Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Vịt nấu chao đỏ Cách Làm Vịt Nấu Chao Đỏ | Thơm Ngon Đơn Giản

Vịt Nấu Chao Đỏ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lan Khánh

Cách Làm Vịt Nấu Chao Đỏ | Thơm Ngon Đơn Giản

Vịt Nấu Chao Đỏ với hương vị ngon, cực hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Đây là món ngon từ vịt mang đậm hương vị miền Tây, nhưng lại không hề khó nấu. Với cách nấu vịt nấu chao ngon, thịt vịt mềm ngọt, kết hợp cùng khoai môn béo béo bùi bùi cực kỳ hấp dẫn. Vịt nấu chao với cách làm vịt nấu chao đỏ ngon này sẽ làm bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

600 Gr

Thịt vịt

8 Miếng

Chao

1 Củ

Khoai môn

1 Trái

Dừa

1 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Trái

Ớt

1/2 Muỗng cà phê

Hành tím băm

1 Muỗng canh

Dầu điều

1/2 Muỗng cà phê

Tỏi băm

2 Muỗng canh

Rượu trắng

1 Muỗng cà phê

Gừng băm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách sơ chế vịt nấu chao: Rửa sạch vịt rồi rửa lại với rượu trắng và gừng để khử mùi. Chặt vịt thành từng khúc vừa ăn, ướp với hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn, đường, tiêu, dầu điều, chao đỏ và chao trắng, hạt nêm trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

* Bước 2

Gọt vỏ khoai môn, cắt quân cờ. Ngâm khoai trong nước sạch để cho hết nhựa và không bị thâm đen.

* Bước 3

Cách nấu vịt nấu chao: Cho thịt vịt vào chảo xào sơ cho thịt hơi săn lại. Tiếp đến cho hết nước 1 trái dừa tươi vào một nồi khác, trút thịt qua, đun nhỏ lửa đến khi vịt chín mềm.

* Bước 4

Sau đó, cho khoai môn vào đun cùng đến khi khoai chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn là được.

* Bước 5

Thịt vịt nấu chao đỏ vậy là đã hoàn thành rồi đó. Cho thịt vịt ra thố rồi trang trí ớt cắt lát để thêm hấp dẫn, thường ăn kèm vớt bún và rau các loại. Cách nấu vịt nấu chao ngon nhất thì phải kết hợp cùng với chén cơm béo bùi, quây quần bên gia đình vào những ngày se lạnh hay chút mưa tí tách là tuyệt vời nhất đó.