Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách làm Nấm Ngọc Châm Xào Măng Tây thơm ngon cho bữa cơm

Nấm Ngọc Châm Xào Măng Tây

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phuong Nhu

Cách làm Nấm Ngọc Châm Xào Măng Tây thơm ngon cho bữa cơm

Nấm ngọc châm xào măng tây là món ngon gia đình dễ làm, độc đáo. Nấm ngọc châm nghe có vẻ mới lạ nhưng thực chất đó là nấm hải sản - loại nẩm phổ biển thường dùng để nấu các món lẩu. Nếu các món thịt giàu đạm đã khiến bạn hơi ngấy thì hôm nay hãy làm nấm ngọc châm xào măng tây thanh đạm ăn thử nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

150 Gr

Nấm hải sản

250 Gr

Măng tây

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Muối

1 Muỗng cà phê

Nước tương

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch măng tây, cắt bỏ phần gốc già, lột vỏ rồi cắt khúc ngắn vừa ăn. Làm sạch nấm ngọc châm.

* Bước 2

Luộc măng tây và nấm ngọc châm khoảng 30 giây - 1 phút sao cho măng và nấm vừa hơi chín thì tắt bếp. Vớt ra, xả với nước lạnh rồi để ráo nước để măng tây và nấm giữ được độ giòn, tươi.

* Bước 3

Làm nóng chảo dầu rồi cho 5ml dầu ăn vào tráng đều chảo. Chờ dầu nóng thì cho măng tây và nấm ngọc châm vào đảo đều tay. Cho 1 muỗng cà phê nước tương vào chảo và đảo đều để nấm ngọc châm xào măng tây thấm gia vị.

* Bước 4

Khi măng tây hơi chín thì cho vào chảo 1 muỗng cà phê muối rồi đảo đều cho nấm ngọc châm xào măng tây không bị chỗ mặn chỗ nhạt không đều. Nếm thử xem đã vừa ăn chưa và nêm thêm nếu cần rồi tắt bếp.

* Bước 5

Cho nấm ngọc châm xào măng tây ra đĩa. Xịt lên ít tiêu và thưởng thức cùng cơm nóng. Chuẩn bị thêm 1 chén nước tương ớt xắt cay chấm cùng nấm ngọc châm xào măng tây để món ăn thêm hấp dẫn. Chúc bạn làm thành công món nấm ngọc châm xào măng tây và ăn ngon miệng nhé!