Trang chủ Công Thức Đồ uống Cách làm Trân Châu Dừa Ngũ Sắc sần sật ăn hoài không ngừng
Trân Châu Dừa Ngũ Sắc yêu thích

Trân Châu Dừa Ngũ Sắc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mỹ Mỹ

Cách làm Trân Châu Dừa Ngũ Sắc sần sật ăn hoài không ngừng

Trân châu dừa ngũ sắc mang nhiều màu sắc đẹp mắt, đổi khẩu vị so với trân châu thường. Nhờ nhân dừa bên trong sựt sựt, lớp bột nhiều màu sắc rau củ từ bên ngoài, giúp cho ly trà sữa trở nên ngon miệng hơn. Trân châu dừa ngũ sắc là món ăn vặt ngon, dễ làm tại nhà, không cần phải ra ngoài hàng, cũng tự tạo ra trân châu ngon dùng kèm món ngọt cho cả nhà.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Bột năng

150 Gr

Bột gạo

250 Gr

Đường trắng

2 Bó

Lá cẩm

5 Lá

Lá dứa

1 Củ

Củ dền

1 Củ

Cà rốt

1 Trái

Dừa

Dụng cụ chế biến

Ly, muỗng, máy xay sinh tố, shaker (cho cocktail), bình lắc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nhân dừa trân châu ngũ sắc: Gọt sạch phần vỏ nâu trái dừa, rửa sach phần cơm dừa, sau đó đem đi cắt hạt lựu.
Chuẩn bị nhân dừa trân châu ngũ sắc: Gọt sạch phần vỏ nâu trái dừa, rửa sach phần cơm dừa, sau đó đem đi cắt hạt lựu.

* Bước 2

Chuẩn bị màu trân châu ngũ sắc: Rửa sạch lá cẩm, đun sôi dưới lửa nhỏ, sau khoảng 15 phút, bỏ lá chắt lấy phần nước. Ta có màu tím. Củ dền đỏ: Rửa sạch củ dền, gọt vỏ, và cắt thành khối nhỏ, cho vào máy say sinh tố, hòa chút nước cho dễ xay. Xay nhuyễn, sau đó chắt đi chỉ lấy phần nước. Ta có màu đỏ. Làm tương tự với cà rốt và lá dứa.
Chuẩn bị màu trân châu ngũ sắc: Rửa sạch lá cẩm, đun sôi dưới lửa nhỏ, sau khoảng 15 phút, bỏ lá chắt lấy phần nước. Ta có màu tím. Củ dền đỏ: Rửa sạch củ dền, gọt vỏ, và cắt thành khối nhỏ, cho vào máy say sinh tố, hòa chút nước cho dễ xay. Xay nhuyễn, sau đó chắt đi chỉ lấy phần nước. Ta có màu đỏ. Làm tương tự với cà rốt và lá dứa. Chuẩn bị màu trân châu ngũ sắc: Rửa sạch lá cẩm, đun sôi dưới lửa nhỏ, sau khoảng 15 phút, bỏ lá chắt lấy phần nước. Ta có màu tím. Củ dền đỏ: Rửa sạch củ dền, gọt vỏ, và cắt thành khối nhỏ, cho vào máy say sinh tố, hòa chút nước cho dễ xay. Xay nhuyễn, sau đó chắt đi chỉ lấy phần nước. Ta có màu đỏ. Làm tương tự với cà rốt và lá dứa.

* Bước 3

Chuẩn bị bột trân châu: Chia 500gr bột năng, 150gr bột gạo tẻ, 150gr đường thành 5 phần bằng nhau, cho vào từng chén và trộn đều. Đun nước thật sôi, cho vào từng chén bột. Sau đó, cho nước màu vào từng chén, màu sẽ lên tùy theo sở thích pha nước ít hay nhiều. Nhào đến khi màu đều các khối bột, để bột nghỉ khoảng 10-15 phút.
Chuẩn bị bột trân châu: Chia 500gr bột năng, 150gr bột gạo tẻ, 150gr đường thành 5 phần bằng nhau, cho vào từng chén và trộn đều. Đun nước thật sôi, cho vào từng chén bột. Sau đó, cho nước màu vào từng chén, màu sẽ lên tùy theo sở thích pha nước ít hay nhiều. Nhào đến khi màu đều các khối bột, để bột nghỉ khoảng 10-15 phút. Chuẩn bị bột trân châu: Chia 500gr bột năng, 150gr bột gạo tẻ, 150gr đường thành 5 phần bằng nhau, cho vào từng chén và trộn đều. Đun nước thật sôi, cho vào từng chén bột. Sau đó, cho nước màu vào từng chén, màu sẽ lên tùy theo sở thích pha nước ít hay nhiều. Nhào đến khi màu đều các khối bột, để bột nghỉ khoảng 10-15 phút.

* Bước 4

Chia bột thành những viên nhỏ khoảng 1-1.5cm, cho dừa đã cắt hạt lựu vào bên trong và vo tròn đều. Rắc bột khô lên dĩa, sau đó cho trân châu đã vo viên lên. Lần lượt làm cho đến khi hết bột, nhớ thỉnh thoảng rắc bột áo lên để bột không dính vào nhau.
Chia bột thành những viên nhỏ khoảng 1-1.5cm, cho dừa đã cắt hạt lựu vào bên trong và vo tròn đều. Rắc bột khô lên dĩa, sau đó cho trân châu đã vo viên lên. Lần lượt làm cho đến khi hết bột, nhớ thỉnh thoảng rắc bột áo lên để bột không dính vào nhau. Chia bột thành những viên nhỏ khoảng 1-1.5cm, cho dừa đã cắt hạt lựu vào bên trong và vo tròn đều. Rắc bột khô lên dĩa, sau đó cho trân châu đã vo viên lên. Lần lượt làm cho đến khi hết bột, nhớ thỉnh thoảng rắc bột áo lên để bột không dính vào nhau.

* Bước 5

Đun sôi nước, cho 100gr đường vào đun sôi, để nguội. Đun sôi nước, thả trân châu ngũ sắc đã vo tròn vào nấu chín. Nấu cho đến khi thấy các viên trân châu ngũ sắc nổi lên, thì dùng vợt vớt trân châu cho ngay vào nước lạnh. Khi đã xong hết, vớt trân châu ra và thả vào nước đường đã nguội.
Đun sôi nước, cho 100gr đường vào đun sôi, để nguội. Đun sôi nước, thả trân châu ngũ sắc đã vo tròn vào nấu chín. Nấu cho đến khi thấy các viên trân châu ngũ sắc nổi lên, thì dùng vợt vớt trân châu cho ngay vào nước lạnh. Khi đã xong hết, vớt trân châu ra và thả vào nước đường đã nguội. Đun sôi nước, cho 100gr đường vào đun sôi, để nguội. Đun sôi nước, thả trân châu ngũ sắc đã vo tròn vào nấu chín. Nấu cho đến khi thấy các viên trân châu ngũ sắc nổi lên, thì dùng vợt vớt trân châu cho ngay vào nước lạnh. Khi đã xong hết, vớt trân châu ra và thả vào nước đường đã nguội.

* Bước 6

Thành phẩm trân châu dừa ngũ sắc thành công khi trân châu mềm dai, không bị bở, nhân dừa sựt sựt có độ cứng không quá mềm. Dùng trân châu ngũ sắc để nấu chè, hay cho vào trà sữa đều thích hợp. Có thể bảo quản trong tủ lạnh, khi dùng quay lò vi sóng cho trân châu mềm trở lại.
Thành phẩm trân châu dừa ngũ sắc thành công khi trân châu mềm dai, không bị bở, nhân dừa sựt sựt có độ cứng không quá mềm. Dùng trân châu ngũ sắc để nấu chè, hay cho vào trà sữa đều thích hợp. Có thể bảo quản trong tủ lạnh, khi dùng quay lò vi sóng cho trân châu mềm trở lại.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Đồ uống Trân châu dừa ngũ sắc Bột năng Bột gạo Đường trắng Lá cẩm Lá dứa Củ dền Cà rốt Dừa

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Trân Châu Dừa Ngũ Sắc Trân Châu Dừa Ngũ Sắc
sao : Mỹ Mỹ
Giấm Thơm Giấm Thơm
sao : Mỹ Mỹ
Nước Đậu Đỏ Rang Nước Đậu Đỏ Rang
sao : Mỹ Mỹ
Bánh Đúc Tàu Bánh Đúc Tàu
sao : Mỹ Mỹ

Món ăn tương tự

Trân Châu Dừa Ngũ Sắc

Trân Châu Dừa Ngũ Sắc
Sữa Chua Thạch Lá Nếp, Thạch Lá Cẩm

Sữa Chua Thạch Lá Nếp, Thạch Lá Cẩm
Nước Đậu Đen Rang Lá Dứa

Nước Đậu Đen Rang Lá Dứa
Nước Gạo Lứt Mật Ong

Nước Gạo Lứt Mật Ong
Trà Xanh Bí Đao Nước Dừa Đường Phèn

Trà Xanh Bí Đao Nước Dừa Đường Phèn
Sữa Đậu Nành Hạt Sen

Sữa Đậu Nành Hạt Sen
Trà Đào Hạt Chia Giải Khát Mùa Hè

Trà Đào Hạt Chia Giải Khát Mùa Hè
Trà Đào Cozy

Trà Đào Cozy
Trà Thơm Sả Tắc

Trà Thơm Sả Tắc
Nước Gạo Lứt Rang Đậu Đỏ

Nước Gạo Lứt Rang Đậu Đỏ
Trà Sữa Nghệ Trân Châu Hoàng Kim

Trà Sữa Nghệ Trân Châu Hoàng Kim
Trà Gừng Chanh Ngon - Khỏe

Trà Gừng Chanh Ngon - Khỏe
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne