Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách Làm Nem Cua Bể Chuẩn Vị Đúng Kiểu Hải Phòng
Nem Cua Bể yêu thích

Nem Cua Bể

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Nem Cua Bể Chuẩn Vị Đúng Kiểu Hải Phòng

Nem Cua Bể là món nem ngon đặc trưng của miền Bắc. Nem cua bể với đặc sắc với những chiếc nem có hình vuông, lớp vỏ ngoài giòn rụm còn bên trong nhân thường là thịt cua bể, tôm và thịt băm, được nêm đậm vị. Cách làm nem cua bể sẽ không còn khó với công thức từ Cooky rồi chiêu đãi gia đình cuối tuần, hương vị ngon đúng điệu không thua ngoài hàng đâu nhé. 

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
250 Gr

Thịt cua

150 Gr

Tôm tươi

150 Gr

Thịt băm

2 Cái

Lòng đỏ trứng gà

30 Gr

Bún tàu

30 Gr

Cà rốt

30 Gr

Củ sắn

30 Gr

Giá đỗ

30 Gr

Nấm mèo

15 Gr

Ngò rí

15 Gr

Hành lá

16 Tờ

Bánh tráng

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Tiêu

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách chế biến cua: Mua cua loại nguyên con, 1.2kg cua khoảng 2 con vừa, đem về luộc chín 15 phút với nước sôi rồi bóc lấy thịt cua. Với lượng cua này bạn có thể bóc được khoảng 250gr thịt cua. Hoặc để tiết kiệm thời gian bạn cũng có thể mua thịt cua được bóc sẵn bán rất nhiều ngoài hàng quán.
Cách chế biến cua: Mua cua loại nguyên con, 1.2kg cua khoảng 2 con vừa, đem về luộc chín 15 phút với nước sôi rồi bóc lấy thịt cua. Với lượng cua này bạn có thể bóc được khoảng 250gr thịt cua. Hoặc để tiết kiệm thời gian bạn cũng có thể mua thịt cua được bóc sẵn bán rất nhiều ngoài hàng quán. Cách chế biến cua: Mua cua loại nguyên con, 1.2kg cua khoảng 2 con vừa, đem về luộc chín 15 phút với nước sôi rồi bóc lấy thịt cua. Với lượng cua này bạn có thể bóc được khoảng 250gr thịt cua. Hoặc để tiết kiệm thời gian bạn cũng có thể mua thịt cua được bóc sẵn bán rất nhiều ngoài hàng quán. Cách chế biến cua: Mua cua loại nguyên con, 1.2kg cua khoảng 2 con vừa, đem về luộc chín 15 phút với nước sôi rồi bóc lấy thịt cua. Với lượng cua này bạn có thể bóc được khoảng 250gr thịt cua. Hoặc để tiết kiệm thời gian bạn cũng có thể mua thịt cua được bóc sẵn bán rất nhiều ngoài hàng quán. Cách chế biến cua: Mua cua loại nguyên con, 1.2kg cua khoảng 2 con vừa, đem về luộc chín 15 phút với nước sôi rồi bóc lấy thịt cua. Với lượng cua này bạn có thể bóc được khoảng 250gr thịt cua. Hoặc để tiết kiệm thời gian bạn cũng có thể mua thịt cua được bóc sẵn bán rất nhiều ngoài hàng quán.

* Bước 2

Cách chế biến tôm: Lột vỏ tôm tươi, bóc bỏ phần chỉ lưng rồi đem cắt nhỏ. Cà rốt và củ sắn gọt vỏ, thái lát mỏng sau đó thái sợi ngắn. Giá đỗ rửa sạch để ráo rồi cắt khúc ngắn.
Cách chế biến tôm: Lột vỏ tôm tươi, bóc bỏ phần chỉ lưng rồi đem cắt nhỏ. Cà rốt và củ sắn gọt vỏ, thái lát mỏng sau đó thái sợi ngắn. Giá đỗ rửa sạch để ráo rồi cắt khúc ngắn. Cách chế biến tôm: Lột vỏ tôm tươi, bóc bỏ phần chỉ lưng rồi đem cắt nhỏ. Cà rốt và củ sắn gọt vỏ, thái lát mỏng sau đó thái sợi ngắn. Giá đỗ rửa sạch để ráo rồi cắt khúc ngắn. Cách chế biến tôm: Lột vỏ tôm tươi, bóc bỏ phần chỉ lưng rồi đem cắt nhỏ. Cà rốt và củ sắn gọt vỏ, thái lát mỏng sau đó thái sợi ngắn. Giá đỗ rửa sạch để ráo rồi cắt khúc ngắn. Cách chế biến tôm: Lột vỏ tôm tươi, bóc bỏ phần chỉ lưng rồi đem cắt nhỏ. Cà rốt và củ sắn gọt vỏ, thái lát mỏng sau đó thái sợi ngắn. Giá đỗ rửa sạch để ráo rồi cắt khúc ngắn.

* Bước 3

Miến tàu và nấm mèo ngâm nở. Cắt miến tàu thành khúc ngắn và nấm mèo đem thái sợi mỏng.
Miến tàu và nấm mèo ngâm nở. Cắt miến tàu thành khúc ngắn và nấm mèo đem thái sợi mỏng. Miến tàu và nấm mèo ngâm nở. Cắt miến tàu thành khúc ngắn và nấm mèo đem thái sợi mỏng.

* Bước 4

Trộn nhân nem cua bể: cho tất cả vào chung 1 tô để trộn nhân. Phần nhân này sẽ gồm 250gr thịt cua, 150gr thịt tôm, 150gr thịt băm, 2 lòng đỏ trứng gà, 30gr miến tàu ngâm nở, 30gr nấm mèo ngâm nở, 30gr cà rốt, 30gr củ sắn, 30gr giá đỗ, 15gr hành lá và 15gr ngò rí cắt nhỏ, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều tất cả cho nhân hòa quyện với nhau.
Trộn nhân nem cua bể: cho tất cả vào chung 1 tô để trộn nhân. Phần nhân này sẽ gồm 250gr thịt cua, 150gr thịt tôm, 150gr thịt băm, 2 lòng đỏ trứng gà, 30gr miến tàu ngâm nở, 30gr nấm mèo ngâm nở, 30gr cà rốt, 30gr củ sắn, 30gr giá đỗ, 15gr hành lá và 15gr ngò rí cắt nhỏ, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều tất cả cho nhân hòa quyện với nhau. Trộn nhân nem cua bể: cho tất cả vào chung 1 tô để trộn nhân. Phần nhân này sẽ gồm 250gr thịt cua, 150gr thịt tôm, 150gr thịt băm, 2 lòng đỏ trứng gà, 30gr miến tàu ngâm nở, 30gr nấm mèo ngâm nở, 30gr cà rốt, 30gr củ sắn, 30gr giá đỗ, 15gr hành lá và 15gr ngò rí cắt nhỏ, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều tất cả cho nhân hòa quyện với nhau. Trộn nhân nem cua bể: cho tất cả vào chung 1 tô để trộn nhân. Phần nhân này sẽ gồm 250gr thịt cua, 150gr thịt tôm, 150gr thịt băm, 2 lòng đỏ trứng gà, 30gr miến tàu ngâm nở, 30gr nấm mèo ngâm nở, 30gr cà rốt, 30gr củ sắn, 30gr giá đỗ, 15gr hành lá và 15gr ngò rí cắt nhỏ, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều tất cả cho nhân hòa quyện với nhau. Trộn nhân nem cua bể: cho tất cả vào chung 1 tô để trộn nhân. Phần nhân này sẽ gồm 250gr thịt cua, 150gr thịt tôm, 150gr thịt băm, 2 lòng đỏ trứng gà, 30gr miến tàu ngâm nở, 30gr nấm mèo ngâm nở, 30gr cà rốt, 30gr củ sắn, 30gr giá đỗ, 15gr hành lá và 15gr ngò rí cắt nhỏ, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều tất cả cho nhân hòa quyện với nhau.

* Bước 5

Gói nem cua bể: Trải bánh đa nem ra mặt phẳng sạch, phết 1 lớp bia mỏng lên trên. Lấy 1 tờ bánh đa nem khác, phết bia vào 1/2 tờ rồi gấp lại, sau đó đặt vào chính giữa tờ bánh đa phía dưới. Múc một số lượng nhân vừa đủ vào chính giữa, gấp 2 mép bên cạnh vào giữa. Phết thêm bia rồi gấp 2 mép trên và dưới tạo thành những chiếc nem cua bể vuông vức đẹp mắt. Với số lượng nhân trên mình có thể làm được khoảng 8 chiếc nem.
Gói nem cua bể: Trải bánh đa nem ra mặt phẳng sạch, phết 1 lớp bia mỏng lên trên. Lấy 1 tờ bánh đa nem khác, phết bia vào 1/2 tờ rồi gấp lại, sau đó đặt vào chính giữa tờ bánh đa phía dưới. Múc một số lượng nhân vừa đủ vào chính giữa, gấp 2 mép bên cạnh vào giữa. Phết thêm bia rồi gấp 2 mép trên và dưới tạo thành những chiếc nem cua bể vuông vức đẹp mắt. Với số lượng nhân trên mình có thể làm được khoảng 8 chiếc nem. Gói nem cua bể: Trải bánh đa nem ra mặt phẳng sạch, phết 1 lớp bia mỏng lên trên. Lấy 1 tờ bánh đa nem khác, phết bia vào 1/2 tờ rồi gấp lại, sau đó đặt vào chính giữa tờ bánh đa phía dưới. Múc một số lượng nhân vừa đủ vào chính giữa, gấp 2 mép bên cạnh vào giữa. Phết thêm bia rồi gấp 2 mép trên và dưới tạo thành những chiếc nem cua bể vuông vức đẹp mắt. Với số lượng nhân trên mình có thể làm được khoảng 8 chiếc nem. Gói nem cua bể: Trải bánh đa nem ra mặt phẳng sạch, phết 1 lớp bia mỏng lên trên. Lấy 1 tờ bánh đa nem khác, phết bia vào 1/2 tờ rồi gấp lại, sau đó đặt vào chính giữa tờ bánh đa phía dưới. Múc một số lượng nhân vừa đủ vào chính giữa, gấp 2 mép bên cạnh vào giữa. Phết thêm bia rồi gấp 2 mép trên và dưới tạo thành những chiếc nem cua bể vuông vức đẹp mắt. Với số lượng nhân trên mình có thể làm được khoảng 8 chiếc nem. Gói nem cua bể: Trải bánh đa nem ra mặt phẳng sạch, phết 1 lớp bia mỏng lên trên. Lấy 1 tờ bánh đa nem khác, phết bia vào 1/2 tờ rồi gấp lại, sau đó đặt vào chính giữa tờ bánh đa phía dưới. Múc một số lượng nhân vừa đủ vào chính giữa, gấp 2 mép bên cạnh vào giữa. Phết thêm bia rồi gấp 2 mép trên và dưới tạo thành những chiếc nem cua bể vuông vức đẹp mắt. Với số lượng nhân trên mình có thể làm được khoảng 8 chiếc nem.

* Bước 6

Đun dầu cho nóng lên sau đó chỉnh lửa vừa, gắp từng chiếc nem cua bể vào chiên vàng giòn 2 mặt. Sau đó gắp ra để ráo dầu.
Đun dầu cho nóng lên sau đó chỉnh lửa vừa, gắp từng chiếc nem cua bể vào chiên vàng giòn 2 mặt. Sau đó gắp ra để ráo dầu. Đun dầu cho nóng lên sau đó chỉnh lửa vừa, gắp từng chiếc nem cua bể vào chiên vàng giòn 2 mặt. Sau đó gắp ra để ráo dầu. Đun dầu cho nóng lên sau đó chỉnh lửa vừa, gắp từng chiếc nem cua bể vào chiên vàng giòn 2 mặt. Sau đó gắp ra để ráo dầu. Đun dầu cho nóng lên sau đó chỉnh lửa vừa, gắp từng chiếc nem cua bể vào chiên vàng giòn 2 mặt. Sau đó gắp ra để ráo dầu.

* Bước 7

Dọn nem cua bể kèm nước mắm tỏi ớt cùng dưa góp ngâm chua ngọt, bún và 1 ít rau thơm là mâm nem cua bể của bạn không khác gì ngoài hàng luôn. Nem cua bể với lớp vỏ ngoài giòn rụm, nhân bên trong cực kì chất lượng nào cua nào tôm và thịt, làm ở nhà nên đầy đủ và ngon phải biết đúng không. Ăn nem cua bể khi còn nóng để giữ được độ giòn của lớp vỏ, mua thêm vài lon bia và nhâm nhi cùng với gia đình thôi nào.
Dọn nem cua bể kèm nước mắm tỏi ớt cùng dưa góp ngâm chua ngọt, bún và 1 ít rau thơm là mâm nem cua bể của bạn không khác gì ngoài hàng luôn. Nem cua bể với lớp vỏ ngoài giòn rụm, nhân bên trong cực kì chất lượng nào cua nào tôm và thịt, làm ở nhà nên đầy đủ và ngon phải biết đúng không. Ăn nem cua bể khi còn nóng để giữ được độ giòn của lớp vỏ, mua thêm vài lon bia và nhâm nhi cùng với gia đình thôi nào. Dọn nem cua bể kèm nước mắm tỏi ớt cùng dưa góp ngâm chua ngọt, bún và 1 ít rau thơm là mâm nem cua bể của bạn không khác gì ngoài hàng luôn. Nem cua bể với lớp vỏ ngoài giòn rụm, nhân bên trong cực kì chất lượng nào cua nào tôm và thịt, làm ở nhà nên đầy đủ và ngon phải biết đúng không. Ăn nem cua bể khi còn nóng để giữ được độ giòn của lớp vỏ, mua thêm vài lon bia và nhâm nhi cùng với gia đình thôi nào. Dọn nem cua bể kèm nước mắm tỏi ớt cùng dưa góp ngâm chua ngọt, bún và 1 ít rau thơm là mâm nem cua bể của bạn không khác gì ngoài hàng luôn. Nem cua bể với lớp vỏ ngoài giòn rụm, nhân bên trong cực kì chất lượng nào cua nào tôm và thịt, làm ở nhà nên đầy đủ và ngon phải biết đúng không. Ăn nem cua bể khi còn nóng để giữ được độ giòn của lớp vỏ, mua thêm vài lon bia và nhâm nhi cùng với gia đình thôi nào. Dọn nem cua bể kèm nước mắm tỏi ớt cùng dưa góp ngâm chua ngọt, bún và 1 ít rau thơm là mâm nem cua bể của bạn không khác gì ngoài hàng luôn. Nem cua bể với lớp vỏ ngoài giòn rụm, nhân bên trong cực kì chất lượng nào cua nào tôm và thịt, làm ở nhà nên đầy đủ và ngon phải biết đúng không. Ăn nem cua bể khi còn nóng để giữ được độ giòn của lớp vỏ, mua thêm vài lon bia và nhâm nhi cùng với gia đình thôi nào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nem - Chả Nem cua bể Thịt cua Tôm tươi Thịt băm Lòng đỏ trứng gà Bún tàu Cà rốt Củ sắn Giá đỗ Nấm mèo Ngò rí Hành lá Bánh tráng Nước mắm Hạt nêm Tiêu

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Nem Cua Bể Nem Cua Bể
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Bún Thang Bún Thang
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Gà Nướng Muối Ớt Gà Nướng Muối Ớt
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Ba Rọi Một Nắng Ba Rọi Một Nắng
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Nem Cua Bể

Nem Cua Bể
Tré

Tré
Chả Trứng Thịt Băm

Chả Trứng Thịt Băm
Ram Hến

Ram Hến
Chả Cơm Tấm Nướng

Chả Cơm Tấm Nướng
Chả Cá Bọc Trứng Cút Sốt Cà Chua

Chả Cá Bọc Trứng Cút Sốt Cà Chua
Nem Rán Giòn Rụm

Nem Rán Giòn Rụm
Chả Mực

Chả Mực
Chả Giò Que Tôm Thịt

Chả Giò Que Tôm Thịt
Chả Lụa Gà Dai

Chả Lụa Gà Dai
Chả Sốt Cà

Chả Sốt Cà
Chả Giò Sứa

Chả Giò Sứa
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne