 Gr

Cơm nguội

1 Củ

Hành tây

1 Củ

Cà rốt

3 Cái

Lòng đỏ trứng gà

3 Quả

Trứng gà

1 Muỗng canh

Sốt X.O

1.50 Nhánh

Hành lá

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bào vỏ cà rốt, rửa sạch rồi thái cà rốt thật nhuyễn. Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây. Rửa sạch hành lá, lấy ra 1 nhánh lá nhỏ, 1/2 nhánh còn lại đen tước thành sợi mỏng rồi ngâm vào nước cho cong lại. Đánh tan 3 quả trứng gà trong 1 cái bát riêng. 2 cái lòng đỏ trứng cũng đánh tan.

* Bước 2

Cho lòng đỏ trứng gà vào cơm ấm rồi trộn đều cho trứng bám đều từng hạt cơm. Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng cnah dầu ăn, cho hành tây vào xào thơm cho đến khi trong lại. Cho cà rốt vào xào thêm khoảng 30 giây nữa. Gạt tất cả nguyên liệu qua 1 bên rồi cho trứng gà đánh tan vào.

* Bước 3

Nếu cần thiết, bạn có thể cho thêm dầu. Cuối cùng cho cơm vào đảo đều. Chiên và đảo đều cho đến khi hạt cơm khô ráo, cho thêm sốt X.O vào, đảo đều. Thỉnh thoảng bạn cũng hơi ép nhẹ cơm xuống cho cơm tiếp xúc trực tiếp với bề mặt chảo. Khi cơm chín, bạn có thể cho hành lá băm vào rồi tắt lửa.

* Bước 4

Xúc cơm chiên trứng ra bát, ép chặt xuống rồi dùng đĩa úp vào bát, lật ngược đĩa lại rồi lấy bát ra là ta đã có dĩa cơm chiên trứng đẹp mắt rồi. Lúc này chỉ việc thêm vài cọng hành xoăn lên nữa thôi. Hãy thưởng thức cơm chiên trứng cùng chút nước tương nè, bảo đảm ngon tuyệt vời luôn ấy.