Bánh Đa Cua

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách Làm Bánh Đa Cua | Chuẩn Vị, Đơn Giản Tại Nhà

Bánh đa cua là món ăn hấp dẫn đặc biệt đến từ Hải Phòng, đậm đà hương vị miền Bắc. Cách nấu bánh đa cua ngon thì nguyên liệu bánh đa và cua đồng phải được chọn mua kỹ lưỡng. Còn gì tuyệt vời hơn khi một buổi sáng ngày lạnh được thưởng thức tô bánh đa cua nóng hổi, toả hương thơm phức, không chỉ ngon miệng, no bụng mà còn giúp làm ấm người nhanh chóng.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch và rửa sạch những con cua đồng. Phần mai cua lấy gạch, để riêng ra chén. Cho phần còn lại của cua đồng vào máy xay sinh tố (hoặc máy xay thực phẩm) cùng 1/2 chén nước, bật máy xay nhuyễn. Tiếp theo dùng rây, lọc nước xay cua đồng.

* Bước 2

Ngâm các sợi bánh đa khô vào nước đợi cho nở mềm, sau đó vớt bánh đa đã nở ra để ráo và xếp vào tô. Nhặt sạch rau muống và cần nước, rồi đem chúng rửa sạch, cắt khúc, luộc qua hoặc trụng chín để rau được dịu đi nhé!

* Bước 3

Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho gạch cua vào xào khoảng 5 phút. Sau đó đổ phần gạch cua xào vào nồi 2 lít nước, nấu sôi.

* Bước 4

Nêm hạt nêm, đường và muối vào nước dùng. Tắt bếp, chan nước cua vào tô bánh đa, ăn kèm với rau muống, cần nước và mắm tôm. Thế là món bánh đa cua đã hoàn tất và sẵn sàng phục vụ cho bữa ăn chất lượng của gia đình bạn rồi nhé!