Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Bí Đỏ Mè Đen nướng áp chảo, cực thơm ngon
Bánh Bí Đỏ Mè Đen yêu thích

Bánh Bí Đỏ Mè Đen

Giới thiệu

Đầu bếp :

An Nghiên

Cách làm Bánh Bí Đỏ Mè Đen nướng áp chảo, cực thơm ngon

Bánh bí đỏ mè đen nướng áp chảo là món ngon dễ làm, thích hợp dùng cho bé ăn vặt những lúc rảnh rỗi. Những viên bánh bí đỏ mè đen bùi bùi, ngọt dịu, béo thơm hương mè rất đặc trưng. Chỉ cần bạn tham khảo ngay cách làm bánh bí đỏ mè đen mà mình đã chia sẽ ngay sau đây thì đảm bảo sẽ có tự tin làm thành công ngay mẻ bánh ngọt đầu tiên.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
180 Gr

Bí đỏ

35 Gr

Mè đen

300 Gr

Bột nếp

4 Gr

Bột nở (baking powder)

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gọt vỏ bí ngô (bí đỏ), loại bỏ ruột bí và cắt thành lát mỏng. Xếp bí đỏ đã cắt vào một cái đĩa, đặt nó vào một cái xửng hấp chứa đầy nước, đậy nắp lại, vặn nó ở lửa vừa và hấp trong mười phút (tính từ lúc nước sôi).
Gọt vỏ bí ngô (bí đỏ), loại bỏ ruột bí và cắt thành lát mỏng. Xếp bí đỏ đã cắt vào một cái đĩa, đặt nó vào một cái xửng hấp chứa đầy nước, đậy nắp lại, vặn nó ở lửa vừa và hấp trong mười phút (tính từ lúc nước sôi). Gọt vỏ bí ngô (bí đỏ), loại bỏ ruột bí và cắt thành lát mỏng. Xếp bí đỏ đã cắt vào một cái đĩa, đặt nó vào một cái xửng hấp chứa đầy nước, đậy nắp lại, vặn nó ở lửa vừa và hấp trong mười phút (tính từ lúc nước sôi).

* Bước 2

Cho bí đỏ đã hấp chín ra tô, dùng muỗng hoặc nĩa nghiền mịn. Khi nhiệt độ bí đỏ còn 40 độ C thì thêm 4g bột nở vào trộn đều. Xay nhuyễn mè đen thành bột rồi cho vào tô bí đỏ nghiền, thêm 300g bột nếp, dùng đũa khuấy đều rồi dùng tay nhồi bột nếp bí đỏ và mè đen cho quyện đều thành khối đồng nhất. Bọc màng thực phẩm, ủ bột cho nở gấp đôi.
Cho bí đỏ đã hấp chín ra tô, dùng muỗng hoặc nĩa nghiền mịn. Khi nhiệt độ bí đỏ còn 40 độ C thì thêm 4g bột nở vào trộn đều. Xay nhuyễn mè đen thành bột rồi cho vào tô bí đỏ nghiền, thêm 300g bột nếp, dùng đũa khuấy đều rồi dùng tay nhồi bột nếp bí đỏ và mè đen cho quyện đều thành khối đồng nhất. Bọc màng thực phẩm, ủ bột cho nở gấp đôi. Cho bí đỏ đã hấp chín ra tô, dùng muỗng hoặc nĩa nghiền mịn. Khi nhiệt độ bí đỏ còn 40 độ C thì thêm 4g bột nở vào trộn đều. Xay nhuyễn mè đen thành bột rồi cho vào tô bí đỏ nghiền, thêm 300g bột nếp, dùng đũa khuấy đều rồi dùng tay nhồi bột nếp bí đỏ và mè đen cho quyện đều thành khối đồng nhất. Bọc màng thực phẩm, ủ bột cho nở gấp đôi. Cho bí đỏ đã hấp chín ra tô, dùng muỗng hoặc nĩa nghiền mịn. Khi nhiệt độ bí đỏ còn 40 độ C thì thêm 4g bột nở vào trộn đều. Xay nhuyễn mè đen thành bột rồi cho vào tô bí đỏ nghiền, thêm 300g bột nếp, dùng đũa khuấy đều rồi dùng tay nhồi bột nếp bí đỏ và mè đen cho quyện đều thành khối đồng nhất. Bọc màng thực phẩm, ủ bột cho nở gấp đôi. Cho bí đỏ đã hấp chín ra tô, dùng muỗng hoặc nĩa nghiền mịn. Khi nhiệt độ bí đỏ còn 40 độ C thì thêm 4g bột nở vào trộn đều. Xay nhuyễn mè đen thành bột rồi cho vào tô bí đỏ nghiền, thêm 300g bột nếp, dùng đũa khuấy đều rồi dùng tay nhồi bột nếp bí đỏ và mè đen cho quyện đều thành khối đồng nhất. Bọc màng thực phẩm, ủ bột cho nở gấp đôi.

* Bước 3

Cho bột bánh bí đỏ mè đen ra mặt phẳng chống dính, nhồi bột khoảng 2 phút cho thoát khí. Cán khối bột hơi mỏng dẹp rồi cắt thành các khối vuông đều nhau. Sau khi cắt xong, rắc bột áo lên trên, để các khối bột bánh bí đỏ mè đen không dính lại với nhau.
Cho bột bánh bí đỏ mè đen ra mặt phẳng chống dính, nhồi bột khoảng 2 phút cho thoát khí. Cán khối bột hơi mỏng dẹp rồi cắt thành các khối vuông đều nhau. Sau khi cắt xong, rắc bột áo lên trên, để các khối bột bánh bí đỏ mè đen không dính lại với nhau. Cho bột bánh bí đỏ mè đen ra mặt phẳng chống dính, nhồi bột khoảng 2 phút cho thoát khí. Cán khối bột hơi mỏng dẹp rồi cắt thành các khối vuông đều nhau. Sau khi cắt xong, rắc bột áo lên trên, để các khối bột bánh bí đỏ mè đen không dính lại với nhau.

* Bước 4

Dùng một chảo lớn sâu lòng để nướng bánh bí đỏ mè đen. Đun nóng chảo ở lửa nhỏ vừa, đổ hết các khối bánh bí đỏ mè đen vào nướng áp chảo cho đến khi bánh bí đỏ nướng chín giòn bùi các mặt, tỏa hương thơm phức là được.
Dùng một chảo lớn sâu lòng để nướng bánh bí đỏ mè đen. Đun nóng chảo ở lửa nhỏ vừa, đổ hết các khối bánh bí đỏ mè đen vào nướng áp chảo cho đến khi bánh bí đỏ nướng chín giòn bùi các mặt, tỏa hương thơm phức là được. Dùng một chảo lớn sâu lòng để nướng bánh bí đỏ mè đen. Đun nóng chảo ở lửa nhỏ vừa, đổ hết các khối bánh bí đỏ mè đen vào nướng áp chảo cho đến khi bánh bí đỏ nướng chín giòn bùi các mặt, tỏa hương thơm phức là được.

* Bước 5

Không làm bánh bí đỏ mè đen nướng ở nhiệt độ cao để tránh vị cháy khét nhé. Ngoài ra, trong quá trình nướng bánh bí đỏ mè đen thì bạn nên thường xuyên đảo đều tay và nhẹ nhàng (như rang đậu phộng) để bánh bí đỏ nướng chín đều các mặt. Món bánh bí đỏ mè đen dùng nhâm nhi ăn chơi hay ăn sáng đều hấp dẫn nhé.
Không làm bánh bí đỏ mè đen nướng ở nhiệt độ cao để tránh vị cháy khét nhé. Ngoài ra, trong quá trình nướng bánh bí đỏ mè đen thì bạn nên thường xuyên đảo đều tay và nhẹ nhàng (như rang đậu phộng) để bánh bí đỏ nướng chín đều các mặt. Món bánh bí đỏ mè đen dùng nhâm nhi ăn chơi hay ăn sáng đều hấp dẫn nhé. Không làm bánh bí đỏ mè đen nướng ở nhiệt độ cao để tránh vị cháy khét nhé. Ngoài ra, trong quá trình nướng bánh bí đỏ mè đen thì bạn nên thường xuyên đảo đều tay và nhẹ nhàng (như rang đậu phộng) để bánh bí đỏ nướng chín đều các mặt. Món bánh bí đỏ mè đen dùng nhâm nhi ăn chơi hay ăn sáng đều hấp dẫn nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh bí đỏ mè đen Bí đỏ Mè đen Bột nếp Bột nở (baking powder)

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Bí Đỏ Mè Đen Bánh Bí Đỏ Mè Đen
sao : An Nghiên
Ức Gà Xào Cà Rốt Bắp Hột Và Đậu Hà Lan Ức Gà Xào Cà Rốt Bắp Hột Và Đậu Hà Lan
sao : An Nghiên
Miến Xào Thịt Băm Cay Ngon Miến Xào Thịt Băm Cay Ngon
sao : An Nghiên
Bánh Ít Trần Trà Xanh Bánh Ít Trần Trà Xanh
sao : An Nghiên

Món ăn tương tự

Bánh Bí Đỏ Mè Đen

Bánh Bí Đỏ Mè Đen
Bánh Quy Chocolate Siêu Ngon

Bánh Quy Chocolate Siêu Ngon
Bánh Ít Trần Trà Xanh

Bánh Ít Trần Trà Xanh
Bánh Quy Bơ Hình Mèo Kitty

Bánh Quy Bơ Hình Mèo Kitty
Bánh Bao Gạo Lứt Mè Đen

Bánh Bao Gạo Lứt Mè Đen
Bánh Mochi Dâu Tây Đậu Đỏ

Bánh Mochi Dâu Tây Đậu Đỏ
Bánh Mì Sandwich Cho Bé

Bánh Mì Sandwich Cho Bé
Bánh Trứng Chiên Chuối - Banana Quiche

Bánh Trứng Chiên Chuối - Banana Quiche
Bánh Bao Chiên Nhân Đậu Đỏ

Bánh Bao Chiên Nhân Đậu Đỏ
Bánh Nướng Nhiều Lớp Indonesia

Bánh Nướng Nhiều Lớp Indonesia
Bánh Crepe Nhiều Lớp Thơm Ngon

Bánh Crepe Nhiều Lớp Thơm Ngon
Bánh Trôi Nước Nhân Đậu Đỏ

Bánh Trôi Nước Nhân Đậu Đỏ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne