Trang chủ Công Thức Nhân đậu đỏ - Anko Cách làm Nhân Đậu Đỏ - Anko bùi thơm dành cho bánh Dorayaki
Nhân Đậu Đỏ - Anko yêu thích

Nhân Đậu Đỏ - Anko

Giới thiệu

Đầu bếp :

Coldee

Cách làm Nhân Đậu Đỏ - Anko bùi thơm dành cho bánh Dorayaki

Nhân đậu đỏ - Anko là một món ngon dễ làm của người Nhật, thường thấy trong những chiếc bánh Dorayaki (bánh ran Doraemon mà chúng ta hay thấy trên phim đấy). Sử dụng hạt đậu đỏ tươi, đậm màu và qua các công đoạn chế biến không mấy khó là bạn đã có ngay món nhân đậu đỏ thơm lừng, vị ngọt dịu nhẹ, bùi bùi rồi đấy. Ngoài dùng làm nhân bành rán Dorayaki, đậu đỏ còn ăn kèm với bingsu (đá bào), trang trí kem hay nấu các món mặn. Cách làm nhân đậu đỏ - Anko sao cho ngon và thơm, hương vị chuẩn Nhật thì chị em có thể lưu lại ngay công thức này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
105 Gr

Đậu đỏ

900 ml

Nước

70 Gr

Đường trắng

1/4 Muỗng cà phê

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vo đậu đỏ thật sạch, nhiều lần để ra hết các chất cặn dơ của đậu. Vớt đậu đỏ ra cho vào một thau to, chế nước vào ngập đậu đỏ. Ngâm đậu đỏ từ 6 - 8 tiếng hoặc ngâm qua đêm để đậu được nở mềm. Khi nấu đậu đỏ sẽ nhanh chín mềm hơn. Vớt đậu đỏ ra rổ cho ráo hết nước.
Vo đậu đỏ thật sạch, nhiều lần để ra hết các chất cặn dơ của đậu. Vớt đậu đỏ ra cho vào một thau to, chế nước vào ngập đậu đỏ. Ngâm đậu đỏ từ 6 - 8 tiếng hoặc ngâm qua đêm để đậu được nở mềm. Khi nấu đậu đỏ sẽ nhanh chín mềm hơn. Vớt đậu đỏ ra rổ cho ráo hết nước. Vo đậu đỏ thật sạch, nhiều lần để ra hết các chất cặn dơ của đậu. Vớt đậu đỏ ra cho vào một thau to, chế nước vào ngập đậu đỏ. Ngâm đậu đỏ từ 6 - 8 tiếng hoặc ngâm qua đêm để đậu được nở mềm. Khi nấu đậu đỏ sẽ nhanh chín mềm hơn. Vớt đậu đỏ ra rổ cho ráo hết nước.

* Bước 2

Cho đậu đỏ đã ngâm vào nồi, chế 900ml nước vào. Nấu đậu đỏ khoảng 1 tiếng hoặc đến khi kiểm tra thấy đậu chín, mềm và bạn dễ dàng bóp nhuyễn đậu bằng hai đầu ngón tay. Dùng vợt lưới vớt đậu ra ngoài để đậu ráo nước.
Cho đậu đỏ đã ngâm vào nồi, chế 900ml nước vào. Nấu đậu đỏ khoảng 1 tiếng hoặc đến khi kiểm tra thấy đậu chín, mềm và bạn dễ dàng bóp nhuyễn đậu bằng hai đầu ngón tay. Dùng vợt lưới vớt đậu ra ngoài để đậu ráo nước. Cho đậu đỏ đã ngâm vào nồi, chế 900ml nước vào. Nấu đậu đỏ khoảng 1 tiếng hoặc đến khi kiểm tra thấy đậu chín, mềm và bạn dễ dàng bóp nhuyễn đậu bằng hai đầu ngón tay. Dùng vợt lưới vớt đậu ra ngoài để đậu ráo nước.

* Bước 3

Cho đậu đỏ chín ngược trở lại nồi đã đổ hết nước. Thêm 70gr đường trắng, 1/4 muỗng cà phê muối vào nồi đậu, trộn đều lên. Bật bếp, sên đậu trên lửa vừa, dùng muỗng đảo đậu thường xuyên từ 7 - 10 phút để đậu không bị cháy. Sên đậu như vậy đến khi mềm nhuyễn, mịn nhưng vẫn còn thấy vỏ đậu thì tắt bếp. Chờ cho nhân đậu đỏ sên nguội vớt thì cho vào hũ thủy tinh đậy kín, bảo quản nơi thoáng mát và dùng dần.
Cho đậu đỏ chín ngược trở lại nồi đã đổ hết nước. Thêm 70gr đường trắng, 1/4 muỗng cà phê muối vào nồi đậu, trộn đều lên. Bật bếp, sên đậu trên lửa vừa, dùng muỗng đảo đậu thường xuyên từ 7 - 10 phút để đậu không bị cháy. Sên đậu như vậy đến khi mềm nhuyễn, mịn nhưng vẫn còn thấy vỏ đậu thì tắt bếp. Chờ cho nhân đậu đỏ sên nguội vớt thì cho vào hũ thủy tinh đậy kín, bảo quản nơi thoáng mát và dùng dần. Cho đậu đỏ chín ngược trở lại nồi đã đổ hết nước. Thêm 70gr đường trắng, 1/4 muỗng cà phê muối vào nồi đậu, trộn đều lên. Bật bếp, sên đậu trên lửa vừa, dùng muỗng đảo đậu thường xuyên từ 7 - 10 phút để đậu không bị cháy. Sên đậu như vậy đến khi mềm nhuyễn, mịn nhưng vẫn còn thấy vỏ đậu thì tắt bếp. Chờ cho nhân đậu đỏ sên nguội vớt thì cho vào hũ thủy tinh đậy kín, bảo quản nơi thoáng mát và dùng dần.

* Bước 4

Nhân đậu đỏ - Anko với độ dẻo mềm, bùi bùi thơm lừng của đậu quyện cùng đường ngọt lịm, thêm chút muối mằn mặn dịu nhẹ tạo cảm giác ngon miệng. Đặc biệt khi cho nhân đậu đỏ vào bánh rán thì lớp bánh xốp mềm, phủ lấy nhân ngọt thơm vừa nhâm nhi vừa thưởng trà thì còn gì bằng. Nhanh tay lưu lại ngay cách làm nhân đậu đỏ dành cho bánh dorayaki hay bingsu đều tuyệt hảo. Chúc bạn thành công và làm ra được món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức.
Nhân đậu đỏ - Anko với độ dẻo mềm, bùi bùi thơm lừng của đậu quyện cùng đường ngọt lịm, thêm chút muối mằn mặn dịu nhẹ tạo cảm giác ngon miệng. Đặc biệt khi cho nhân đậu đỏ vào bánh rán thì lớp bánh xốp mềm, phủ lấy nhân ngọt thơm vừa nhâm nhi vừa thưởng trà thì còn gì bằng. Nhanh tay lưu lại ngay cách làm nhân đậu đỏ dành cho bánh dorayaki hay bingsu đều tuyệt hảo. Chúc bạn thành công và làm ra được món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức. Nhân đậu đỏ - Anko với độ dẻo mềm, bùi bùi thơm lừng của đậu quyện cùng đường ngọt lịm, thêm chút muối mằn mặn dịu nhẹ tạo cảm giác ngon miệng. Đặc biệt khi cho nhân đậu đỏ vào bánh rán thì lớp bánh xốp mềm, phủ lấy nhân ngọt thơm vừa nhâm nhi vừa thưởng trà thì còn gì bằng. Nhanh tay lưu lại ngay cách làm nhân đậu đỏ dành cho bánh dorayaki hay bingsu đều tuyệt hảo. Chúc bạn thành công và làm ra được món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức. Nhân đậu đỏ - Anko với độ dẻo mềm, bùi bùi thơm lừng của đậu quyện cùng đường ngọt lịm, thêm chút muối mằn mặn dịu nhẹ tạo cảm giác ngon miệng. Đặc biệt khi cho nhân đậu đỏ vào bánh rán thì lớp bánh xốp mềm, phủ lấy nhân ngọt thơm vừa nhâm nhi vừa thưởng trà thì còn gì bằng. Nhanh tay lưu lại ngay cách làm nhân đậu đỏ dành cho bánh dorayaki hay bingsu đều tuyệt hảo. Chúc bạn thành công và làm ra được món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức. Nhân đậu đỏ - Anko với độ dẻo mềm, bùi bùi thơm lừng của đậu quyện cùng đường ngọt lịm, thêm chút muối mằn mặn dịu nhẹ tạo cảm giác ngon miệng. Đặc biệt khi cho nhân đậu đỏ vào bánh rán thì lớp bánh xốp mềm, phủ lấy nhân ngọt thơm vừa nhâm nhi vừa thưởng trà thì còn gì bằng. Nhanh tay lưu lại ngay cách làm nhân đậu đỏ dành cho bánh dorayaki hay bingsu đều tuyệt hảo. Chúc bạn thành công và làm ra được món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nhân đậu đỏ - Anko Đậu đỏ Nước Đường trắng Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Nhân Đậu Đỏ - Anko Nhân Đậu Đỏ - Anko
sao : Coldee
Bơ Đậu Phộng Mật Ong Bơ Đậu Phộng Mật Ong
sao : Coldee
Bánh Gạo Phủ Bột Đậu Nành Bánh Gạo Phủ Bột Đậu Nành
sao : Coldee
Mousse Đậu Hũ Chocolate Mousse Đậu Hũ Chocolate
sao : Coldee

Món ăn tương tự

Nhân Đậu Đỏ - Anko

Nhân Đậu Đỏ - Anko
Bánh Sữa Nướng Xù

Bánh Sữa Nướng Xù
Gỏi Bưởi Kiểu Thái

Gỏi Bưởi Kiểu Thái
Cơm Chiên Trứng Muối Đơn Giản

Cơm Chiên Trứng Muối Đơn Giản
Bơ Đậu Phộng Mật Ong

Bơ Đậu Phộng Mật Ong
Salad Ức Gà Dưa Leo

Salad Ức Gà Dưa Leo
Bánh Mì Sandwich Kẹp Trứng Thịt Nguội Thơm Ngon

Bánh Mì Sandwich Kẹp Trứng Thịt Nguội Thơm Ngon
Thịt Bò Xào Dưa Leo Cay Thơm

Thịt Bò Xào Dưa Leo Cay Thơm
Ốc Mỡ Xào Bơ Tỏi Cay

Ốc Mỡ Xào Bơ Tỏi Cay
Panna Cotta Sữa Xoài

Panna Cotta Sữa Xoài
Súp Đậu Hũ Trứng Chiên Hàu

Súp Đậu Hũ Trứng Chiên Hàu
Bánh Sữa Chua Nướng

Bánh Sữa Chua Nướng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne