Trứng Ngâm Nước Tương

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hoàng Oanh

Cách làm Trứng Ngâm Nước Tương đơn giản cho bữa cơm

Cách làm trứng ngâm nước tương (trứng dầm nước tương) đơn giản, được biến tấu thêm thắt chút xíu cho đỡ đơn điệu...cho những ngày lười đi chợ.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch vỏ trứng, cho vào nồi, đổ ngập nước, thêm 2 muỗng canh giấm đun sôi. Luộc trứng trong khoảng 5-7 phút rồi vớt ra, ngâm trứng luộc vào thau nước lạnh ít phút rồi bóc sạch vỏ.

* Bước 2

Bóc vỏ hành tây, cắt miếng nhỏ. Nhặt sạch hẹ thái nhỏ. Bỏ hạt ớt sừng, băm nhỏ. Thái lát ớt xiêm. Pha nước tương để ngâm trứng: 200ml nước tương, 200ml nước đun sôi để nguội, 80g đường. Cho trứng luộc vào tô, thêm hành tây, ớt, đổ nước tương vừa pha vào. Trứng ngâm nước tương khoảng 6-7 tiếng, thỉnh thoảng đảo trứng cho trứng thấm đều màu.