Trang chủ Công Thức Cà ri thịt gà khoai tây Cách làm Cà Ri Thịt Gà Khoai Tây nước cốt dừa thơm béo

Cà Ri Thịt Gà Khoai Tây

Giới thiệu

Đầu bếp :

Huyn Woo

Cách làm Cà Ri Thịt Gà Khoai Tây nước cốt dừa thơm béo

Từ một món ăn đặc trưng của Ấn Độ, cà ri đã được quốc tế hóa, trở thành món ăn quen thuộc ở nhiều nước, trong đó có Việt Nam. Cà ri thịt gà khoai tây là một món ăn ngon và bổ dưỡng, được rất nhiều người ưa thích. Hương vị hơi cay với khoai, thịt gà, cà rốt mềm và thơm quyện đều trong nước súp sánh ngọt làm bạn không thể cưỡng lại.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Muỗng canh

Nước mắm

3 Muỗng canh

Bột cà ri

250 Gr

Khoai tây

1 Củ

Hành tím

2 Muỗng cà phê

Bột tỏi

2 Muỗng cà phê

Bột ớt paprika

200 Gr

Cà rốt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Băm nhỏ 4 tép tỏi. Rửa sạch thịt gà rồi thấm khô. Ướp thịt gà với 2 tép tỏi băm, 2 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng canh dầu và 1 muỗng canh nước mắm. Cho thêm bột tỏi và bột ớt vào, trộn đều rồi để gà ngấm trong khoảng 2 giờ.
Băm nhỏ 4 tép tỏi. Rửa sạch thịt gà rồi thấm khô. Ướp thịt gà với 2 tép tỏi băm, 2 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng canh dầu và 1 muỗng canh nước mắm. Cho thêm bột tỏi và bột ớt vào, trộn đều rồi để gà ngấm trong khoảng 2 giờ.

* Bước 2

Trong lúc đợi gà ngấm, bạn gọt vỏ khoai tây và cà rốt, rửa sạch, thái miếng vuông. Thái nhỏ hành tím. Khi thịt gà đã đủ thời gian, bạn bắc nồi lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu còn lại, cho thịt gà vào chiên vàng 2 mặt. Gà chín, bạn vớt ra để riêng.
Trong lúc đợi gà ngấm, bạn gọt vỏ khoai tây và cà rốt, rửa sạch, thái miếng vuông. Thái nhỏ hành tím. Khi thịt gà đã đủ thời gian, bạn bắc nồi lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu còn lại, cho thịt gà vào chiên vàng 2 mặt. Gà chín, bạn vớt ra để riêng.

* Bước 3

Giảm nhỏ lửa lại rồi cho hành tím, 2 tép tỏi băm còn lại vào phi thơm khoảng 1-2 phút. Cho khoai tây, cà rốt, phần bột cà ri còn lại vào. Xào vài phút nữa cho khoai tây, cà rốt thấm bột cà ri. Cho 1/2 lượng nước dùng gà vào và đảo đều để đáy nồi không đóng bột hay cháy khét.
Giảm nhỏ lửa lại rồi cho hành tím, 2 tép tỏi băm còn lại vào phi thơm khoảng 1-2 phút. Cho khoai tây, cà rốt, phần bột cà ri còn lại vào. Xào vài phút nữa cho khoai tây, cà rốt thấm bột cà ri. Cho 1/2 lượng nước dùng gà vào và đảo đều để đáy nồi không đóng bột hay cháy khét. Giảm nhỏ lửa lại rồi cho hành tím, 2 tép tỏi băm còn lại vào phi thơm khoảng 1-2 phút. Cho khoai tây, cà rốt, phần bột cà ri còn lại vào. Xào vài phút nữa cho khoai tây, cà rốt thấm bột cà ri. Cho 1/2 lượng nước dùng gà vào và đảo đều để đáy nồi không đóng bột hay cháy khét.

* Bước 4

Cho thịt gà, lá nguyệt quế, lượng nước dùng gà còn lại vào nồi. Đậy nắp đun khoảng 30 phút. Khi đã đủ thời gian, bạn mở nắp ra, cho nước cốt dừa vào đun thêm 15 phút nữa. Nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình với nước mắm, hạt nêm, đường... rồi tắt bếp.
Cho thịt gà, lá nguyệt quế, lượng nước dùng gà còn lại vào nồi. Đậy nắp đun khoảng 30 phút. Khi đã đủ thời gian, bạn mở nắp ra, cho nước cốt dừa vào đun thêm 15 phút nữa. Nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình với nước mắm, hạt nêm, đường... rồi tắt bếp. Cho thịt gà, lá nguyệt quế, lượng nước dùng gà còn lại vào nồi. Đậy nắp đun khoảng 30 phút. Khi đã đủ thời gian, bạn mở nắp ra, cho nước cốt dừa vào đun thêm 15 phút nữa. Nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình với nước mắm, hạt nêm, đường... rồi tắt bếp.

* Bước 5

Múc cà ri thịt gà khoai tây ra tô và thưởng thức. Với món cà ri gà này bạn có thể dùng với bánh mì để ăn sáng hay dùng với cơm như một món chính trong bữa ăn đều ngon. Thịt gà, khoai tây và cà rốt thấm đều nước sốt cà ri tạo nên món ăn ngon tuyệt vời.
Múc cà ri thịt gà khoai tây ra tô và thưởng thức. Với món cà ri gà này bạn có thể dùng với bánh mì để ăn sáng hay dùng với cơm như một món chính trong bữa ăn đều ngon. Thịt gà, khoai tây và cà rốt thấm đều nước sốt cà ri tạo nên món ăn ngon tuyệt vời. Múc cà ri thịt gà khoai tây ra tô và thưởng thức. Với món cà ri gà này bạn có thể dùng với bánh mì để ăn sáng hay dùng với cơm như một món chính trong bữa ăn đều ngon. Thịt gà, khoai tây và cà rốt thấm đều nước sốt cà ri tạo nên món ăn ngon tuyệt vời.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne