Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Bao Chiên Nhân Đậu Đỏ đơn giản, cho bữa sáng

Bánh Bao Chiên Nhân Đậu Đỏ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

An Nghiên

Cách làm Bánh Bao Chiên Nhân Đậu Đỏ đơn giản, cho bữa sáng

Bánh bao chiên nhân đậu đỏ đơn giản, cho bữa sáng. Bánh bao chiên nhân đậu đỏ là món ăn vặt ngon miệng có vỏ bánh dai giò, nhân đậu đỏ ngọt bùi, thật hấp dẫn. Nếu muốn trải nghiệm được sự sáng tạo trong cách làm bánh bao kiểu mới này thì hãy tham khảo ngay công thức ngay sau đây nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

220 Gr

Bột mì

2 Gr

Men nở

150 Gr

Nhân đậu đỏ

50 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rây 220g bột mì, 2g men nở vào tô lớn. Đổ 110ml nước vào, khuấy đều. Dùng tay nhồi bột bánh bao thành khối đồng nhất. Bọc màng thực phẩm tô bột bánh bao lại, ủ bột ở 28 độ C cho nở gấp đôi.

* Bước 2

Nhồi sơ khối bột sau khi ủ. Cán dẹp bột bánh bao thành miếng. Phết đều dầu ăn, rải chút bột áo chống dính. Sau đó gấp nhỏ miếng bột lại theo chiều dọc rồi gấp nhỏ lại làm ba.

* Bước 3

Cán dẹp khối bột vừa gấp lại rồi cuộn tròn thành trụ dài. Sau đó chia cắt bột bánh bao thành 9 phần đều nhau như hình.

* Bước 4

Chia nhân đậu đỏ thành 9 phần đều nhau, vê tròn. Cán hơi mỏng dẹp miếng bột bánh bao, đặt nhân đậu đỏ vào bọc kín lại. Sau đó, dùng chàn cán cho hơi dẹp. Làm tương tự cho hết nguyên liệu vỏ và nhân bánh bao nhé.

* Bước 5

Tráng một chút dầu ăn đều trong lòng chảo, đặt các chiếc bánh bao nhân đậu đỏ vào chảo, chiên ở lửa nhỏ vừa cho 2 mặt bánh bao chiên chín vàng cam là được.

* Bước 6

Bày trí bánh bao chiên nhân đậu đỏ cho đẹp mắt và măm măm thôi nào. Bánh bao chiên nhân đậu đỏ nên dùng nóng sẽ giòn hơn. Không bảo quản bánh bao chiên trong tủ lạnh để tránh bánh bị chai cứng. Những ngày ăn chay, bạn có thể đổi vị cho bữa sáng cả nhà bằng món bánh bao chiên nhân đậu đỏ này nhé.