Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách Làm Chả Giò Hải Sản Trứng Bắc Béo Thơm Cực Lạ Miệng
Chả Giò Hải Sản Trứng Bắc Thảo yêu thích

Chả Giò Hải Sản Trứng Bắc Thảo

Giới thiệu

Đầu bếp :

VEDAN

Cách Làm Chả Giò Hải Sản Trứng Bắc Béo Thơm Cực Lạ Miệng

Chả giò hải sản trứng bắc thảo là một món chả giò mới lạ, có hương vị thơm ngon, béo ngậy từ trứng bắc thảo và ngọt bùi từ hải sản cùng rau củ. Món chả giò này rất thích hợp để đổi vị cho gia đình vào những dịp tết đến xuân về hoặc nấu chiêu đãi người thân vào những bữa tiệc hoặc đám cổ. Đảm bảo hương vị sẽ khiến bạn hài lòng ngay từ lần nếm thử đầu tiên.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
1 Gói

Bánh tráng bía

3 Quả

Trứng bắc thảo

100 Gr

Tôm tươi

80 Gr

Mực

80 Gr

Thịt băm

50 Gr

Nấm mèo

50 Gr

Miến

50 Gr

Khoai môn

50 Gr

Cà rốt

15 Gr

Hành lá

15 Gr

Ngò rí

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt Vedan

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để làm món chả giò này đầu tiên chúng ta tiến hành sơ chế nguyên liệu. Tôm và mực làm sạch, lấy 100gr tôm đã lột vỏ và 80gr mực đem cắt nhỏ thành hạt lựu. 50gr cà rốt, 50gr khoai môn đem bào sợi. 50gr nấm mèo ngâm nở đem thái sợi nhuyễn. 50gr miến ngâm nở đem cắt ngắn. Trứng bắc thảo lột vỏ sau đó mỗi quả cắt ra làm 6.
Để làm món chả giò này đầu tiên chúng ta tiến hành sơ chế nguyên liệu. Tôm và mực làm sạch, lấy 100gr tôm đã lột vỏ và 80gr mực đem cắt nhỏ thành hạt lựu. 50gr cà rốt, 50gr khoai môn đem bào sợi. 50gr nấm mèo ngâm nở đem thái sợi nhuyễn. 50gr miến ngâm nở đem cắt ngắn. Trứng bắc thảo lột vỏ sau đó mỗi quả cắt ra làm 6. Để làm món chả giò này đầu tiên chúng ta tiến hành sơ chế nguyên liệu. Tôm và mực làm sạch, lấy 100gr tôm đã lột vỏ và 80gr mực đem cắt nhỏ thành hạt lựu. 50gr cà rốt, 50gr khoai môn đem bào sợi. 50gr nấm mèo ngâm nở đem thái sợi nhuyễn. 50gr miến ngâm nở đem cắt ngắn. Trứng bắc thảo lột vỏ sau đó mỗi quả cắt ra làm 6. Để làm món chả giò này đầu tiên chúng ta tiến hành sơ chế nguyên liệu. Tôm và mực làm sạch, lấy 100gr tôm đã lột vỏ và 80gr mực đem cắt nhỏ thành hạt lựu. 50gr cà rốt, 50gr khoai môn đem bào sợi. 50gr nấm mèo ngâm nở đem thái sợi nhuyễn. 50gr miến ngâm nở đem cắt ngắn. Trứng bắc thảo lột vỏ sau đó mỗi quả cắt ra làm 6. Để làm món chả giò này đầu tiên chúng ta tiến hành sơ chế nguyên liệu. Tôm và mực làm sạch, lấy 100gr tôm đã lột vỏ và 80gr mực đem cắt nhỏ thành hạt lựu. 50gr cà rốt, 50gr khoai môn đem bào sợi. 50gr nấm mèo ngâm nở đem thái sợi nhuyễn. 50gr miến ngâm nở đem cắt ngắn. Trứng bắc thảo lột vỏ sau đó mỗi quả cắt ra làm 6.

* Bước 2

Trộn nhân gồm: tôm, mực, cà rốt, khoai môn, nấm mèo và miến đã sơ chế. Cho tất cả vào tô rồi cho thêm 80gr thịt băm, 15gr hành lá và 15gr ngò rí cắt nhỏ. Nêm vào tô nhân 1 muỗng cà phê bột ngọt Vedan, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều phần nhân lại với nhau.
Trộn nhân gồm: tôm, mực, cà rốt, khoai môn, nấm mèo và miến đã sơ chế. Cho tất cả vào tô rồi cho thêm 80gr thịt băm, 15gr hành lá và 15gr ngò rí cắt nhỏ. Nêm vào tô nhân 1 muỗng cà phê bột ngọt Vedan, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều phần nhân lại với nhau. Trộn nhân gồm: tôm, mực, cà rốt, khoai môn, nấm mèo và miến đã sơ chế. Cho tất cả vào tô rồi cho thêm 80gr thịt băm, 15gr hành lá và 15gr ngò rí cắt nhỏ. Nêm vào tô nhân 1 muỗng cà phê bột ngọt Vedan, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều phần nhân lại với nhau. Trộn nhân gồm: tôm, mực, cà rốt, khoai môn, nấm mèo và miến đã sơ chế. Cho tất cả vào tô rồi cho thêm 80gr thịt băm, 15gr hành lá và 15gr ngò rí cắt nhỏ. Nêm vào tô nhân 1 muỗng cà phê bột ngọt Vedan, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều phần nhân lại với nhau. Trộn nhân gồm: tôm, mực, cà rốt, khoai môn, nấm mèo và miến đã sơ chế. Cho tất cả vào tô rồi cho thêm 80gr thịt băm, 15gr hành lá và 15gr ngò rí cắt nhỏ. Nêm vào tô nhân 1 muỗng cà phê bột ngọt Vedan, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều phần nhân lại với nhau.

* Bước 3

Chuẩn bị sẵn 1 gói bánh tráng bía (bánh tráng bò bía) cuốn chả giò. Trải bánh tráng ra mặt phẳng sạch, múc 1 lượng nhân vừa phải vào giữa (khoảng 1 muỗng canh nhân), thêm 1/6 quả trứng bắc thảo, sau đó gói lại và cuộn tròn chả giò. 1 mẹo nhỏ để chả giò nhìn đẹp mắt và lớp vỏ giòn hơn là sau khi gói nhân thì cuốn thêm bên ngoài 1 lớp bánh bía nữa.
Chuẩn bị sẵn 1 gói bánh tráng bía (bánh tráng bò bía) cuốn chả giò. Trải bánh tráng ra mặt phẳng sạch, múc 1 lượng nhân vừa phải vào giữa (khoảng 1 muỗng canh nhân), thêm 1/6 quả trứng bắc thảo, sau đó gói lại và cuộn tròn chả giò. 1 mẹo nhỏ để chả giò nhìn đẹp mắt và lớp vỏ giòn hơn là sau khi gói nhân thì cuốn thêm bên ngoài 1 lớp bánh bía nữa. Chuẩn bị sẵn 1 gói bánh tráng bía (bánh tráng bò bía) cuốn chả giò. Trải bánh tráng ra mặt phẳng sạch, múc 1 lượng nhân vừa phải vào giữa (khoảng 1 muỗng canh nhân), thêm 1/6 quả trứng bắc thảo, sau đó gói lại và cuộn tròn chả giò. 1 mẹo nhỏ để chả giò nhìn đẹp mắt và lớp vỏ giòn hơn là sau khi gói nhân thì cuốn thêm bên ngoài 1 lớp bánh bía nữa. Chuẩn bị sẵn 1 gói bánh tráng bía (bánh tráng bò bía) cuốn chả giò. Trải bánh tráng ra mặt phẳng sạch, múc 1 lượng nhân vừa phải vào giữa (khoảng 1 muỗng canh nhân), thêm 1/6 quả trứng bắc thảo, sau đó gói lại và cuộn tròn chả giò. 1 mẹo nhỏ để chả giò nhìn đẹp mắt và lớp vỏ giòn hơn là sau khi gói nhân thì cuốn thêm bên ngoài 1 lớp bánh bía nữa. Chuẩn bị sẵn 1 gói bánh tráng bía (bánh tráng bò bía) cuốn chả giò. Trải bánh tráng ra mặt phẳng sạch, múc 1 lượng nhân vừa phải vào giữa (khoảng 1 muỗng canh nhân), thêm 1/6 quả trứng bắc thảo, sau đó gói lại và cuộn tròn chả giò. 1 mẹo nhỏ để chả giò nhìn đẹp mắt và lớp vỏ giòn hơn là sau khi gói nhân thì cuốn thêm bên ngoài 1 lớp bánh bía nữa.

* Bước 4

Bắc chảo dầu nóng (khoảng 150 - 160 độ C), gắp chả giò vào chiên ngập dầu đến khi vàng giòn thì vớt ra thấm bớt dầu.
Bắc chảo dầu nóng (khoảng 150 - 160 độ C), gắp chả giò vào chiên ngập dầu đến khi vàng giòn thì vớt ra thấm bớt dầu. Bắc chảo dầu nóng (khoảng 150 - 160 độ C), gắp chả giò vào chiên ngập dầu đến khi vàng giòn thì vớt ra thấm bớt dầu. Bắc chảo dầu nóng (khoảng 150 - 160 độ C), gắp chả giò vào chiên ngập dầu đến khi vàng giòn thì vớt ra thấm bớt dầu. Bắc chảo dầu nóng (khoảng 150 - 160 độ C), gắp chả giò vào chiên ngập dầu đến khi vàng giòn thì vớt ra thấm bớt dầu.

* Bước 5

Vậy là bạn đã có một đĩa chả giò hải sản trứng bắc thảo giòn rụm béo ngậy và cực bắt vị rồi. Chuẩn bị thêm 1 ít rau thơm và rau sống, thêm 1 chén nước mắm tỏi ớt chua ngọt nữa là ngon không chê vào đâu được. Nếu muốn làm một món chả giò mới lạ để chiêu đãi gia đình thì ghi ngay công thức này vào sổ tay bạn nhé!
Vậy là bạn đã có một đĩa chả giò hải sản trứng bắc thảo giòn rụm béo ngậy và cực bắt vị rồi. Chuẩn bị thêm 1 ít rau thơm và rau sống, thêm 1 chén nước mắm tỏi ớt chua ngọt nữa là ngon không chê vào đâu được. Nếu muốn làm một món chả giò mới lạ để chiêu đãi gia đình thì ghi ngay công thức này vào sổ tay bạn nhé! Vậy là bạn đã có một đĩa chả giò hải sản trứng bắc thảo giòn rụm béo ngậy và cực bắt vị rồi. Chuẩn bị thêm 1 ít rau thơm và rau sống, thêm 1 chén nước mắm tỏi ớt chua ngọt nữa là ngon không chê vào đâu được. Nếu muốn làm một món chả giò mới lạ để chiêu đãi gia đình thì ghi ngay công thức này vào sổ tay bạn nhé! Vậy là bạn đã có một đĩa chả giò hải sản trứng bắc thảo giòn rụm béo ngậy và cực bắt vị rồi. Chuẩn bị thêm 1 ít rau thơm và rau sống, thêm 1 chén nước mắm tỏi ớt chua ngọt nữa là ngon không chê vào đâu được. Nếu muốn làm một món chả giò mới lạ để chiêu đãi gia đình thì ghi ngay công thức này vào sổ tay bạn nhé! Vậy là bạn đã có một đĩa chả giò hải sản trứng bắc thảo giòn rụm béo ngậy và cực bắt vị rồi. Chuẩn bị thêm 1 ít rau thơm và rau sống, thêm 1 chén nước mắm tỏi ớt chua ngọt nữa là ngon không chê vào đâu được. Nếu muốn làm một món chả giò mới lạ để chiêu đãi gia đình thì ghi ngay công thức này vào sổ tay bạn nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nem - Chả Chả giò hải sản trứng bắc thảo Bánh tráng bía Trứng bắc thảo Tôm tươi Mực Thịt băm Nấm mèo Miến Khoai môn Cà rốt Hành lá Ngò rí Bột ngọt Vedan Tiêu Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chả Giò Hải Sản Trứng Bắc Thảo Chả Giò Hải Sản Trứng Bắc Thảo
sao : VEDAN
Tôm Xào Miến Hong Kong Tôm Xào Miến Hong Kong
sao : VEDAN
Tôm Bọc Hạnh Nhân Chiên Giòn Tôm Bọc Hạnh Nhân Chiên Giòn
sao : VEDAN
Súp Bánh Bạch Tuộc Nhật Súp Bánh Bạch Tuộc Nhật
sao : VEDAN

Món ăn tương tự

Chả Giò Hải Sản Trứng Bắc Thảo

Chả Giò Hải Sản Trứng Bắc Thảo
Chả Giò Rế Tôm Thịt

Chả Giò Rế Tôm Thịt
Chả Lụa Chay Đơn Giản

Chả Lụa Chay Đơn Giản
Chả Lụa Chay Kho Tiêu Xanh

Chả Lụa Chay Kho Tiêu Xanh
Chả Đỏ (Chả Tai)

Chả Đỏ (Chả Tai)
Chả Giò Detox

Chả Giò Detox
Nem Nướng Chay

Nem Nướng Chay
Nem Chay Giòn Rụm

Nem Chay Giòn Rụm
Giò Me

Giò Me
Chả Lụa

Chả Lụa
Bún Chả Giò Chay

Bún Chả Giò Chay
Chả Giò Rế Đậu Hũ

Chả Giò Rế Đậu Hũ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne