Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách làm Gà Xào Bali Tuyệt Ngon Mà Cực Kỳ Đơn GIản

Gà Xào Bali

Giới thiệu

Đầu bếp :

Edward Nguyen

Cách làm Gà Xào Bali Tuyệt Ngon Mà Cực Kỳ Đơn GIản

Món gà xào Bali nghe lạ nên mình thử làm xem thế nào, thấy có dầu mè với rượu gạo chắc có vẻ ngon. Làm xong cảm thấy thật thích thú, món ăn rất ngon và hút cơm cực. Sốt thấm vị, vừa ăn và thơm khó tả. Món gà Bali này thuộc ẩm thực Đài Loan.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

500 Gr

Gà

2 Củ

Tỏi

1/4 Củ

Gừng

5 Củ

Hành tím

5 Trái

Ớt hiểm xanh

20 Gr

Húng quế

80 ml

Nước tương

80 ml

Rượu trắng

80 ml

Dầu mè

1 Muỗng canh

Đường trắng

1/4 Muỗng canh

Bột canh

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch thịt gà, húng quế để ráo. Đập dập tỏi, ớt, hành tím, gừng.

* Bước 2

Phi thơm tỏi, gừng, hành tím với một ít dầu ăn. Sau đó cho thịt gà vào chung. Đảo đều và đun thịt gà liu riu trên bếp. Đến khi thịt săn lại và ngả vàng đều.

* Bước 3

Cho phần sốt gồm 80ml dầu mè, 80ml nước tương, 80ml rượu gạo, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1/4 muỗng canh bột nêm vị gà và 50ml nước lọc. Đảo đều sốt, đậy nắp kín rồi đun lửa nhỏ cho đến khi thịt gà thấm sốt và có màu cánh gián đẹp mắt. Sốt cũng keo sánh lại rất thơm. Sau đó cho một ít húng quế vào, xào sơ chừng 30 giây thì tắt bếp.