Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Bao Đường Nâu Đậu Nành thơm ngon, lạ miệng

Bánh Bao Đường Nâu Đậu Nành

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Bạch

Cách làm Bánh Bao Đường Nâu Đậu Nành thơm ngon, lạ miệng

Bánh bao đường nâu đậu nành là món ăn sáng lạ miệng cho cả nhà. Sau một lúc cặm cụi trong bếp thì bạn cũng thành công làm ra những chiếc bánh bao đường nâu hấp chín mềm xốp, vị ngọt dịu, thơm thoảng hương đậu nành, cực thơm ngon. Bạn có thể tham khảo ngay công thức bên dưới và triển thử nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Bột mì

60 Gr

Đường nâu

5 Gr

Men nở

7 Trái

Táo tàu

10 Trái

Trái chà là

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rây 500g bột mì vào thố lớn. Trong tô sạch, trộn đều 200-250ml nước ấm với 5g men nở, 60g đường nâu, khuấy đều cho đường tan, để yên cho lên men sủi bọt.

* Bước 2

Sau đó, đổ nước men vào thố bột mì, thêm lượng bã đậu nành cho thích hợp (tùy sở thích của bạn). Dùng tay nhồi bột bánh bao đường nâu ít phút để khối bột được đồng nhất. Bột khô ráo và thành khối là đạt. Bọc màng thực phẩm, ủ bột ở nhiệt độ phòng (khoảng 28 độ C) cho bột nở gấp đôi.

* Bước 3

Sau khi bột bánh bao đường nâu đã nở gấp đôi thì bạn áo chút bột chống dính ra mặt phẳng, cho khối bột ra và nhồi bột sơ qua cho thoát khí. Thêm trái tái tàu và chà là đỏ cắt nhỏ vào nhồi cùng bột bánh bao cho quyện đều nhé.

* Bước 4

Chi khối bột bánh bao đường nâu thành những phần nhỏ, kích thước tùy thích, có thể vê tròn dẹp rồi trang trí mỗi chiếc bánh tùy thích. Bọc màng thực phẩm rồi ủ tiếp 30 phút cho bột bánh bao nở.

* Bước 5

Cho các chiếc bánh bao đường nâu đã ủ vào trong xửng hấp, đậy kín nắp vung lại, đun sôi khoảng 30 phút là bánh chín. Mở nắp vung, đợi khoảng 5 phút là có thể lấy bánh bao hấp ra khỏi xửng và dùng rồi nhé.

* Bước 6

Bánh bao đường nâu đậu nành thơm ngon, có hương vị rất lạ miệng. Lâu lâu hãy thử đổi mới khẩu vị cho bữa sáng gia đình bằng những chiếc bánh bao đường nâu hấp nở mềm xốp này nhé. Vị ngọt dịu, thơm thoảng hương bã đậu nành của bánh bao chay này chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê tít cho xem.