Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Mì Yến Mạch đơn giản, cho nàng giảm cân

Bánh Mì Yến Mạch

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Dĩnh

Cách làm Bánh Mì Yến Mạch đơn giản, cho nàng giảm cân

Bánh mì yến mạch là món ăn ngon rất thích hợp dùng cho bữa sáng gia đình. Tuy cách làm bánh mì đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo trong khâu nhồi bột, tốn thời gian ở lúc chờ ủ bột, nhưng thành phẩm những ổ bánh mì yến mạch nướng lại rất thơm ngon, khiến mọi công sức bỏ ra để làm bánh đều rất thỏa đáng. Bạn nên thu xếp những dịp rảnh rỗi cuối tuần để có thời gian vào bếp triển ngay cách làm bánh mì yến mạch này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
50 Gr

Bột mì

350 ml

Nước

5 Gr

Men nở

6 Gr

Muối

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khây đều 5g men nở với 1g đường và 50ml nước cho tan hoàn toàn, để yên trong 10 phút. Sau đó đổ nước men ra thố lớn, sâu lòng. Sau đó rây 450g bột mì và 50g bột mì nguyên chất vào, khuấy đều. Thêm ít muối vào, khuấy cho tan.
Khây đều 5g men nở với 1g đường và 50ml nước cho tan hoàn toàn, để yên trong 10 phút. Sau đó đổ nước men ra thố lớn, sâu lòng. Sau đó rây 450g bột mì và 50g bột mì nguyên chất vào, khuấy đều. Thêm ít muối vào, khuấy cho tan. Khây đều 5g men nở với 1g đường và 50ml nước cho tan hoàn toàn, để yên trong 10 phút. Sau đó đổ nước men ra thố lớn, sâu lòng. Sau đó rây 450g bột mì và 50g bột mì nguyên chất vào, khuấy đều. Thêm ít muối vào, khuấy cho tan.

* Bước 2

Thêm 300ml nước còn lại và thố bột, khuấy cho đến khi không có bột khô. Dùng tay nhồi bột bánh mì trong khoảng 15-20 phút. Sau đó bọc màng thực phẩm, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 12 giờ.
Thêm 300ml nước còn lại và thố bột, khuấy cho đến khi không có bột khô. Dùng tay nhồi bột bánh mì trong khoảng 15-20 phút. Sau đó bọc màng thực phẩm, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 12 giờ. Thêm 300ml nước còn lại và thố bột, khuấy cho đến khi không có bột khô. Dùng tay nhồi bột bánh mì trong khoảng 15-20 phút. Sau đó bọc màng thực phẩm, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 12 giờ.

* Bước 3

Sau khi bột đã ủ thì chia làm 2 phần. Rây chút bột mì chống dính ra mặt phẳng, nhồi bột sơ qua. Sau đó làm mỏng khối bột, rắc chút bột yến mạch, bọc kín lại rồi làm phẳng. Lập lại khoảng 2-3 lần. Cuối cùng nặn thành chiếc bánh mì có kích thước tùy thích.
Sau khi bột đã ủ thì chia làm 2 phần. Rây chút bột mì chống dính ra mặt phẳng, nhồi bột sơ qua. Sau đó làm mỏng khối bột, rắc chút bột yến mạch, bọc kín lại rồi làm phẳng. Lập lại khoảng 2-3 lần. Cuối cùng nặn thành chiếc bánh mì có kích thước tùy thích. Sau khi bột đã ủ thì chia làm 2 phần. Rây chút bột mì chống dính ra mặt phẳng, nhồi bột sơ qua. Sau đó làm mỏng khối bột, rắc chút bột yến mạch, bọc kín lại rồi làm phẳng. Lập lại khoảng 2-3 lần. Cuối cùng nặn thành chiếc bánh mì có kích thước tùy thích. Sau khi bột đã ủ thì chia làm 2 phần. Rây chút bột mì chống dính ra mặt phẳng, nhồi bột sơ qua. Sau đó làm mỏng khối bột, rắc chút bột yến mạch, bọc kín lại rồi làm phẳng. Lập lại khoảng 2-3 lần. Cuối cùng nặn thành chiếc bánh mì có kích thước tùy thích. Sau khi bột đã ủ thì chia làm 2 phần. Rây chút bột mì chống dính ra mặt phẳng, nhồi bột sơ qua. Sau đó làm mỏng khối bột, rắc chút bột yến mạch, bọc kín lại rồi làm phẳng. Lập lại khoảng 2-3 lần. Cuối cùng nặn thành chiếc bánh mì có kích thước tùy thích.

* Bước 4

Mình sẽ nặn một ổ bánh mì tròn và một ổ bánh mì dài nhé. Dùng dao khứa chữa thập lên mặt bánh mì trong và ba đường song song lên ổ bánh mì dài. Đặt bánh mì lên khay nước có lót sẵn giấy nến, rắc thêm bột yến mạch, ủ tiếp khoảng 40 phút cho nở.
Mình sẽ nặn một ổ bánh mì tròn và một ổ bánh mì dài nhé. Dùng dao khứa chữa thập lên mặt bánh mì trong và ba đường song song lên ổ bánh mì dài. Đặt bánh mì lên khay nước có lót sẵn giấy nến, rắc thêm bột yến mạch, ủ tiếp khoảng 40 phút cho nở.

* Bước 5

Làm nóng trước lò nướng bánh mì ở 230 độ C trong khoảng 30 phút. Sau đó, đặt khay bánh mì đã chuẩn bị hoàn tất vào nướng trong khoảng 30 phút là được.
Làm nóng trước lò nướng bánh mì ở 230 độ C trong khoảng 30 phút. Sau đó, đặt khay bánh mì đã chuẩn bị hoàn tất vào nướng trong khoảng 30 phút là được.

* Bước 6

Đặt bánh mì yến mạch ra rack cho nguội bớt là có thể dùng. Những chiếc bánh mì yến mạch nướng chín thơm phức, có lớp vỏ bánh giòn giòn, ruột bánh xốp rất ngon miệng. Có thể ăn cùng với trứng gà ốp la hoặc các loại sốt béo, mứt trái cay chua ngọt đều tuyệt vời.
Đặt bánh mì yến mạch ra rack cho nguội bớt là có thể dùng. Những chiếc bánh mì yến mạch nướng chín thơm phức, có lớp vỏ bánh giòn giòn, ruột bánh xốp rất ngon miệng. Có thể ăn cùng với trứng gà ốp la hoặc các loại sốt béo, mứt trái cay chua ngọt đều tuyệt vời. Đặt bánh mì yến mạch ra rack cho nguội bớt là có thể dùng. Những chiếc bánh mì yến mạch nướng chín thơm phức, có lớp vỏ bánh giòn giòn, ruột bánh xốp rất ngon miệng. Có thể ăn cùng với trứng gà ốp la hoặc các loại sốt béo, mứt trái cay chua ngọt đều tuyệt vời.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne