Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách làm Nấm Đùi Gà Sốt Chua Ngọt đậm đà, ngon khó cưỡng

Nấm Đùi Gà Sốt Chua Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

An Nghiên

Cách làm Nấm Đùi Gà Sốt Chua Ngọt đậm đà, ngon khó cưỡng

Nấm đùi gà sốt chua ngọt là món ăn ngon dễ làm, cực đơn giản và nhanh chóng, rất phù hợp cho những bạn hay bận rộn nhưng vẫn muốn chuẩn bị được những món ngon và dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Lưu ngay cách làm nấm đùi gà sốt chua ngọt đậm đà này vào thực đơn món ngon cuối tuần, để có dịp triển ngay cho bữa cơm gia đình nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

2 Cái

Nấm đùi gà

1 Muỗng canh

Bột bắp

2 Muỗng canh

Nước tương

15 Gr

Đường trắng

1/2 Muỗng canh

Hắc xì dầu

1 Muỗng canh

Dầu hào

1 Muỗng cà phê

Giấm balsamic

1 Nhánh

Hành lá

1 Nhánh

Ngò rí

3 Tép

Tỏi

30 ml

Dầu ăn

1 Gr

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gọt sạch chân nấm đùi gà, rửa sạch, thấm khô nước. Cắt nấm đùi gà thành những lát tròn, mỏng dày khoảng 0.5cm. Dùng dao khứa lên mặt nấm đùi gà những đường ngang và dọc như bàn cờ nhé. Bóc sạch vỏ tỏi, băm nhỏ. Nhặt sạch hành lá và ngò rí, cắt nhỏ.

* Bước 2

Làm nước sốt chua ngọt: Thêm nửa bát nước vào bát to, thêm 1 muỗng canh bột ngô (bột bắp), 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, nửa muỗng canh hắc xì dầu, 15g đường và 1g muối, thêm giấm balsamic, khuấy đều.

* Bước 3

Làm nóng chảo, tráng một lớp mỏng dầu ăn, đun nóng rồi cho nấm đùi gà vào chiên cho đến khi hai mặt hơi ngả vàng. Nhanh tay đổ chén sốt chua ngọt đã pha vào chảo nấm đùi gà, mở to lửa. Thêm vào tỏi băm, ngò rí. Đun và tỉnh thoảng đảo đều cho đến khi sốt chua ngọt đặc sệt và bám đều lên các miếng nấm đùi gà thì tắt bếp.

* Bước 4

Múc nấm đùi gà sốt chua ngọt ra đĩa, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ lên trên cho đẹp mắt là có thể dùng. Những miếng nấm đùi gà chín dai ngon, quyện sốt chua ngọt đặc sệt, vị đậm đà thật hấp dẫn. Hứa hẹn sẽ trở thành món ăn ngon hút cơm cho cả nhà trong những bữa ăn cuối tuần nhé.