Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Mousse Đậu Hũ Chocolat béo bùi đăng đắng cực lạ

Mousse Đậu Hũ Chocolate

Giới thiệu

Đầu bếp :

Coldee

Cách làm Mousse Đậu Hũ Chocolat béo bùi đăng đắng cực lạ

Mousse đậu hũ chocolate vừa hấp dẫn, vừa bổ dưỡng và là món ngon tráng miệng dành cho cả nhà. Thay vì làm mousse như cách thông thường sẽ có trứng gà, sữa tươi thì với một chút biến tấu trong khâu nguyên liệu khi thay thế bằng đậu hũ trắng mềm, bùi bùi. Vị đậu hũ thơm lừng, mát lành kết hợp cùng chocolate đắng thêm chút kem whipping ngọt lịm tạo vị ngon hài hòa đến khó cưỡng. Bạn có thể làm mousse chocolate đậu hũ này ngay tại nhà cực kì dễ luôn đấy. Cùng nhau lưu lại cách làm mousse đậu hũ chocolate này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

1 Miếng

Đậu hũ trắng

43 Gr

Chocolate đen

2.50 Gr

Đường trắng

1 Muỗng canh

Mật ong

1/2 Muỗng cà phê

Ớt bột

115 Gr

Kem whipping

1/2 Muỗng cà phê

Bột quế

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch đậu hũ trắng, để ráo nước, bạn có thể dùng khăn đậy lên đậu hũ và để vật nặng lên cho phần nước dư trong đậu hũ được hút bớt ra ngoài. Cho đậu hũ vào máy xay, xay thật nhuyễn mịn. Chế nước vào nồi, nấu đến khi nước sôi rồi hạ nhỏ lại. Đặt lên nồi nước sôi một cái tô, bẻ chocolate đen cho vào tô, dùng phới dẹt khuấy nhẹ từ từ đến khi chocolate tan hết hoàn toàn thì tắt bếp.

* Bước 2

Cho chocolate đen tan chảy vào máy đang xay đậu hũ. Bật máy xay tiếp cho đến khi cả hai hòa quyện vào nhau thành hỗn hợp mịn mượt. Thêm 1 muỗng canh mật ong, 2.5 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào xay thêm lần nữa thì tắt máy. Múc đậu hũ chocolate xay ra ly, thêm whipping cream lên trên mặt mousse, rắc thêm chút bột quế là hoàn thành rồi đó.

* Bước 3

Mousse đậu hũ chocolate thơm ngon với vị ngọt thanh nhẹ, mềm béo, bùi bùi của đậu hũ. Thêm vào đó chút đắng của chocolate, béo ngậy của kem whipping và bột quế thoang thoảng tạo cảm giác dễ chịu. Sau bữa ăn mà có ngay một ly mousse chocolate mát lạnh để nhâm nhi thì còn gì bằng. Công thức làm không quá khó, lại còn tốt cho sức khỏe khi dùng đậu hũ nữa đấy. Nào chúng ta nhanh tay lưu lại công thức rồi làm cho cả nhà ăn nhé.