Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Pía Nhân Đậu Đỏ Trứng Muối chuẩn vị ngon
Bánh Pía Nhân Đậu Đỏ Trứng Muối yêu thích

Bánh Pía Nhân Đậu Đỏ Trứng Muối

Giới thiệu

Đầu bếp :

An Nghiên

Cách làm Bánh Pía Nhân Đậu Đỏ Trứng Muối chuẩn vị ngon

Cách làm bánh pía nhân đậu đỏ trứng muối chuẩn vị ngon. Bánh pía nhân đậu đỏ trứng muối Sóc Trăng có vỏ bánh nướng dai xốp, đậu đỏ bùi ngọt, trứng muối béo thơm, hấp dẫn. Không cần phải chạy tìm mua bánh pía ngoài tiệm, bạn vẫn có thể tự tay làm ngay những chiếc bánh pía đơn giản tại nhà theo hướng dẫn sau đây.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

12 người
110 Gr

Mỡ heo

200 Gr

Nhân đậu đỏ

20 Cái

Lòng đỏ trứng muối

1 Quả

Trứng gà

120 Gr

Bột mì

50 Gr

Đường trắng

20 Gr

Mè trắng

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đặt lòng đỏ trứng muối vào lò nướng ở 150 độ C trong khoảng 10-12 phút.
Đặt lòng đỏ trứng muối vào lò nướng ở 150 độ C trong khoảng 10-12 phút. Đặt lòng đỏ trứng muối vào lò nướng ở 150 độ C trong khoảng 10-12 phút.

* Bước 2

Rây 200g bột mì vào thố lớn, thêm 50g đường, rưới từ từ 80ml nước lọc vào trộn đều. Dùng tay nhồi bột thành khối đồng nhất. Bọc màng thực phẩm để bột nghỉ khoảng nửa giờ.
Rây 200g bột mì vào thố lớn, thêm 50g đường, rưới từ từ 80ml nước lọc vào trộn đều. Dùng tay nhồi bột thành khối đồng nhất. Bọc màng thực phẩm để bột nghỉ khoảng nửa giờ. Rây 200g bột mì vào thố lớn, thêm 50g đường, rưới từ từ 80ml nước lọc vào trộn đều. Dùng tay nhồi bột thành khối đồng nhất. Bọc màng thực phẩm để bột nghỉ khoảng nửa giờ.

* Bước 3

Trong một thố khác cho 60g mỡ heo, 120g bột mì (ít gluten) vào, trộn đều rồi nhồi làm hỗn hợp bột dầu.
Trong một thố khác cho 60g mỡ heo, 120g bột mì (ít gluten) vào, trộn đều rồi nhồi làm hỗn hợp bột dầu. Trong một thố khác cho 60g mỡ heo, 120g bột mì (ít gluten) vào, trộn đều rồi nhồi làm hỗn hợp bột dầu.

* Bước 4

Chia bột dầu thành 20 phần đều nhau, vê tròn. Tương tự chia khối bột đã ủ thành 20 phần đều nhau, vê tròn rồi cán dẹp mỗi viên. Đặt viên bột dầu lên miếng bột vừa cán dẹp. Bọc kín khối bột dầu lại. Sau đó dùng chày cán dẹp như hình lưỡi mèo, cuộn tròn lại.
Chia bột dầu thành 20 phần đều nhau, vê tròn. Tương tự chia khối bột đã ủ thành 20 phần đều nhau, vê tròn rồi cán dẹp mỗi viên. Đặt viên bột dầu lên miếng bột vừa cán dẹp. Bọc kín khối bột dầu lại. Sau đó dùng chày cán dẹp như hình lưỡi mèo, cuộn tròn lại. Chia bột dầu thành 20 phần đều nhau, vê tròn. Tương tự chia khối bột đã ủ thành 20 phần đều nhau, vê tròn rồi cán dẹp mỗi viên. Đặt viên bột dầu lên miếng bột vừa cán dẹp. Bọc kín khối bột dầu lại. Sau đó dùng chày cán dẹp như hình lưỡi mèo, cuộn tròn lại. Chia bột dầu thành 20 phần đều nhau, vê tròn. Tương tự chia khối bột đã ủ thành 20 phần đều nhau, vê tròn rồi cán dẹp mỗi viên. Đặt viên bột dầu lên miếng bột vừa cán dẹp. Bọc kín khối bột dầu lại. Sau đó dùng chày cán dẹp như hình lưỡi mèo, cuộn tròn lại. Chia bột dầu thành 20 phần đều nhau, vê tròn. Tương tự chia khối bột đã ủ thành 20 phần đều nhau, vê tròn rồi cán dẹp mỗi viên. Đặt viên bột dầu lên miếng bột vừa cán dẹp. Bọc kín khối bột dầu lại. Sau đó dùng chày cán dẹp như hình lưỡi mèo, cuộn tròn lại.

* Bước 5

Lập lại thêm một lần cán dẹp khối bột vừa cuộn thành hình lưỡi mèo và cuộn tròn lại. Sau đó nhồi bột bánh pía sơ qua rồi vê hơi tròn, để yên. Làm tiếp tục cho 19 phần vỏ bánh còn lại.
Lập lại thêm một lần cán dẹp khối bột vừa cuộn thành hình lưỡi mèo và cuộn tròn lại. Sau đó nhồi bột bánh pía sơ qua rồi vê hơi tròn, để yên. Làm tiếp tục cho 19 phần vỏ bánh còn lại. Lập lại thêm một lần cán dẹp khối bột vừa cuộn thành hình lưỡi mèo và cuộn tròn lại. Sau đó nhồi bột bánh pía sơ qua rồi vê hơi tròn, để yên. Làm tiếp tục cho 19 phần vỏ bánh còn lại.

* Bước 6

Chia nhân đậu đỏ làm 20 phần đều nhau. Vê tròn ấn dẹp rồi đặt 1 lòng đỏ trứng muối vào giữa, bọc kín trứng muối lại. Cán mỏng vỏ bánh pía, đặt nhân đậu đỏ trứng muối vào giữ bọc kín lại. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu.
Chia nhân đậu đỏ làm 20 phần đều nhau. Vê tròn ấn dẹp rồi đặt 1 lòng đỏ trứng muối vào giữa, bọc kín trứng muối lại. Cán mỏng vỏ bánh pía, đặt nhân đậu đỏ trứng muối vào giữ bọc kín lại. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu. Chia nhân đậu đỏ làm 20 phần đều nhau. Vê tròn ấn dẹp rồi đặt 1 lòng đỏ trứng muối vào giữa, bọc kín trứng muối lại. Cán mỏng vỏ bánh pía, đặt nhân đậu đỏ trứng muối vào giữ bọc kín lại. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu.

* Bước 7

Mở trước lò nướng ở 200 độ C. Đặt bánh pía ra khay nướng, đánh tan lòng đỏ trứng gà rồi phết một lớp lên mặt bánh, rắc thêm ít mè đen lên trên. Đem nướng bánh pía trứng muối khoảng 25-30 phút là được.
Mở trước lò nướng ở 200 độ C. Đặt bánh pía ra khay nướng, đánh tan lòng đỏ trứng gà rồi phết một lớp lên mặt bánh, rắc thêm ít mè đen lên trên. Đem nướng bánh pía trứng muối khoảng 25-30 phút là được. Mở trước lò nướng ở 200 độ C. Đặt bánh pía ra khay nướng, đánh tan lòng đỏ trứng gà rồi phết một lớp lên mặt bánh, rắc thêm ít mè đen lên trên. Đem nướng bánh pía trứng muối khoảng 25-30 phút là được.

* Bước 8

Cho bánh pía nhân đậu đỏ trứng muối ra khỏi lò, đợi bánh pía hơi nguội là có thể dùng rồi nhé. Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản bánh pía trong hộp hoặc hũ kín đặt nơi thoáng mát (có túi hút ẩm càng tốt). Bánh pía được bảo quản tốt có thể tăng thời gian sử dụng lên hơn 1 tuần luôn nhé.
Cho bánh pía nhân đậu đỏ trứng muối ra khỏi lò, đợi bánh pía hơi nguội là có thể dùng rồi nhé. Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản bánh pía trong hộp hoặc hũ kín đặt nơi thoáng mát (có túi hút ẩm càng tốt). Bánh pía được bảo quản tốt có thể tăng thời gian sử dụng lên hơn 1 tuần luôn nhé. Cho bánh pía nhân đậu đỏ trứng muối ra khỏi lò, đợi bánh pía hơi nguội là có thể dùng rồi nhé. Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản bánh pía trong hộp hoặc hũ kín đặt nơi thoáng mát (có túi hút ẩm càng tốt). Bánh pía được bảo quản tốt có thể tăng thời gian sử dụng lên hơn 1 tuần luôn nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh pía nhân đậu đỏ trứng muối Mỡ heo Nhân đậu đỏ Lòng đỏ trứng muối Trứng gà Bột mì Đường trắng Mè trắng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Pía Nhân Đậu Đỏ Trứng Muối Bánh Pía Nhân Đậu Đỏ Trứng Muối
sao : An Nghiên
Mì Gà Tảo Bẹ Mì Gà Tảo Bẹ
sao : An Nghiên
Bánh Khoai Lang Dừa Nạo Nhân Đường Thốt Nốt Bánh Khoai Lang Dừa Nạo Nhân Đường Thốt Nốt
sao : An Nghiên
Bánh Mì Nướng Tỏi Bơ Giòn Tan Bánh Mì Nướng Tỏi Bơ Giòn Tan
sao : An Nghiên

Món ăn tương tự

Bánh Pía Nhân Đậu Đỏ Trứng Muối

Bánh Pía Nhân Đậu Đỏ Trứng Muối
Bánh Khoai Lang Dừa Nạo Nhân Đường Thốt Nốt

Bánh Khoai Lang Dừa Nạo Nhân Đường Thốt Nốt
Bánh Bông Lan Xốp

Bánh Bông Lan Xốp
Bánh Crepe Trái Cây Nhiệt Đới Thái Lan

Bánh Crepe Trái Cây Nhiệt Đới Thái Lan
Bánh Bí Đỏ Giòn

Bánh Bí Đỏ Giòn
Bánh Bò Bông

Bánh Bò Bông
Bánh Sampanh

Bánh Sampanh
Bánh Quy Sữa Trứng

Bánh Quy Sữa Trứng
Bánh Hấp Hình Hưu Cao Cổ

Bánh Hấp Hình Hưu Cao Cổ
Bánh Bông Lan Mềm Xốp

Bánh Bông Lan Mềm Xốp
Cupcake Caramel Hấp

Cupcake Caramel Hấp
Bánh Phô Mai Sầu Riêng

Bánh Phô Mai Sầu Riêng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne