Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Sampanh tuổi thơ, thơm ngon chuẩn vị
Bánh Sampanh yêu thích

Bánh Sampanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Bánh Sampanh tuổi thơ, thơm ngon chuẩn vị

Bánh Sampanh (Bánh laday finger) là một món bánh rất phổ biến và là nguyên liệu quan trọng không thể thiếu trong món tráng miệng Tiramisu. Bánh có màu vàng đẹp mắt, xốp nhẹ và vị ngọt. Cùng theo dõi cách làm bánh sampanh dưới đây của Cooky nhé, chắc chắn bạn sẽ có thể tự tay làm ngay ở nhà luôn đó.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người
3 Quả

Trứng gà

50 Gr

Đường trắng

85 Gr

Bột mì

15 Gr

Bột bắp

1/2 Muỗng cà phê

Tinh chất vani

1/2 Muỗng cà phê

Nước cốt chanh

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Cho 3 lòng trắng trứng vào âu lớn, 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh và chút xíu muối. Bật máy ở tốc độ nhỏ và đánh đến khi nổi bọt khí to thì đổ từ từ 50gr đường vào, tiếp tục đánh đến khi lòng trắng bông mịn.
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Cho 3 lòng trắng trứng vào âu lớn, 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh và chút xíu muối. Bật máy ở tốc độ nhỏ và đánh đến khi nổi bọt khí to thì đổ từ từ 50gr đường vào, tiếp tục đánh đến khi lòng trắng bông mịn. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Cho 3 lòng trắng trứng vào âu lớn, 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh và chút xíu muối. Bật máy ở tốc độ nhỏ và đánh đến khi nổi bọt khí to thì đổ từ từ 50gr đường vào, tiếp tục đánh đến khi lòng trắng bông mịn. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Cho 3 lòng trắng trứng vào âu lớn, 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh và chút xíu muối. Bật máy ở tốc độ nhỏ và đánh đến khi nổi bọt khí to thì đổ từ từ 50gr đường vào, tiếp tục đánh đến khi lòng trắng bông mịn. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Cho 3 lòng trắng trứng vào âu lớn, 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh và chút xíu muối. Bật máy ở tốc độ nhỏ và đánh đến khi nổi bọt khí to thì đổ từ từ 50gr đường vào, tiếp tục đánh đến khi lòng trắng bông mịn.

* Bước 2

Sau đó, cho 3 lòng đỏ vào âu và 1/2 muỗng cà phê tinh chất va ni. Dùng máy đánh ở tốc độ nhỏ để lòng đỏ vừa đủ hòa quyện vào lòng trắng. Tiếp theo rây từ từ hỗn hợp bột gồm 85gr bột mì đa dụng và 15gr bột bắp vào âu. Fold nhẹ nhàng hoặc dùng máy đánh cho bột hòa quyện đều vào hỗn hợp trứng.
Sau đó, cho 3 lòng đỏ vào âu và 1/2 muỗng cà phê tinh chất va ni. Dùng máy đánh ở tốc độ nhỏ để lòng đỏ vừa đủ hòa quyện vào lòng trắng. Tiếp theo rây từ từ hỗn hợp bột gồm 85gr bột mì đa dụng và 15gr bột bắp vào âu. Fold nhẹ nhàng hoặc dùng máy đánh cho bột hòa quyện đều vào hỗn hợp trứng. Sau đó, cho 3 lòng đỏ vào âu và 1/2 muỗng cà phê tinh chất va ni. Dùng máy đánh ở tốc độ nhỏ để lòng đỏ vừa đủ hòa quyện vào lòng trắng. Tiếp theo rây từ từ hỗn hợp bột gồm 85gr bột mì đa dụng và 15gr bột bắp vào âu. Fold nhẹ nhàng hoặc dùng máy đánh cho bột hòa quyện đều vào hỗn hợp trứng. Sau đó, cho 3 lòng đỏ vào âu và 1/2 muỗng cà phê tinh chất va ni. Dùng máy đánh ở tốc độ nhỏ để lòng đỏ vừa đủ hòa quyện vào lòng trắng. Tiếp theo rây từ từ hỗn hợp bột gồm 85gr bột mì đa dụng và 15gr bột bắp vào âu. Fold nhẹ nhàng hoặc dùng máy đánh cho bột hòa quyện đều vào hỗn hợp trứng. Sau đó, cho 3 lòng đỏ vào âu và 1/2 muỗng cà phê tinh chất va ni. Dùng máy đánh ở tốc độ nhỏ để lòng đỏ vừa đủ hòa quyện vào lòng trắng. Tiếp theo rây từ từ hỗn hợp bột gồm 85gr bột mì đa dụng và 15gr bột bắp vào âu. Fold nhẹ nhàng hoặc dùng máy đánh cho bột hòa quyện đều vào hỗn hợp trứng.

* Bước 3

Đổ bột vào túi bắt kem, cắt đầu túi và bóp bột vào khuôn bánh. Nướng lần 1 ở nhiệt 170 độ trong 10 phút, sau đó lấy ra quét mặt bánh bằng lòng trắng trứng và rắc đường lên. Tiếp tục nướng lần 2 thêm 7 phút ở nhiệt độ 170 độ.
Đổ bột vào túi bắt kem, cắt đầu túi và bóp bột vào khuôn bánh. Nướng lần 1 ở nhiệt 170 độ trong 10 phút, sau đó lấy ra quét mặt bánh bằng lòng trắng trứng và rắc đường lên. Tiếp tục nướng lần 2 thêm 7 phút ở nhiệt độ 170 độ. Đổ bột vào túi bắt kem, cắt đầu túi và bóp bột vào khuôn bánh. Nướng lần 1 ở nhiệt 170 độ trong 10 phút, sau đó lấy ra quét mặt bánh bằng lòng trắng trứng và rắc đường lên. Tiếp tục nướng lần 2 thêm 7 phút ở nhiệt độ 170 độ. Đổ bột vào túi bắt kem, cắt đầu túi và bóp bột vào khuôn bánh. Nướng lần 1 ở nhiệt 170 độ trong 10 phút, sau đó lấy ra quét mặt bánh bằng lòng trắng trứng và rắc đường lên. Tiếp tục nướng lần 2 thêm 7 phút ở nhiệt độ 170 độ. Đổ bột vào túi bắt kem, cắt đầu túi và bóp bột vào khuôn bánh. Nướng lần 1 ở nhiệt 170 độ trong 10 phút, sau đó lấy ra quét mặt bánh bằng lòng trắng trứng và rắc đường lên. Tiếp tục nướng lần 2 thêm 7 phút ở nhiệt độ 170 độ.

* Bước 4

Bánh sampanh tưởng phức tạp nhưng lại đơn giản không ngờ luôn đó. Mùi bánh nướng thơm phức cả căn phòng. Từng chiếc bánh nhỏ xinh có màu vàng nâu đẹp mắt, giòn xốp và vị ngọt vừa phải. Bánh sampanh dùng để làm món tiramisu hoặc ăn vặt thôi cũng ngon hết sảy.
Bánh sampanh tưởng phức tạp nhưng lại đơn giản không ngờ luôn đó. Mùi bánh nướng thơm phức cả căn phòng. Từng chiếc bánh nhỏ xinh có màu vàng nâu đẹp mắt, giòn xốp và vị ngọt vừa phải. Bánh sampanh dùng để làm món tiramisu hoặc ăn vặt thôi cũng ngon hết sảy. Bánh sampanh tưởng phức tạp nhưng lại đơn giản không ngờ luôn đó. Mùi bánh nướng thơm phức cả căn phòng. Từng chiếc bánh nhỏ xinh có màu vàng nâu đẹp mắt, giòn xốp và vị ngọt vừa phải. Bánh sampanh dùng để làm món tiramisu hoặc ăn vặt thôi cũng ngon hết sảy. Bánh sampanh tưởng phức tạp nhưng lại đơn giản không ngờ luôn đó. Mùi bánh nướng thơm phức cả căn phòng. Từng chiếc bánh nhỏ xinh có màu vàng nâu đẹp mắt, giòn xốp và vị ngọt vừa phải. Bánh sampanh dùng để làm món tiramisu hoặc ăn vặt thôi cũng ngon hết sảy. Bánh sampanh tưởng phức tạp nhưng lại đơn giản không ngờ luôn đó. Mùi bánh nướng thơm phức cả căn phòng. Từng chiếc bánh nhỏ xinh có màu vàng nâu đẹp mắt, giòn xốp và vị ngọt vừa phải. Bánh sampanh dùng để làm món tiramisu hoặc ăn vặt thôi cũng ngon hết sảy.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh Sampanh Trứng gà Đường trắng Bột mì Bột bắp Tinh chất vani Nước cốt chanh

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Sampanh Bánh Sampanh
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Bánh Tôm Tây Hồ Bánh Tôm Tây Hồ
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Lẩu Chả Cá Thác Lác Khổ Qua Lẩu Chả Cá Thác Lác Khổ Qua
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Chân Gà Lắc Sa Tế Tắc Cóc Non Chân Gà Lắc Sa Tế Tắc Cóc Non
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Bánh Sampanh

Bánh Sampanh
Bánh Quy Sữa Trứng

Bánh Quy Sữa Trứng
Bánh Hấp Hình Hưu Cao Cổ

Bánh Hấp Hình Hưu Cao Cổ
Bánh Bông Lan Mềm Xốp

Bánh Bông Lan Mềm Xốp
Cupcake Caramel Hấp

Cupcake Caramel Hấp
Bánh Phô Mai Sầu Riêng

Bánh Phô Mai Sầu Riêng
Bánh Phô Mai Xốp Mềm

Bánh Phô Mai Xốp Mềm
Bánh Đậu Đỏ Củ Mài

Bánh Đậu Đỏ Củ Mài
Bánh Mì Sandwich Trái Cây Khô

Bánh Mì Sandwich Trái Cây Khô
Bánh Muffin Trà Xanh

Bánh Muffin Trà Xanh
Bánh Trôi Tàu Mè Đen Đơn Giản

Bánh Trôi Tàu Mè Đen Đơn Giản
Bánh Quy Bơ Hình Hoa Đẹp Mắt

Bánh Quy Bơ Hình Hoa Đẹp Mắt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne