Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách làm Nấm Linh Chi Trắng Xào Trứng Muối ngon, lạ miệng

Nấm Linh Chi Trắng Xào Trứng Muối

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

An Nghiên

Cách làm Nấm Linh Chi Trắng Xào Trứng Muối ngon, lạ miệng

Nấm linh chi trắng xào trứng muối là món ăn ngon dễ làm, giúp cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Nấm linh chi trắng xào chín dai ngọt, quyện sốt trứng và trứng muối, đậm đà thật hấp dẫn. Thử tham khảo cách xào nấm linh chi trắng đơn giản mà mình đã chia sẽ chi tiết ngay sau đây nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

150 Gr

Nấm linh chi trắng

2 Cái

Lòng đỏ trứng muối

6 Quả

Trứng gà

3 Gr

Muối

10 Gr

Đường trắng

10 ml

Giấm balsamic

5 Gr

Gừng

40 ml

Dầu ăn

20 ml

Nước tương

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nhặt sạch nấm linh chi trắng rửa sạch rồi cắt thành những khúc ngắn nhỏ vừa ăn. Cắt vụn lòng đỏ trứng muối, cho vào tô lớn. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà. Sau đó cho ngay lòng đỏ trứng gà vào tô lòng đỏ trứng muối, trộn đều lên.

* Bước 2

Cho lòng trắng trứng gà vào tô nấm linh chi trắng khuấy đều. Đun nóng 20ml dầu ăn trong chảo, cho nấm và lòng trắng trứng vào chiên. Dùng đũa khuấy đều cho trứng chiên nấm linh chi trắng được tơi rời nhé. Cho ra đĩa để riêng.

* Bước 3

Pha nước sốt chua ngọt: trộn đều gừng băm, 3g muối, 10g đường, 20ml nước tương, 10mlgiấm balsamic, ít nước lọc trong chén nhỏ. Vẫn là chảo xào nấm, cho 20ml dầu ăn vào đun nóng. Cho hỗn hợp lòng đỏ trứng muối và lòng đỏ trứng gà đã khuấy đều vào xào tương tự như xào nấm linh chi. Dùng đũa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc sệt lại thì tắt bếp.

* Bước 4

Bày trí nấm linh chi trắng xào trứng muối: Đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng muối lên trên đĩa nấm linh chi. Khi ăn có thể rưới thêm sốt chua ngọt vừa pha lên trên cho vừa miệng nhé. Đây là cách xào nấm linh chi trắng đơn giản và thơm ngon mà mình mới nghĩ ra và rất thành công khi đem lại bữa cơm ngon miệng cho cả nhà đấy.