Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách làm Thịt Xào Chua Ngọt đậm đà đưa cơm cho bữa ăn ngon

Thịt Xào Chua Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mỹ Mỹ

Cách làm Thịt Xào Chua Ngọt đậm đà đưa cơm cho bữa ăn ngon

Nhiều người thích ăn món thịt xào chua ngọt, nhưng ngại cách làm quá khó khăn. Cooky đơn giản hóa cách làm, nhưng vẫn giữ nguyên vị thơm ngon của món ăn, món thịt xào chua ngot không còn là món khó nữa. Thịt xào được chiên lên, ăn kèm sốt chua ngọt, nên không hề ngán. Các bạn nội trợ vụng về cũng có thể tự tay nấu món ngon này cho gia đình mình.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

300 Gr

Thịt thăn heo

80 Gr

Thơm

1 Quả

Trứng gà

5 ml

Rượu gạo Hàn Quốc

2 Muỗng canh

Giấm trắng

2 Muỗng canh

Sốt cà chua

1 Muỗng cà phê

Bột bắp

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Trái

Ớt chuông

1 Muỗng canh

xì dầu

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu sọ

2 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Muỗng canh

Bột năng

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch 300gr thịt thăn, mang đi cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Rửa sạch 1/4 ớt chuông, mang đi cắt thành từng khối vừa ăn. Rửa sạch 80gr thơm, cũng cắt thành miếng vừa ăn. Đập trứng vào bát, đánh đều. Băm nhỏ tỏi.

* Bước 2

Cho thịt vào tô lớn, nêm nếm 1 muỗng canh rượu gạo, 1 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu sọ. Trộn đều các gia vị, sau đó cho 2 muỗng canh bột năng vào trộn đều. Để nghỉ 20 phút.

* Bước 3

Cho 30ml dầu ăn vào chảo, đun dầu sôi. Hòa bột năng với nước, khuấy đều, hỗn hợp bột sệt. Nhúng thịt vào hỗn hợp trứng đánh tan, sau đó đem đi nhúng hỗn hợp bột đã khuấy, đem đi chiên giòn. Vớt ra để ráo dầu.

* Bước 4

Cho dầu vào chảo, đun nóng. Phi thơm tỏi cho vàng, cho sốt cà chua vào đảo đều tay, thêm 2 muỗng canh giấm trắng, 2 muỗng canh đường, 1 cốc nước nhỏ đun sôi. Đảo đều sốt. Cho tiêu, 80gr thơm và 1/4 ớt chuông cắt nhỏ vào đảo chung với sốt cho ngấm. Hòa tan 1 muỗng cà phê bột bắp với nước, sau đó đổ vào sốt, nêm thêm muối nếu nhạt. Khi sốt sệt, cho thịt vào đảo đều và tắt bếp.

* Bước 5

Thịt xào chua ngọt đạt là thịt chiên giòn thấm sốt chua chua ngọt ngọt, ăn kèm chén cơm trắng là tuyệt vời. Món thịt xào chua ngọt đơn giản, nhưng rất dễ bắt cơm, trẻ em hay người lớn đều thích. Đây là món ăn lý tưởng nếu muốn thay đổi món ăn cho bữa cơm hằng ngày.