Gỏi Đu Đủ Kiểu Thái Chua Cay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bích Châu Đào

Cách làm Gỏi Đu Đủ Kiểu Thái Chua Cay đơn giản tại nhà

Món gỏi đu đủ kiểu Thái chua cay này với những nguyên liệu đơn giản dể mua nhưng cách làm thì hơi cầu kì một chút, nhưng ăn rất ngon và thích hợp làm món khai vị trong các bữa tiệc gia đình.

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gọt vỏ đu đủ xanh, rửa sạch, bào sợi đu đủ. Chần sơ đậu que (đậu cô ve) qua nước sôi. Rửa sạch cà chua, cắt lát. Nhặt sạch rau thơm, rửa sạch. Bạn cũng có thể để đậu cô ve sống nhé nhưng mình vẫn thích luộc sơ.

* Bước 2

Lột vỏ tôm tươi, chiên áp chảo với chút dầu ăn cho chín. Cho tỏi, ớt, 1/3 đậu phộng rang vào cối giã nhuyễn, tiếp tục cho tôm chiên vô giả tiếp cho nhuyễn.

* Bước 3

Pha nước sốt trộn gỏi đu đủ kiểu Thái: Cho 50g nước mắm, 70g đường, nước cốt 8 trái tắc vào phần vừa giả, trộn đều lên. Bạn nên gia giảm lượng đường, nước mắm, tắc cho hợp khẩu vị với loại nước mắm bạn dùng nhé. Vậy là ta đã có hổn hợp nước trộn gỏi rất ư là hấp dẫn rồi nhé.