Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách làm Gà Xào Bia hấp dẫn, thơm lừng, ngon khó cưỡng

Gà Xào Bia

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phuong Nhu

Cách làm Gà Xào Bia hấp dẫn, thơm lừng, ngon khó cưỡng

Gà xào bia là món ngon độc đáo, hấp dẫn những tín đồ mê gà và ghiền ăn cay. Cách làm gà xào bia tuy hơi phức tạp nhưng chỉ cần nắm bí quyết xào gà không bị dai là bạn đã thành công 70% rồi. Cùng làm gà xào bia vừa măm măm vừa tán gẫu cùng bạn bè cuối tuần bạn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

500 Gr

Thịt gà

4 Cái

Nấm đông cô

50 Gr

Ớt chuông

1/2 Lon

Bia

5 ml

Dầu ăn

5 Gr

Ớt khô

3 Gr

Gừng

3 Gr

Hành boa rô

5 Gr

Tỏi

1 Miếng

Thanh quế

1 Cái

Hoa hồi

10 Gr

Tương ớt Hàn Quốc

3 ml

Dầu hào

3 ml

Nước tương

2 Gr

Muối

3 Gr

Hành lá băm

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch gừng, xắt sợi mỏng. Bóc vỏ tỏi, xắt miếng. Rửa sạch nấm đông cô, cắt hoa 4 cánh trên mũ nấm. Rửa sạch ớt chuông, cắt miếng vừa ăn. Rửa hành boa rô, cắt khúc. Rửa sạch thịt gà, cắt miếng vừa ăn. Cho tất cả các nguyên liệu vào chén riêng.

* Bước 2

Làm nóng chảo, cho dầu vào. Khi dầu nóng thì cho ớt khô, tỏi, thanh quế, hoa hồi và hành boa rô vào. Chờ tỏi hơi vàng, cho 10gr tương ớt Hàn Quốc vào. Đảo đều tay đến khi sốt ớt trải đều ra mặt chảo.

* Bước 3

Cho gà và 3gr dầu hào, 3gr nước tương, 3gr muối vào, đảo nhanh tay. Khi gà hơi chín thì cho bia vào, đảo đều gà và sốt bia ớt đến khi thấy nước sốt sền sệt lại. Chờ gà chín hẳn, cho nấm đông cô, ớt chuông đã chuẩn bị vào cùng. Đảo đều, rưới nước sốt lên thịt gà và nấm đông cô, ớt chuông để gà xào bia thêm thấm vị.

* Bước 4

Cho gà xào bia ra tô. Rắc lên trên ít hành, rưới 1 ít sốt bia ớt lên mặt để hành chín. Cuối tuần vừa được thư giãn, vừa nhâm nhi gà xào bia mọng nước, thấm đẫm sốt ớt cay xè, thơm thơm mùi bia, nồng nồng vị gừng, quế thì còn gì bằng nữa!