Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm Gỏi Bưởi Kiểu Thái cùng tôm khô chua ngọt

Gỏi Bưởi Kiểu Thái

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nana15

Cách làm Gỏi Bưởi Kiểu Thái cùng tôm khô chua ngọt

Gỏi bưởi kiểu Thái là món ăn ngon, lạ miệng cho những ai là fan món bưởi. Gỏi bưởi kiểu Thái mang đậm hương vị của xứ sở Chùa Vàng. Chua - cay - mặn - ngọt đầy đủ, lại thêm chút bùi béo của bột dừa, chút dai thơm của tôm khô, chút thanh ngọt của từng tép bưởi. Nhìn gỏi bưởi kiểu Thái đã đẹp mắt, tiến lại và nếm thử một lần thôi cũng sẽ khiến bạn không thể nào quên được. Cùng thực hiện ngay cách làm gỏi bưởi kiểu Thái để gia đình mình cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

5 Múi

Bưởi

2 Củ

Hành tím

2 Muỗng canh

Đậu phộng rang

1 Muỗng cà phê

Ớt bột

1 Muỗng cà phê

Hành phi

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Nước cốt me

1 Muỗng canh

Tương ớt

1 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Nước cốt dừa

1 Muỗng canh

Dừa sấy khô

2 Muỗng canh

Ngò rí

2 Muỗng canh

Tôm khô

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lột vỏ bưởi và tách lấy múi. Cho múi bưởi vào tô, làm lạnh bưởi trước khi trộn, như vậy hương vị sẽ ngon hơn. Cho tôm khô lên bếp và rang khoảng 5 phút. Cho tô khô đã rang vào cối và giã nhuyễn.

* Bước 2

Nếu sửa dụng bột dừa khô, bạn cho lên bếp và rang cho đến khi bột dừa chuyển vàng rồi trút ra ngoài để riêng. Cho nước mắm, nước cốt me, tương ớt, đường trắng (hoặc đường nâu), nước cốt dừa trộn đều rồi để riêng.

* Bước 3

Khi sẵn sàng ăn, bạn lấy bưởi trong tủ lạnh ra, bào mỏng hành tím rồi cho vào tô trộn. Rót phần nước trộn đã pha ở trên vào. Thêm bột dừa rang, hành phi, ngò rí thái nhỏ. Trộn thật đều lại là hoàn thành. Bạn chú ý không trộn quá mạnh tay, bưởi sẽ vỡ nát và ra nhiều nước.

* Bước 4

Cho gỏi bưởi Thái Lan ra tô và thưởng thức thôi nào. Từng múi bưởi chua ngọt, thanh mát kết hợp cùng vị mằn mặn, thơm lừng của tôm khô giã nhuyễn và các loại gia vị khiến cho những ai đã thử qua đều cảm nhận được dư vị của món ăn đọng lại. Với cách làm gỏi bưởi Thái Lan rất đơn giản và dễ theo phong cách ẩm thực của đất nước chùa vàng này chắc chắn cả nhà sẽ có một bữa cơm ngon đấy.