Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Muffin Nam Việt Quất nở mềm xốp, thử là ghiền

Bánh Muffin Nam Việt Quất

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tiểu Bạch

Cách làm Bánh Muffin Nam Việt Quất nở mềm xốp, thử là ghiền

Bánh muffin nam việt quất là món ăn vặt ngon lành mà mình vừa làm xong tại nhà. Mình muốn chia sẽ đến mọi người cách làm bánh muffin nam việt quất này để các bạn có thể tham khảo và làm theo nhé. Mong nhận được những hồi đáp tích tực từ các bạn đã theo dõi công thức của mình.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

5 Quả

Trứng gà

110 Gr

Bột mì

100 Gr

Đường trắng

40 Gr

Dầu ăn

35 Gr

Nam việt quất

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đập 5 quả trứng gà cho vào tô lớn và sâu lòng, thêm vào từ từ 100g đường trắng, dùng máy đánh trứng đánh cho trứng bông và nhạt. Sau đó, rây thêm 110g bột mì vào, dùng spatula áp dụng kỹ thuật flod để trộn cho hỗn hợp làm bánh muffin được đồng nhất.

* Bước 2

Lấy ra 1/3 phần bột trứng, đổ 40g dầu hướng dương vào và trộn đều. Sau đó đổ hỗn hợp vừa trộn vào 2/3 bột trứng còn lại và trộn đều.

* Bước 3

Làm nóng trước lò nướng ở 170 độ C trong khoảng 5-10 phút. Cho hỗn hợp bột làm bánh muffin vào đầy 1/3 mỗi khay bánh. Rắc thêm ít nam việt quất sấy khô vào, cho tiếp 1/3 khuôn rồi rắc tiếp nam việt quất. Lớp bột còn lại vừa ngang bằng khuôn, rắc nam việt quất lên trên mặt. Đặt khay bánh muffin vào lò nướng khoảng 25 phút thì tắt bếp.

* Bước 4

Bánh muffin nam việt quất nướng chín thì cho khay bánh ra khỏi lò nướng, đợi cho bánh nguội một tí rồi hãy lấy bánh muffin ra khỏi khuôn nhé. Bánh muffin nam việt quất dùng nóng ấm sẽ thơm hơn. Không nên bảo quản bánh muffin trong tủ lạnh sẽ khiến bánh bị khô cứng, mất ngon. Đặt bánh nơi thoáng mát có thể dùng dần trong vài ngày.